100-5-10-0000-019

Mas Picosa weiss - Bio


  • 100-5-10-0001-019-20
  • 0,75 Liter (10,53 € * / 1 Liter)
7,90 €

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Weinpass Winzer Celler de Capçanes Anbaugebiet Montsant Höhenlage 600 -... mehr

Weinpass

WinzerCeller de Capçanes
AnbaugebietMontsant
Höhenlage600 - 800 m ü. NN
Ertrag Pro Rebstock1- 1,5 kg
StandardwerteAlkohol 13,5 %
Empfohlene GenussreifeTrinkreife ab sofort
Katalonien
karger Kalkboden
100% Garnacha blanca
weiß

Vinifizierung

Schonende Verarbeitung > sanftes Pressen, alkoholische Gärung bei kontrollierter Temperatur 16 °C im Edelstahltank, Kaltstabilisation, Reifephase auf der Feinhefe im Edelstahltank, sanftes Filtern, Abfüllung.

Weinbeschreibung

Sehr trocken, gerade aus und angenehm frisch, dezent fruchtig. Zunächst Kräuterwürze, Salzigkeit und eine straffe gut eingebundene Säure. Aroma erinnernd an viele Kräuter, Vegetabiles > Paprika, Würze > weißer Pfeffer. Deutlich spürbare Mineralität. In allem wohl balanciert mit passender Länge und gutem Trinkfluß.

Empfehlung

Diese frische Salzigkeit passt gut zu leicht süßen und erdigen Noten von z.B. Roter Beete, Rübchen und Wurzeln. Frische Früchte wie Mango oder karamellisierte Nüsse auf gratiniertem Ziegenkäse machen sich gut. Wer Meeresfrüchte schätzt ist mit diesem Wein auf der sicheren Seite. Es darf etwas besonderes sein? Probieren Sie frische Austern dazu. Wer gern grillt, ist mit Schwein gut bedient. Alles in allem kann man mit diesem Wein den ganzen Abend verbringen, denn er stimmuliert und macht nicht satt. Eine Eigenschaft die gerade in der Sommerzeit grossartig ist.