Gerbino Nero D'Avola rosé IGT - Bio

Verwendung / Speisenempfehlung

Wunderbar zu feinen Spaghetti Vongole oder Fjordforelle aus dem Ofen. Knackige Salate mit Nüssen, Spinat mit gebackenem Ziegenkäse, frische Ravioli mit Ricotta, Rote Beete, oder auch Paella, Quiche oder ein Schweinebraten mit Kürbisstampf und grünen Bohnen. Ein Longrunner, der sich besonders gut auf sommerlichen Tafeln macht.

Ursprung / Winzer

Nero d‘ Avola ist die wohl bekannteste typische Rebsorte Siziliens, zudem ein Evergreen. Die Winzerbrüder Gunther und Klaus stellen seit 2004 ihre ganz eigene Version dieser roten Varietät als Roséwein her. Der Wein ist fruchtig, elegant und recht vielschichtig und repräsentiert dieses Gebiet vollkommen. Heute sind ein Viertel ihrer Weinberge mit Nero d‘ Avola bestockt und die Sorte wurde sowohl im Gebiet Contessa Entellina als auch auf dem Territorium von Sambuca di Sicilia an den Abhängen des Monte Genuardo, im Naturschutzgebiet angepflanzt.