Vurria Catarratto Lucido IGP, weiß - Bio


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Winzer Gunther & Klaus di Giovanna Anbaugebiet IGP Terre Siciliane Höhenlage... mehr
WinzerGunther & Klaus di Giovanna
AnbaugebietIGP Terre Siciliane
Höhenlage620 Meter ü. M.
ReifungEdelstahltanks auf der Feinhefe für 6 Monate
WeinbereitungSanftes Pressen über 12 Stunden, spontane Gärung im Edelstahl
DuftZitrone, frische Kräuter und mineralische Noten
Geschmack

Zitrusfrüchte, weißen Pfirsichen und Kräutern

Produktion10.000 Flaschen
StandardwerteAlkohol 12,0 %
Empfohlene GenussreifeTrinkreife ab sofort.
Sizilien
vulkanischer Tuffstein
100% Catarratto Lucido
leuchtendes helles Gelb

Gewachsen auf den wunderbaren Sonnenterrassen Siziliens. Ein Bio Wein erster Güte von unserer lieben Familie Di Giovanna im Südwesten der Insel, in Sambuca di Sicilia. Die Familie wirtschaftet schon über 25 Jahre rein biologisch.


Ihr Catarratto wächst in einer Höhenlage auf 620 M.ü.d.M. Die Rebsorte ist bei uns kaum bekannt. Sie ist ein Kreuzungspartner, um die heutzutage weitaus bekanntere Rebsorte Grillo hervorzubringen.


Früher als Marsala noch in den meisten Haushalten ein beliebtes Getränk der Wahl war, verschwand Catarratto in dessen Verschnitten. Glücklicherweise fokussieren sich die Winzer heute mehr und mehr auf authentische Weine, die Region und Handschrift des Erzeugers spiegeln.


Gunther und Klaus Di Giovanna vermögen es aus ihr einen interessanten Tischwein in die Flasche zu bringen. Ihr Catarratto wird lupenrein im Edelstahltank vergoren. Sie reifen ihn für 6 Monate auf der Feinhefe. Was die Textur und die Aromenfülle fördert. Ein frischer trockener Wein, in dem vornehmlich Aromen von Zitrusfrüchten, weißen Pfirsichen und Kräutern einhergehen.