Olivenöl-Dips
Kaum etwas ist so einfach und köstlich wie gutes Olivenöl mit Brot und am besten noch ein guter Balsamico. Als Vorspeise gereicht, kann man sich leicht aus Versehen daran satt essen. Von unseren nativ aromatisierten Olivenölen inspiriert, hat Franzi Licht drei Variationen für uns zubereitet. Sie sind unendlich wandelbar, ob scharf würzig oder fruchtig, einfach Gewürze, fein geschnittenes Gemüse, gehackte Kräuter oder getrocknete Früchte kombinieren. Mengenangaben sind hier nicht nötig, einfach langsam anfangen und immer wieder probieren und ggfs. nachwürzen, bzw. etwas Olivenöl oder Essig hinzufügen.
In spannenden Kurzvideos erklärt, findet man Franzis Lieblingsrezepten zwei Mal im Monat auf unserem Instagram Kanal arteFakt_olivenoelkampagne oder einfach hier. Schau mal rein und lass dich inspirieren!
3 Dips von Franzi Licht
- Knoblauch-Olivenöl, klein gehackte Artischocken, Salz, Zitronensaft und Abrieb
- Gehackte Oliven, Olivenöl No.3, Condimento, Salz und Pfeffer
- Gehackte Kapern und getrocknete Tomaten, Condimento, Orangen-Olivenöl
Weitere Ideen
- Gehackte, getrocknete Aprikosen, geriebener Pecorino, Rosmarin-Olivenöl, heller Balsamico
- Frühlingszwiebel, Zitronen-Olivenöl, frische, gehackte, rote Chili, Zitronensaft, Salzflocken
- Olivenöl No.3, Honig, Senf, heller Balsamico, Kapern, Dill
- Fein gehackte Einheimische Kräuter (Petersilie, Bronzefenchel, Radieschenblätter, Dill, Borretsch usw.), Zitronen-Olivenöl, Salzflocken, Pfeffer
3.3.2023
