https://www.artefakt.eu/wissen/berglinsensalat-mit-sellerie-apfel-avocado/ Thu, 28 Mar 2024 14:03:24 +0000 hourly 1 https://wordpress.org/?v=7.0 https://www.artefakt.eu/wissen/berglinsensalat-mit-sellerie-apfel-avocado/#comment-16034 Thu, 04 Nov 2021 13:02:39 +0000 https://www.artefakt.eu/wissen/?p=12970#comment-16034 Ich finde es absolut unverständlich, wenn in veganen Rezepten klimaschädlichste Zutaten wie Avocado verwendet werden. Nicht nur, dass diese von weit her importiert werden (CO2-Bilanz), sie brauchen unglaublich viel Wasser zum Wachsen, was dazu führt, dass in manchen Anbaugegenden der Grundwasserspiegel für alle sinkt und sinkt, was alle Lebensbereiche gefährdet.
Dieses Rezept dürfte auch ohne Avocado gut genug schmecken!

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