Topping:<\/strong><\/span><\/p>\n

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• Frischer Dill<\/li>\n<\/ul>\n

  Zubereitung:<\/strong><\/p>\n

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  1. Das Einweichwasser der Erbsen abgie\u00dfen und mit neuem ungesalzenem Wasser zum Kochen aufsetzen. Ca. 20 min. leicht sprudelnd kochen, abgie\u00dfen (150 ml Kochwasser aufbewahren) und anschlie\u00dfend in kaltem Wasser abschrecken. Trocknen und zur Seite stellen.<\/li>\n
  2. F\u00fcr die Kruste das Toastbrot in der K\u00fcchenmaschine kleinheckseln ( Fl\u00fcgelmesser).<\/li>\n
  3. Alle restlichen Zutaten unterkuttern. Abschmecken.<\/li>\n
  4. Die Fischfilets mit Salz und Pfeffer w\u00fcrzen und auf ein ge\u00f6ltes Backblech legen. Die Kruste auf den Filets verteilen und bei 180 \u00b0C f\u00fcr 15 min. bei Umlufthitze in den Ofen geben.<\/li>\n
  5. Die Zwiebel in Streifen und den Knoblauch in Scheiben schneiden. Das Oliven\u00f6l in einem Topf\u00a0erhitzen und Zwiebel, Knoblauch und den Oregano darin anschwitzen. Erbsen zugeben und ebenfalls\u00a0anschwitzen.<\/li>\n
  6. Mit Salz und Pfeffer w\u00fcrzen und mit einem L\u00f6ffel zerdr\u00fccken. Das aufbewahrte Kochwasser zugeben und verr\u00fchren.<\/li>\n
  7. Die Wilderbsen auf einem Teller anrichten und mit Oliven\u00f6l betr\u00e4ufeln. Den Fisch mit einer<\/li>\n
  8. Palette\/Bratenwender auf den Erbsen platzieren. Zum Finish den Dill grob zupfen auf den Fisch setzen.<\/li>\n<\/ol>\n

     02.04.2021<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

     Nicht nur f\u00fcr Karfreitag geeignet: Das Lachs-Rezept von Patrick zeigt uns mal wieder, wie kreativ Fisch zubereitet werden kann. Sein Lachsfilet unter der Scarmorzakruste mit gequetschten Rovejaerbsen, Oliven\u00f6l & Dill vereint die maritime und mediterrane K\u00fcche. Viel Freude beim Nachkochen! <\/p>\n","protected":false},"author":31,"featured_media":12962,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_themeisle_gutenberg_block_has_review":false,"footnotes":""},"categories":[239],"tags":[903,381,371,991,347,323,1005,375,580,321,501,745,282,400,401,402,701,744,278,263,904,293,414,614,367,716],"class_list":["post-12960","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-kochbuch","tag-berg-oregano","tag-direktvomfeld","tag-eier","tag-eiweiss","tag-eiweissreich","tag-fisch","tag-fruehling","tag-fruehlingskueche","tag-hauptgericht","tag-huelsenfruechte","tag-italien","tag-kalabrien","tag-lachs","tag-lachsfilet","tag-maritime-kueche","tag-mediterran","tag-natives-olivenoel-extra","tag-olivenoel-no-3","tag-patrick-gebhardt","tag-roveja","tag-scamorza","tag-schnell-und-lecker","tag-seelachsfilet","tag-toast","tag-wildkichererbse","tag-zwiebeln"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.artefakt.eu\/wissen\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/12960","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.artefakt.eu\/wissen\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.artefakt.eu\/wissen\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.artefakt.eu\/wissen\/wp-json\/wp\/v2\/users\/31"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.artefakt.eu\/wissen\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=12960"}],"version-history":[{"count":9,"href":"https:\/\/www.artefakt.eu\/wissen\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/12960\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":22499,"href":"https:\/\/www.artefakt.eu\/wissen\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/12960\/revisions\/22499"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.artefakt.eu\/wissen\/wp-json\/wp\/v2\/media\/12962"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.artefakt.eu\/wissen\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=12960"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.artefakt.eu\/wissen\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=12960"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.artefakt.eu\/wissen\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=12960"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}