Zubereitung:<\/strong><\/p>\n

\n
1. Die Ringelbeete waschen, sch\u00e4len und in d\u00fcnne Scheiben schneiden. Mit Salz und Zucker w\u00fcrzen und mit den H\u00e4nden weichkneten. VORSICHT\u00a0 \u2013 nicht zu stark kneten, da sie sonst zerbrechen.<\/li>\n
2. Die Linsen in einem Topf mit reichlich Wasser ca. 15-20 min. bissfest kochen und anschlie\u00dfend auf einem Teller ausk\u00fchlen lassen. Jetzt schon w\u00fcrzen und den Senf und das Oliven\u00f6l unterr\u00fchren.<\/li>\n
3. Den Gr\u00fcnkohl in fingerbreite Streifen schneiden und kurz in kaltem Wasser waschen. In kochendem Salzwasser 10 Sek. kurz blanchieren und anschlie\u00dfend in kaltem Wasser abschrecken. Aus dem Wasser nehmen und leicht ausdr\u00fccken. Mit Salz und Pfeffer w\u00fcrzen. Den Kohl, die Linsen und die R\u00fcben in einer Sch\u00fcssel vermischen und auf Tellern anrichten.<\/li>\n
4. Die Schale der Blutorange \u00fcber die Salate reiben. Die Orange halbieren und den Saft \u00fcber den Salaten ausdr\u00fccken. Den Ahornsirup \u00fcber den Salat tr\u00e4ufeln.<\/li>\n<\/ol>\n

   Tipp:<\/strong><\/p>\n

   Sie k\u00f6nnen diesen Salat wunderbar mit Ziegenk\u00e4se oder k\u00f6rnigem Frischk\u00e4se kombinieren.<\/p>\n

   05.02.2021<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

   Patrick kocht passend zum internationalen H\u00fclsenfr\u00fcchte Tag am 10. Februar diesen leckeren Linsen-Salat<\/p>\n","protected":false},"author":31,"featured_media":12850,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_themeisle_gutenberg_block_has_review":false,"footnotes":""},"categories":[239,3],"tags":[1048,683,349,347,435,1127,345,321,348,346,120,1126,268,332,350,701,775,278,344,293,858,256,257,752,292],"class_list":["post-12844","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-kochbuch","category-entwuerfe","tag-ahornsirup","tag-beilage","tag-blutorange","tag-eiweissreich","tag-saisonal","tag-glutenfrei","tag-gruenkohl","tag-huelsenfruechte","tag-internationalerhuelsenfruechtetag","tag-italienischergruenkohl","tag-katalonien","tag-laktosefrei","tag-lenticchia","tag-linsen","tag-linsensalat","tag-natives-olivenoel-extra","tag-olivenoel-no-11-gruen","tag-patrick-gebhardt","tag-ringelbete","tag-schnell-und-lecker","tag-spanien","tag-vegan","tag-vegetarisch","tag-vorspeisen-salate","tag-winterkueche"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.artefakt.eu\/wissen\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/12844","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.artefakt.eu\/wissen\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.artefakt.eu\/wissen\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.artefakt.eu\/wissen\/wp-json\/wp\/v2\/users\/31"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.artefakt.eu\/wissen\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=12844"}],"version-history":[{"count":6,"href":"https:\/\/www.artefakt.eu\/wissen\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/12844\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":22405,"href":"https:\/\/www.artefakt.eu\/wissen\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/12844\/revisions\/22405"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.artefakt.eu\/wissen\/wp-json\/wp\/v2\/media\/12850"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.artefakt.eu\/wissen\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=12844"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.artefakt.eu\/wissen\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=12844"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.artefakt.eu\/wissen\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=12844"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}