https://www.artefakt.eu/wissen/pesto/ Fri, 15 Mar 2024 14:53:15 +0000 hourly 1 https://wordpress.org/?v=7.1.2 https://www.artefakt.eu/wissen/pesto/#comment-15984 Mon, 09 Nov 2020 08:06:21 +0000 https://www.artefakt.eu/wissen/?p=11908#comment-15984 Ich habe die Erfahrung gemacht, dass die Zugabe von 1-2 Eiswürfeln einen fantastischen Effekt hat – die Blätter oxidieren nicht so schnell und das Pesto wird köstlich cremig. Besonders bei Basilikumpesto kann ich das sehr empfehlen. Der Tipp stammt übrigens von Massimo Bottura.
Christine

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