Olivenöl No. 29 - Bio

artefakt-classic Natives Olivenöl Extra

arteFakt Classic

Natives Olivenöl extra

Olivensorte: Psiloelies

Kreta/Griechenland


  • 100-1-29-0100-ST
  • 1 Liter
18,00 €

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Aroma-Spektrum Erklärung Aroma-Spektrum Olivenölpass Aromaprofil... mehr
Kreta
fein
empfohlen bis 130°C
Psiloelies

Verwendung

Weiß-gelber Chiccorée, feine Blattsalate, weißer Spargel, Austernpilze, weiße, gelbe und rote Beete, Müsli mit Joghurt und Früchten, Meeresfrüchte und Weißfische.

Die Erzeuger

Wie viele Kreter, verließ auch Ioannis Fronimakis in jungen Jahren sein Heimatdorf in den Bergen und fand Arbeit in der Schifffahrt. So lernte er als erster Maschinist auf Handelsschiffen die Welt kennen, was ihn bei seiner Rückkehr in den Canyon von Skinokapsala im Triptisgebirge die Dinge des Lebens anders sehen ließ, als es viele in Griechenland gewohnt sind. Unterstützt von Edith Fronimakis, der gebürtigen Grazerin, die sich in Ioannis und das Dorf verliebte, warten sie nicht auf bessere Zeiten, nehmen die Dinge in die Hand und entwickeln moderne Standards im Olivenanbau. Während der Ernte verlässt Ioannis, wie früher auf dem Schiff , kaum noch die Ölmühle der örtlichen Genossenschaft – er will seine Vorstellung von Qualität sichern.

Haltbarkeit

Verschlossen und bei kühler Lagerung (16 - 18°C) mindestens haltbar bis 31.12.2021. Im Kanister sollte es nach dem Öffnen innerhalb von sechs Monaten verbraucht werden. Wegen der Vakuumbildung in der Bag in Box entfällt diese Begrenzung.