{"id":13095,"date":"2021-05-14T08:58:36","date_gmt":"2021-05-14T07:58:36","guid":{"rendered":"https:\/\/www.artefakt.eu\/wissen\/?p=13095"},"modified":"2024-03-28T15:13:37","modified_gmt":"2024-03-28T14:13:37","slug":"civiche-classico","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.artefakt.eu\/wissen\/civiche-classico\/","title":{"rendered":"Civiche Classico"},"content":{"rendered":"<div id='gallery-1' class='gallery galleryid-13095 gallery-columns-3 gallery-size-thumbnail'><dl class='gallery-item'>\n\t\t\t<dt class='gallery-icon landscape'>\n\t\t\t\t<a href='https:\/\/www.artefakt.eu\/wissen\/civiche-classico\/angerichtet\/'><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"200\" height=\"200\" src=\"https:\/\/www.artefakt.eu\/wissen\/wp-content\/uploads\/2021\/05\/angerichtet-200x200.jpg\" class=\"attachment-thumbnail size-thumbnail\" alt=\"\" srcset=\"https:\/\/www.artefakt.eu\/wissen\/wp-content\/uploads\/2021\/05\/angerichtet-200x200.jpg 200w, https:\/\/www.artefakt.eu\/wissen\/wp-content\/uploads\/2021\/05\/angerichtet-45x45.jpg 45w\" sizes=\"auto, (max-width: 200px) 100vw, 200px\" \/><\/a>\n\t\t\t<\/dt><\/dl><dl class='gallery-item'>\n\t\t\t<dt class='gallery-icon landscape'>\n\t\t\t\t<a href='https:\/\/www.artefakt.eu\/wissen\/civiche-classico\/fisch\/'><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"200\" height=\"200\" src=\"https:\/\/www.artefakt.eu\/wissen\/wp-content\/uploads\/2021\/05\/Fisch-200x200.jpg\" class=\"attachment-thumbnail size-thumbnail\" alt=\"\" srcset=\"https:\/\/www.artefakt.eu\/wissen\/wp-content\/uploads\/2021\/05\/Fisch-200x200.jpg 200w, https:\/\/www.artefakt.eu\/wissen\/wp-content\/uploads\/2021\/05\/Fisch-45x45.jpg 45w\" sizes=\"auto, (max-width: 200px) 100vw, 200px\" \/><\/a>\n\t\t\t<\/dt><\/dl><dl class='gallery-item'>\n\t\t\t<dt class='gallery-icon landscape'>\n\t\t\t\t<a href='https:\/\/www.artefakt.eu\/wissen\/civiche-classico\/tomaten\/'><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"200\" height=\"200\" src=\"https:\/\/www.artefakt.eu\/wissen\/wp-content\/uploads\/2021\/05\/Tomaten-200x200.jpg\" class=\"attachment-thumbnail size-thumbnail\" alt=\"\" srcset=\"https:\/\/www.artefakt.eu\/wissen\/wp-content\/uploads\/2021\/05\/Tomaten-200x200.jpg 200w, https:\/\/www.artefakt.eu\/wissen\/wp-content\/uploads\/2021\/05\/Tomaten-45x45.jpg 45w\" sizes=\"auto, (max-width: 200px) 100vw, 200px\" \/><\/a>\n\t\t\t<\/dt><\/dl><br style=\"clear: both\" \/><dl class='gallery-item'>\n\t\t\t<dt class='gallery-icon landscape'>\n\t\t\t\t<a href='https:\/\/www.artefakt.eu\/wissen\/civiche-classico\/zutaten-5\/'><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"200\" height=\"200\" src=\"https:\/\/www.artefakt.eu\/wissen\/wp-content\/uploads\/2021\/05\/Zutaten-200x200.jpg\" class=\"attachment-thumbnail size-thumbnail\" alt=\"\" srcset=\"https:\/\/www.artefakt.eu\/wissen\/wp-content\/uploads\/2021\/05\/Zutaten-200x200.jpg 200w, https:\/\/www.artefakt.eu\/wissen\/wp-content\/uploads\/2021\/05\/Zutaten-45x45.jpg 45w\" sizes=\"auto, (max-width: 200px) 100vw, 200px\" \/><\/a>\n\t\t\t<\/dt><\/dl>\n\t\t\t<br style='clear: both' \/>\n\t\t<\/div>\n\n<p><strong>Zutaten:<\/strong><\/p>\n<ul>\n<li>500 g Kabeljaufilet, schier \/ d. h. ohne Haut &amp; Gr\u00e4ten<\/li>\n<li>5 St\u00fcck Limetten<\/li>\n<li>1 St. Knoblauchzehe<\/li>\n<li>\u00bd-1 St\u00fcck rote Peperoni &#8211; je nach Sch\u00e4rfe<\/li>\n<li>3 EL <a href=\"https:\/\/www.artefakt.eu\/1-Liter-Kanister-Olivenoel-No.13-rk-2024\/100-1-13-0100-RK\">Oliven\u00f6l No.13<\/a><\/li>\n<li>1 TL Salz<\/li>\n<li>Prise Zucker<\/li>\n<li>1 Bund Koriander<\/li>\n<li>3 gro\u00dfe Tomaten<\/li>\n<li>1 gro\u00dfe rote Zwiebel<\/li>\n<li>3 EL Maisk\u00f6rner aus der Dose<\/li>\n<li>3 EL Maisk\u00f6rner, ger\u00f6stet, gesalzen(Snackartikel)<\/li>\n<li>Fris\u00e9esalat<\/li>\n<\/ul>\n<p><strong>Zubereitung:<\/strong><span class=\"Apple-converted-space\"><strong>\u00a0<\/strong> <\/span><\/p>\n<ol>\n<li>Die Limetten halbieren und auspressen. Die rote Peperoni in Ringe schneiden. Den Knoblauch in feine W\u00fcrfel schneiden. Beides zum Limettensaft geben. Ebenso Salz, Zucker &amp; Oliven\u00f6l.