Umfassende Darstellung der Olive mit all ihren Ableitungen
Ab Mitte Oktober streifen die Oliviers wieder öfter durch ihre Olivenhaine, um die Reife der Oliven für den nahenden Start der neuen Olivenölsaison zu prüfen. Die Oliven sind dann noch kräftig grün in der Farbe, verlieren langsam ihren farblich stumpfen… Weiterlesen »Bio-Primario 2019 – das ungefilterte Olivenöl der ersten Erntetage
Wendepunkte deuten sich zumeist weitgehend unbemerkt an, auch weil einzelne Ereignisse nicht in ihrem Zusammenhang wahrgenommen und erkannt werden. Drei Ereignisse dieser Bedeutung entnahm ich im letzten Monat den Medien. Der erneute Olivenölskandal und Millionenbetrug, bei dem modifiziertes Soja- und… Weiterlesen »Olivenölbetrug, Vogelsterben und das Vorhaben von Aldi
Schön, dass die Stiftung Warentest auch beim Olivenöl jetzt endlich genauer hinschaut. Nahezu jährlich weisen kleinere Initiativen, Erzeuger-Verbraucher-Organisationen wie wir mit der arteFakt Olivenölkampagne, Slow Food, Öko-Test und das Magazin Merum wiederholt auf die umfangreichen Qualitätsmängel, die Verbrauchertäuschung durch Falschdeklaration… Weiterlesen »Conrad Bölicke über Olivenöle und Stiftung Warentest
und wie gesetzliche Regelungen das begünstigen und legalisieren Dieser Kommentar nimmt Stellung zur Sendung „Vorsicht, Verbraucherfalle!“ vom 30.11.2015 in der ARD. Die Sendung lässt sich derzeit über die ARD-Mediathek abrufen. Die Auslobung eines Olivenöls als „Natives Olivenöl Extra“ sollte im… Weiterlesen »Olivenöltäuschungen – eher Norm als Ausnahme
Ein italienischer Freund, der sich meine Initiative der Olivenöl-Petition angeschaut hatte, sendete mir kurz darauf einen Link zum nachfolgenden Video, das in Italien bereits über eine Million Mal angeklickt wurde (Quelle). Ganz aktuell zeigt das Video in drastischer Weise nicht… Weiterlesen »Aktuell: Olivenölbetrug in Italien aufgedeckt
Eine abermalige ‚Reform‘ der EU-Olivenölverordnung verbietet den Oliviers nun, jegliche individuelle Kennzeichnung ihres Olivenöls wie näheren Angaben zu Herkunft, Geschmack und Verwendung auf das Etikett zu schreiben. Ein Winzer, z.B. von der Mosel, dürfte danach seinen Wein nur mit der Aufschrift ‚Wein aus Deutschland‘ auszeichnen. „Es reicht!“ Das wollen wir mit der Olivenöl-Petition jetzt öffentlich kundtun, und es sollte mehr als nur eine Protestnote werden, es muss sich tatsächlich etwas ändern.Weiterlesen »Hintergründe Olivenöl-Petition
Neue Olivenfreunde sind anfangs über unsere Angaben zur Temperaturgrenze von 130 bis 210°C für die Verwendung verschiedener Olivenöle irritiert. Der chemische Rauchpunkt aller Olivenöle liegt bei 230°C. Wie auch bei anderen Speiseölen, soll man jedoch ca. 20°C unterhalb des Rauchpunktes… Weiterlesen »So schmecken die Olivenöle der neuen Ernte
Die Olivenölverordnung ist seit langem zur Fessel für eine gute Entwicklung auf dem Olivenölmarkt geworden. Sie nützt heute eher den Verfälschern, schützt die Verbraucher nicht, schadet den kleinen und mittelgroßen Oliviers und hindert sie daran, ihre Chancen als Qualitätserzeuger wahrzunehmen.… Weiterlesen »Die EU-Olivenölverordnung muss weg!
Diesen Artikel in der „Welt“ entdeckte ich seinerzeit in München, weil ich dort den Zug verpasste und mir das Warten am Zeitungskiosk durch Schmökern in diversen Zeitungen verkürzen wollte. Er wurde zu einem der Gründungsbausteine für das Olivenölkonzept mit dem… Weiterlesen »1996 − das erste Olivenölsymposium in Deutschland und die „Welt“
Ab dem 1. April 2011 erlaubt eine neue EU-Verordnung (61/2011) den Verkauf von sogenannten desodorierten Olivenölen unter der Gütebezeichnung “nativ extra” bzw. “extravergine”. Damit sind der Verbrauchertäuschung Tür und Tor geöffnet. Eine Stellungnahme von Slow Food International. Die neue EU-Verordnung… Weiterlesen »Im März 2011 kritisierte Slow Food Deutschland e.V. die Änderung der EU-Olivenölverordnung in einer Pressemitteilung wie folgt:
