Zubereitung:<\/strong><\/p>\n

\n
1. Fisch<\/strong>: Das Fischfilet mit Salz und Pfeffer w\u00fcrzen und im Ofen bei 160 \u00b0C 20 min. garen. Anschlie\u00dfend ausk\u00fchlen lassen und mit einer Gabel fein zerpfl\u00fccken.<\/li>\n
2. Die Kartoffeln mit der Schale kochen, pellen und fein zerstampfen. Mit dem Fisch, den Eiern und den 40 g Paniermehl vermengen.<\/li>\n
3. Die Zwiebeln und den Knoblauch fein w\u00fcrfeln, im Oliven\u00f6l anschwitzen und in die Kartoffel-Fischmasse geben.<\/li>\n
4. Alles mit Salz und Pfeffer abschmecken und zu ca. 30 g schweren Kugeln rollen.<\/li>\n
5. Hierbei kann Ihnen ein Eiskugelportionierer helfen!<\/li>\n
6. Panierstra\u00dfe<\/strong>: 3 Gef\u00e4\u00dfe – Mehl – Ei – Paniermehl. Panieren!<\/li>\n
7. Bei 180 \u00b0C in einer Fritteuse oder einem Topf mit tiefem Fett ausbacken.<\/li>\n
8. Rote Mojo<\/strong>:\u00a0Die Zubereitung ist sehr simpel. Alle Zutaten in einem Mixer zusammen p\u00fcrieren.<\/li>\n
9. Nicht alles an Essig und Oliven\u00f6l zugeben \u2013 so kann man sp\u00e4ter noch nach eigenem Gusto abschmecken.<\/li>\n<\/ol>\n<\/div>\n

   22.01.2021<\/p>\n<\/div>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

   Freitags ist Fischtag! Patrick Gebhardt hat heute f\u00fcr euch leckere Kroketten mit einer kanarischen Mojo.<\/p>\n","protected":false},"author":31,"featured_media":12824,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_themeisle_gutenberg_block_has_review":false,"footnotes":""},"categories":[239],"tags":[683,793,740,699,893,371,991,323,325,435,814,725,120,1100,776,741,324,701,1008,775,954,676,278,783,295,293,414,858,614,752,1026,292,431,716],"class_list":["post-12819","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-kochbuch","tag-beilage","tag-brot","tag-campo-del-picchio","tag-condimento-bianco","tag-crema-di-peperoncini","tag-eier","tag-eiweiss","tag-fisch","tag-fischkrokette","tag-saisonal","tag-kabeljau","tag-kartoffeln","tag-katalonien","tag-krokettenmasse","tag-mehl","tag-modena","tag-mojo","tag-natives-olivenoel-extra","tag-ofengerichte","tag-olivenoel-no-11-gruen","tag-paniermehl","tag-paprika","tag-patrick-gebhardt","tag-peperoni","tag-regional-einkaufen","tag-schnell-und-lecker","tag-seelachsfilet","tag-spanien","tag-toast","tag-vorspeisen-salate","tag-weisser-condimento","tag-winterkueche","tag-zitrone","tag-zwiebeln"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.artefakt.eu\/wissen\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/12819","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.artefakt.eu\/wissen\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.artefakt.eu\/wissen\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.artefakt.eu\/wissen\/wp-json\/wp\/v2\/users\/31"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.artefakt.eu\/wissen\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=12819"}],"version-history":[{"count":9,"href":"https:\/\/www.artefakt.eu\/wissen\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/12819\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":22402,"href":"https:\/\/www.artefakt.eu\/wissen\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/12819\/revisions\/22402"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.artefakt.eu\/wissen\/wp-json\/wp\/v2\/media\/12824"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.artefakt.eu\/wissen\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=12819"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.artefakt.eu\/wissen\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=12819"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.artefakt.eu\/wissen\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=12819"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}