Olivenöl No. 27 - fruchtig

artefakt-classic Natives Olivenöl Extra

arteFakt Classic

Natives Olivenöl extra

Olivensorte: Koroneiki

Messenien/Griechenland


  • 100-1-27-0300-RKFR
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Messenien
herzhaft-würzig
empfohlen bis 210°C
Koroneiki

Verwendung

Griechischer Bauernsalat (Salatgurke, Tomate, grüne Paprikaschoten, Zwiebeln, Feta), Porree-Lauch (insbesondere der grüne Teil), Gemüsetomate, Kartoffeln, Knollensellerie, dicke weiße Bohnen, Zitrone, Fisch, Lamm.

Die Erzeuger

ELEONAS. Eine Kooperative junger Olivenanbauer, die ein modernes Griechenland mitgestalten. Zum ihrem ersten Vorsitzenden wählten sie einen Mathematiklehrer, der ein nahezu preußisches Organisationsprinzip zur Qualitätssicherung entwickelte. Mit arteFakt betreiben sie dazu noch ein Forschungslabor, was ihnen Wissenszuwachs und die Freiheit des Experimentierens mit ökonomischer Absicherung ermöglicht. Die Forschungsergebnisse fließen als neue Standards mit in ihre gesamten Produktionsabläufe ein, wodurch sich auch für die Olivenöle ihrer Mengenproduktion bessere Preise am Markt erzielen lassen und die Modernisierung vorantreibt.

Haltbarkeit

Verschlossen und bei kühler Lagerung (16 - 18°C) mindestens haltbar bis 31.12.2021. Im Kanister sollte es nach dem Öffnen innerhalb von sechs Monaten verbraucht werden. Wegen der Vakuumbildung in der Bag in Box entfällt diese Begrenzung.