Kommentare zu: Aktuell: Olivenölbetrug in Italien aufgedeckt

Von: Erlebe Abenteuer e.V.

Erlebe Abenteuer e.V. — Thu, 28 Jan 2016 20:26:10 +0000

Wer möchte kann sich auf Sizilien sein eigenes Oliven Öl herstellen. Neben vielen anderen Angeboten in der Permakultur und ökologisch wertvollen Reisen. Ihr könnt in der enstehenden Selbstversorger Gemeinschaft mit Meerblick auf die benachbarten Aeolischen Inseln auch frei leben oder einfach für eine enstpannende Auszeit mithelfen und günstig Urlauben.

Wer nur die besten Früchte selbst von Hand erntet und in einer ausgezeichneten Mühle verarbeitet weiß das selbst 10 Euro „nichts“ ist. 40 Euro kommt hin – Feinschmecker zahlen bis zu 100 Euro für den Liter.

Beste Qualität ist leider oft nahezu unbezahlbar. Und wie man sieht – eben auch nicht einfach zu sehen d.h. kaum überprüfbar. Alternative – selber machen. (Oder Kleinbauern die man persönlich gut kennt aufsuchen.) Für uns ist die Zeit des Pflückens eine meditative Tätigkeit. Mit dem Ausblick auf das Meer und die Aeolischen Inseln…

Ganz anders bei den armen ausgebeuteten unterbezahlten Erntehelfern weit und breit, die mit schweren, lärmenden und stinkenden (umweltschädlichen) Maschinen viele lange harte Arbeitstage für Hungerlöhne schuften müssen. – Moderne Sklavenarbeit. => Für preiswerte Produkte im Supermarkt. – Super?

Von: Conrad Bölicke

Conrad Bölicke — Mon, 06 Apr 2015 06:00:56 +0000

Ohne direkt Kenntnis des Ursprungs der Olive ist die Herkunftsidentifizierung noch sehr schiwierig. Es gibt verschiedene Forschungsansätze, darunter z.B. eine Isotopenbestimmung oder vergleichbare eindeutige Leitmerkmale, die aus der individuellen Zusammensetzung der örtlichen Naturbedingungen kommen. Um das zu einer sicheren Methode zu entwicklen bedürfte es eines umfassenden Bodenkatasters zum Abgleich. Ein solches ist noch in sehr weiter Ferne. In einigen Fachdiskussionen wird der Vorschlag erörtert, den Olivenölen im Ursprung etwas zuzusetzen, was eine spätere Identifizierung eindeutig machen könnte. Wie immer wird dabei betont, dass derartige Zusätze dann selbstverständlich „lebensmittelphysiologisch“ unbedenklich sein würden. Beim Heizöl habe ich nichts dagegen, es einzufärben um es steuerrechtlich vom Diesel unterscheiden zu können, bei Lebensmitteln möchte ich das nicht. Die Geschichte hat zu oft im nachhinein gezeigt, dass es denn so unbedenklich dann doch nicht war. Lebensmittel möchte ich so Natur belassen wie möglich.
Gut ausgebildete und geschulte Sensoriker sind zur Zeit die Einzigen, die mit größerer Sicherheit aus, in ihrer Herkunft unbestimmte Olivenöle bzw. aus ihren Mischungen, die Olivensorten identifizieren können. Das werden in machen Fällen auch schon einige „Laborkünstler“ können, die nach laboranalytischen Nachweismethoden forschen. Das ist aber noch kein öffentliches Wissen mit entsprechendem Zugang. Zusammenfassend muss ich leider konstatieren, dass es noch keine sicheren und ein-eindeutigen Möglichkeiten der nachträglichen Bestimmung der Herkunft gibt. Dass aber müssen sie sein, weil es eben auch gerichtsfest sein muss, wenn man in den Konflikt mit einem „Betrüger“ gehen will, und dass macht es auch den zuständigen Behörden so schwer bis unmöglich. In dem Video wird gut gezeigt, dass es dem italienischen Zoll zur Zeit nur mit dem Nachweis von gefälschten Papieren gelingt. Dazu sind sie auf Insidertipps, hartnäckige Recherche und viele Zufälle angewiesen.

Von: Heinrich Blezinger

Heinrich Blezinger — Sun, 05 Apr 2015 15:46:50 +0000

In der Frage der wirklichen Qualität des Öles , egal aus welchem Land ist die Information sehr mangelhaft, ich weiss um den Wert echten Olivenöles als Nahrungsmittel und als Heilmittel.
Ich weiss aber nicht wie die Indentität wirklich nachgewiesen wird.
Bitte erweitern Sie Ihre Informationen und Recherchen um den systematischen Indentitätsnachweis, der nicht in drei Tagen lebensmittelchemisch vollziehbar von Ihnen dargestellt wird.

Von: Klaus-Dieter Heymann

Klaus-Dieter Heymann — Sun, 05 Apr 2015 13:31:41 +0000

Dieses Video ist wirklich ein „Hammer“, mit dem man die EU-Olivenöl-Verordnung zerschlagen kann bzw. soll.