Zubereitung<\/strong><\/p>\n

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1. Alle Tomaten waschen, den Strunk entfernen und grob schneiden. Mit Thymian, kleiner Zwiebel, 50-70 ml Oliven\u00f6l und Salz in eine gro\u00dfe Auflaufform geben. Alles durchmischen und bei 180 \u00b0C Umluft ca. 25 Minuten backen.<\/li>\n
2. Brotw\u00fcrfel in restlichem Oliven\u00f6l anr\u00f6sten. Auf ein K\u00fcchenpapier geben.<\/li>\n
3. Wenn die Tomaten sch\u00f6n weich sind, Thymianstiele entfernen und alles in einen gro\u00dfen Topf sch\u00fctten. Die Birnen halbieren und ohne Stiel und Kerne zu den Tomaten geben. ca. 250 ml Wasser aufgie\u00dfen und 5 Minuten k\u00f6cheln. Anschlie\u00dfend fein p\u00fcrieren und mit Salz, Pfeffer und Balsamico abschmecken.<\/li>\n
4. Die Suppe warm mit Feta, Gorgonzola und Croutons servieren. Zum experimentieren Orangen Oliven\u00f6l dar\u00fcber tr\u00e4ufeln.<\/li>\n<\/ol>\n

   Tipp<\/strong><\/p>\n

   Wer es ganz fein mag, kann die Suppe vor dem Servieren durchsieben.<\/p>\n

   14.08.2020<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

   Birnen und Tomaten sind gleichzeitig reif und eine perfekte Kombination f\u00fcr diese sp\u00e4tsommerliche Suppe.<\/p>\n","protected":false},"author":31,"featured_media":12412,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_themeisle_gutenberg_block_has_review":false,"footnotes":""},"categories":[239],"tags":[698,793,740,526,277,832,580,714,741,833,701,743,621,295,807,182,356,859,517,256,257,896,1026,716],"class_list":["post-12406","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-kochbuch","tag-birne","tag-brot","tag-campo-del-picchio","tag-feta","tag-franziska-licht","tag-gorgonzola","tag-hauptgericht","tag-kreta","tag-modena","tag-nativ-aromatisiertes-olivenoel","tag-natives-olivenoel-extra","tag-olivenoel-no-29","tag-orangen-olivenoel","tag-regional-einkaufen","tag-sommer","tag-sommerkueche","tag-suppe","tag-thymian","tag-tomaten","tag-vegan","tag-vegetarisch","tag-vorspeise","tag-weisser-condimento","tag-zwiebeln"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.artefakt.eu\/wissen\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/12406","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.artefakt.eu\/wissen\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.artefakt.eu\/wissen\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.artefakt.eu\/wissen\/wp-json\/wp\/v2\/users\/31"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.artefakt.eu\/wissen\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=12406"}],"version-history":[{"count":10,"href":"https:\/\/www.artefakt.eu\/wissen\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/12406\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":22365,"href":"https:\/\/www.artefakt.eu\/wissen\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/12406\/revisions\/22365"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.artefakt.eu\/wissen\/wp-json\/wp\/v2\/media\/12412"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.artefakt.eu\/wissen\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=12406"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.artefakt.eu\/wissen\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=12406"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.artefakt.eu\/wissen\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=12406"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}