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Camurría Orange, weiß - Bio


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Winzer Gunther & Klaus di Giovanna Anbaugebiet IGP Terre Siciliane Höhenlage... mehr


WinzerGunther & Klaus di Giovanna
AnbaugebietIGP Terre Siciliane
HöhenlageParadiso im Bereich Contessa Entellina auf 450 Metern ü. M.
ReifungEdelstahltanks auf der Feinhefe für 9 Monate
WeinbereitungMazeration der Beerenschalen für 5 Tage, in neutralen Behältern, malolaktische Gärung
Aromenausdrucksstarkes Bouquet aus wilden Blumen, Mandeln und Orangenschalen.
Geschmack

samtig-schmelzig, mittlerer Körper, würzig-mineralisch mit schönem Säuregerüst aus Zitrusfrüchten mit Steinobst, umhüllt von süßen Gewürzen

Produktion6.400 Flaschen
StandardwerteAlkohol 11,9 %
Empfohlene GenussreifeTrinkreife ab sofort.
Sizilien
vulkanischer Tuffstein
100% Grillo
orange

Vinifizierung

Camur ria bzw. kamu’r:ia - bedeutet auf sizilianisch Mühe oder Schwierigkeit

Bio Trauben, die von der sizilianischen Sonne und dem Wind verwöhnt werden und denen dann eine lange Standzeit auf der Maische gegönnt werden. Ihre Vinifizierung wird nur mit den natürlichen Hefen aus dem Weinberg angeregt – was Mühe und Schwierigkeit zugleich ist. So entsteht der Camurria Orange - ein natürlicher Orange Wine, der ungeschönt und ungefiltert auf Flaschen gezogen wird und jetzt bei den jüngeren Weinliebhabern voll im Trend liegt.