Zubereitung:<\/b><\/p>\n

\n
1. Ceci Neri \u00fcber Nacht einweichen, danach in frischem Wasser ca. 70 Minuten kochen. Anschlie\u00dfend kalt absp\u00fclen.<\/li>\n
2. Auberginen waschen, abtrocknen und in mundgerechte W\u00fcrfel schneiden. In einer Pfanne Oliven\u00f6l No.11 erhitzen und die Auberginen kr\u00e4ftig anbraten, ggf. erneut Oliven\u00f6l hinzugeben.<\/li>\n
3. Wenn die W\u00fcrfel anger\u00f6stet sind mit 1 TL Kurkuma, 1 EL Energie Masala und Chilli nach Geschmack w\u00fcrzen. Die Gew\u00fcrze ein paar Sekunden trocken mit braten, dann die Ceci Neri hinzugeben und mit Kokosmilch (oder Sahne) und ca. 100 ml Wasser abl\u00f6schen.<\/li>\n
4. Das Curry einige Minuten k\u00f6chelnd reduzieren lassen. Nach ca. 10 Minuten mit Zitronensaft und Salz abschmecken.<\/li>\n
5. Mit Cashewkernen und frischer Petersilie servieren. Dazu passt Reis oder Fladenbrot.<\/li>\n<\/ol>\n

   Tipp: <\/b><\/p>\n

   Die Ceci Neri m\u00fcssen 12-24 Stunden eingeweicht und anschlie\u00dfend mehr als 1 Stunde gekocht werden. Man kann sie dann aber leicht mit Oliven\u00f6l benetzt bis zu 10 Tage im K\u00fchlschrank aufbewahren.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

   Curry mit Kichererbsen sind auch hierzulande schon fast ein Klassiker. Mit der alten Sorte schwarzer Kichererbsen Ceci Neri von @azienda_agr_dolcigiuseppina und den wunderbaren Gew\u00fcrzen von @direktvomfeld wird daraus einherrliches Gericht, welches nicht nur durch die besondere Optik sondern auch seinen w\u00e4rmenden, feinw\u00fcrzigen Geschmack besticht.<\/p>\n","protected":false},"author":31,"featured_media":12927,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_themeisle_gutenberg_block_has_review":false,"footnotes":""},"categories":[239],"tags":[386,717,383,385,381,277,1127,580,546,548,321,120,829,1126,701,728,337,807,182,858,256,257,1003],"class_list":["post-12926","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-kochbuch","tag-aubergine","tag-cashewkerne","tag-ceci-neri","tag-curry","tag-direktvomfeld","tag-franziska-licht","tag-glutenfrei","tag-hauptgericht","tag-herbst","tag-herbstkueche","tag-huelsenfruechte","tag-katalonien","tag-kokosmilch","tag-laktosefrei","tag-natives-olivenoel-extra","tag-olivenoel-no-11-fruchtig","tag-proteinreich","tag-sommer","tag-sommerkueche","tag-spanien","tag-vegan","tag-vegetarisch","tag-zitronensaft"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.artefakt.eu\/wissen\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/12926","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.artefakt.eu\/wissen\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.artefakt.eu\/wissen\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.artefakt.eu\/wissen\/wp-json\/wp\/v2\/users\/31"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.artefakt.eu\/wissen\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=12926"}],"version-history":[{"count":10,"href":"https:\/\/www.artefakt.eu\/wissen\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/12926\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":22412,"href":"https:\/\/www.artefakt.eu\/wissen\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/12926\/revisions\/22412"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.artefakt.eu\/wissen\/wp-json\/wp\/v2\/media\/12927"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.artefakt.eu\/wissen\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=12926"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.artefakt.eu\/wissen\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=12926"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.artefakt.eu\/wissen\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=12926"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}