Mas Picosa, rot - Bio - Vegan
Kontrolliert biologischer Anbau
DE-ÖKO-001 EU-Landwirtschaft
- Artikel-Nr.: 100-5-10-0001-007-21
- Inhalt: 0,75 Liter (10,53 € * / 1 Liter)
| Winzer | Celler de Capçanes |
| Anbaugebiet | Montsant |
| Höhenlage | 150 - 450 m ü. NN |
| Ertrag Pro Rebstock | 1- 1,5 kg |
| Standardwerte | Alkohol 14,5 % Restzucker < 2 g/l Säure 5,1 g/l Vegan |
Katalonien
Lehmhaltig
auf den Terrassen sandig
30% Garnatxa
20% Syrah
20% Cabernet Sauvignon
15% Merlot
10% Ull de llebre
5% Carinyena
rot
Vinifizierung
Fermentation unter kontrollierter Temperatur (24- 28°C) und malolaktische Fermentation im Edelstahl-Tank. Sortenreine, getrennte Mazeration von 8 - 10 Tagen. Kalt stabilisiert und filtriert. 5- monatige Lagerung im Tank
Weinbeschreibung
Dieser Wein ist kirschrot mit violettem Funkeln. Exotische Aromen von Kirsche, konzentriert, typischer Garnacha-Charakter mit süßen Tanninen und angenehmer Frische.
Empfehlung
Dieser Wein passt hervorragend zu Lamm, BBQ`s, Würstchen, Pizza, Pasta, Eintöpfen, Gemüse, (Moussaka, Ratatouille) und Käse
Diana Rohrbach bewertet
Mas Picosa 2011 ist der erste BIO bzw. nachhaltig vinifizierte Wein von Capçanes und neu bei ArteFakt im Sortiment. Wir waren bei der ersten Verkostung sofort begeistert sodass wir diesen köstlichen Tropfen prompt orderten. Er wird aus 80% Garnacha, 15% Syrah, 5% Merlot bereitet und im Stahltank 5 Monate auf der Hefe ausgebaut. Ein jung zu genießender, satter, saftiger Wein. Die Farbe ist tiefdunkel violett, das Bukett ist fruchtbetont nach Schwarzkirschen und weist belebend pfeffrige Noten auf. Der Gaumen ist dem Duft nahezu identisch. Er passt gut zu Lammgerichten, BBQ´s und reichhaltigen Gemüseaufläufen.