Nerello Mascalese IGT, rot - Bio

Verwendung / Speisenempfehlung

Dieser Wein mag es aromatisch. Eine leckere, cremig-fruchtige Lasagne mit Paprika, Zucchini, Tomaten, Zwiebeln und Knoblauch. Falls Sie es deftig mögen, sind Sie mit diesem Nerello wunderbar bedient - kräftige Röstaromen > BBQ, Schmorgerichte aus Lamm mit duftigem Thymian und natürlich die mediterrane Gemüseküche.

Ursprung / Winzer

Diese für den Ätna typische Rebsorte wurde 1968 in Sambuca di Sicilia von Aurelio Di Giovanna, dem Vater von Gunther und Klaus, eingeführt. Nach über fünfzig Jahren produziert die Familie weiterhin Nerello Mascalese in ihren Weingärten in Miccina, Paradiso und Gerbino. Das trockene Klima, die gute Belüftung und der mineralstoffreiche Boden geben den einzelnen Weinbeeren regionaltypische aromatische Noten mit, die sich durch Eindrücke nach Himbeeren, Kirschen und weißem Pfeffer, sowie durch rauchige Noten ausdrücken. Nerello Mascalese ist eine typisch sizilianische Varität, die man entweder liebt oder eben nicht liebt. Die Weine daraus verlangen nach Speisen, wie Pizza und Pasta.