Pasta mit Quinoa


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Pasta mit Quinoa - Glutenfrei aus Apulien - Spaghetti und Casarecce Wenn wir von Bitonto aus zu... mehr

Pasta mit Quinoa - Glutenfrei aus Apulien - Spaghetti und Casarecce

Wenn wir von Bitonto aus zu Giuseppe Lombardi nach Andria fahren, fahren wir immer an dem großen Schriftzug "granoro" vorbei, der für ein sehr traditionsreiches Familienunternehmen der Region steht, das auch "Glutenfreie Pasta" herstellt. Giuseppe führt einige davon in seinem Laden und er empfahl uns einen Besuch.

Die beiden Sorten Casarecce und Spaghetti alla Tirolese, die neben Mais-, Reis- mit Quinoamehl hergestellt werden, haben wir mitgebracht. Beide haben mit 7 und 10 Minuten eine kurze Garzeit, schmecken gut und lassen Sauce oder Sugo gut an ihnen haften. Die Spaghetti sind dabei weniger dünn als die der Abruzzen aus unserem weiteren Angebot.

Zutaten:
Maismehl, Reismehl, 3% Quinoamehl, Emulgatoren: Mono- und Diglyceride der Fettsäuren. Es können Spuren von Lupinen und Soja enthalten sein.

Haltbarkeit mindestens bis:
Spaghetti:
Casarecce: