Zubereitung<\/strong><\/p>\n

\n
1. Kartoffeln sch\u00e4len, in grobe, gleichgro\u00dfe St\u00fccke schneiden und in Salzwasser kochen.<\/li>\n
2. \u00c4pfel waschen, entkernen und w\u00fcrfeln. Anschlie\u00dfend mit etwas Oliven\u00f6l und Thymian anbraten, mit Apfelsaft abl\u00f6schen und dann bei leichter Hitze weiter schmoren. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.<\/li>\n
3. Blutwurst in gleichgro\u00dfe St\u00fccke schneiden (ca. 3-4 cm) und Pelle abziehen. Ei mit s\u00fc\u00dfem Senf verr\u00fchren, Br\u00f6sel salzen und pfeffern und abgezupften Majoran untermischen. Wurstst\u00fccke zu Kugeln formen, erst in Mehl, dann Ei und zum Schluss in Br\u00f6seln wenden. Danach in Oliven\u00f6l knusprig braten.<\/li>\n
4. F\u00fcr das Topping Ingwer frisch reiben, einen halben Apfel in feine Streifen schneiden, mit Thymian-Oliven\u00f6l, Salz, Pfeffer und Balsamico abschmecken.<\/li>\n<\/ol>\n

   Tipp<\/strong><\/p>\n

   F\u00fcr Kinder, die das erste Mal Blutwurst essen empfehle ich die genauen Inhaltsstoffe erst nach dem gemeinsamen Mahl zu besprechen. ;)<\/p>\n

   18.09.2020<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

   … und frischem Apfel-Ingwer-Topping<\/p>\n","protected":false},"author":31,"featured_media":12602,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_themeisle_gutenberg_block_has_review":false,"footnotes":""},"categories":[239],"tags":[577,851,1112,802,740,699,371,281,277,1127,580,299,725,801,741,833,701,511,295,697,940,807,182,852,752],"class_list":["post-12593","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-kochbuch","tag-apfel","tag-apfelsaft","tag-blutwurst","tag-butter","tag-campo-del-picchio","tag-condimento-bianco","tag-eier","tag-fleisch","tag-franziska-licht","tag-glutenfrei","tag-hauptgericht","tag-ingwer","tag-kartoffeln","tag-milch","tag-modena","tag-nativ-aromatisiertes-olivenoel","tag-natives-olivenoel-extra","tag-olivenoel-basic","tag-regional-einkaufen","tag-rote-zwiebeln","tag-senf","tag-sommer","tag-sommerkueche","tag-thymian-olivenoel","tag-vorspeisen-salate"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.artefakt.eu\/wissen\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/12593","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.artefakt.eu\/wissen\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.artefakt.eu\/wissen\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.artefakt.eu\/wissen\/wp-json\/wp\/v2\/users\/31"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.artefakt.eu\/wissen\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=12593"}],"version-history":[{"count":9,"href":"https:\/\/www.artefakt.eu\/wissen\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/12593\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":22378,"href":"https:\/\/www.artefakt.eu\/wissen\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/12593\/revisions\/22378"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.artefakt.eu\/wissen\/wp-json\/wp\/v2\/media\/12602"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.artefakt.eu\/wissen\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=12593"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.artefakt.eu\/wissen\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=12593"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.artefakt.eu\/wissen\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=12593"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}