<\/li>\n<li>Den Fisch in St\u00fccke schneiden. Gr\u00f6\u00dfe nach Wunsch. Je kleiner der Fisch geschnitten ist, umso schneller \u201egart\u201c er durch. Den geschnittenen Fisch zu der Limettensaftmischung geben.<\/li>\n<li>Mindestens 20 min. darin ziehen lassen. Nach oben ist da zeitlich fast keine Grenze gesetzt.<\/li>\n<li>Die Tomaten vom Stielansatz befreien und w\u00fcrfeln. Die rote Zwiebel pellen, halbieren und in Streifen schneiden. Koriander in feine Streifen schneiden. (Wer keinen Koriander mag kann diesen durch Blattpetersilie ersetzen.)<\/li>\n<li>Diese Zutaten mit dem Dosenmais zum marinierten Fisch geben und vermischen. Auf einem Teller in einem Ring anrichten und mit dem Knuspermais bestreuen.<\/li>\n<li>Den Fris\u00e9esalat putzen, waschen und mit etwas Oliven\u00f6l und etwas \u201eTigermilch\u201c marinieren. Salat auf der Ceviche anrichten.<\/li>\n<\/ol>\n<p>Mit eiskaltem Bier auf der Sonnenterasse genie\u00dfen :-)<\/p>\n<p>14.05.2021<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Es ist Zeit wieder drau\u00dfen zu essen und zu kochen! @pgebhardt kocht heute wieder ohne Hitze! Einte tolle alternative zum Grillen! <\/p>\n","protected":false},"author":31,"featured_media":13096,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_themeisle_gutenberg_block_has_review":false,"footnotes":""},"categories":[239],"tags":[125,437,1087,1127,580,436,1126,828,855,401,701,374,278,295,697,293,807,182,858,517,716],"class_list":["post-13095","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-kochbuch","tag-andalusien","tag-civicheclassico","tag-friseesalat","tag-glutenfrei","tag-hauptgericht","tag-kabeljaufilet","tag-laktosefrei","tag-limette","tag-mais","tag-maritime-kueche","tag-natives-olivenoel-extra","tag-olivenoel-no-13","tag-patrick-gebhardt","tag-regional-einkaufen","tag-rote-zwiebeln","tag-schnell-und-lecker","tag-sommer","tag-sommerkueche","tag-spanien","tag-tomaten","tag-zwiebeln"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.artefakt.eu\/wissen\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/13095","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.artefakt.eu\/wissen\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.artefakt.eu\/wissen\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.artefakt.eu\/wissen\/wp-json\/wp\/v2\/users\/31"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.artefakt.eu\/wissen\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=13095"}],"version-history":[{"count":8,"href":"https:\/\/www.artefakt.eu\/wissen\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/13095\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":22505,"href":"https:\/\/www.artefakt.eu\/wissen\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/13095\/revisions\/22505"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.artefakt.eu\/wissen\/wp-json\/wp\/v2\/media\/13096"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.artefakt.eu\/wissen\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=13095"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.artefakt.eu\/wissen\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=13095"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.artefakt.eu\/wissen\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=13095"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}