Zubereitung:<\/strong><\/p>\n

\n
1. Erdbeeren waschen, putzen und in ca. 1,5 x 1,5 cm gro\u00dfe St\u00fccke schneiden. Ebenso das Franzbr\u00f6tchen. Die gew\u00fcrfelten Zutaten mit den Mandeln und dem Zucker vermengen. 10 min. ziehen lassen.<\/li>\n
2. In der Zwischenzeit f\u00fcr die Mascarponecreme alle Zutaten mit einem K\u00fcchenmixer verr\u00fchren und so lang schlagen bis die Creme fest wie Schlagsahne wird. Bis zum Anrichten abgedeckt in den K\u00fchlschrank stellen!<\/strong><\/li>\n
3. Vier Fr\u00fchlingsrollenbl\u00e4tter auf einer Arbeitsfl\u00e4che verteilen und mit Oliven\u00f6l bestreichen.<\/li>\n
4. Das f\u00fcnfte Fr\u00fchlingsrollenblatt in vier gleichgro\u00dfe Quadrate teilen und als Bodenverst\u00e4rkung in die Mitte der gro\u00dfen Strudelbl\u00e4tter legen. Ebenfalls mit Oliven\u00f6l bestreichen.<\/li>\n
5. Die Erdbeer-Franzbr\u00f6tchenmasse in die Mitte der vier Fr\u00fchlingsrollenbl\u00e4tter geben. Jetzt die die vier Ecken des Fr\u00fchlingsrollenblattes aufnehmen und \u00fcber der Erdbeermasse verdrehen.<\/li>\n
6. Mit einem Zahnstocher fixieren.<\/li>\n
7. Von au\u00dfen nochmals mit Oliven\u00f6l bestreichen. Bei 180 \u00b0C Umluft auf einem Backpapier ca. 15 min. backen.<\/li>\n
8. Nach dem Backen den Erdbeerstrudel mit der Mascarponecreme evtl. mit einer Vanilleschote auf einen Teller anrichten und mit Puderzucker bestreuen. Den Strudel warm und die Creme kalt servieren.<\/li>\n<\/ol>\n

   Hinweis:<\/strong><\/p>\n

   Das passende Kochvideo von Patrick Gebhardt finden Sie auf unserer Facebookseite und auf Instagram.<\/p>\n

   09.07.2021<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

   Eine wirklich gelungene warm-kalt-Kombination. Der warme Erdbeerstudel mit der kalten Mascarponecrem ist der perfekte Sommernachtisch. Patrick Gebhardt kombiniert dabei gekonnt unerwartete Zutaten miteinander. Nachmachen lohnt sich! <\/p>\n","protected":false},"author":31,"featured_media":13546,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_themeisle_gutenberg_block_has_review":false,"footnotes":""},"categories":[239],"tags":[487,643,483,913,1082,289,818,894,812,701,576,278,295,800,807,182,445,257],"class_list":["post-13543","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-kochbuch","tag-backen-suesses","tag-dessert","tag-erdbeeren","tag-franzbroetchen","tag-fruehlingsrollenblaetter","tag-griechenland","tag-korinth","tag-mandeln","tag-mascarpone","tag-natives-olivenoel-extra","tag-olivenoel-no-23","tag-patrick-gebhardt","tag-regional-einkaufen","tag-sahne","tag-sommer","tag-sommerkueche","tag-strudel","tag-vegetarisch"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.artefakt.eu\/wissen\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/13543","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.artefakt.eu\/wissen\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.artefakt.eu\/wissen\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.artefakt.eu\/wissen\/wp-json\/wp\/v2\/users\/31"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.artefakt.eu\/wissen\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=13543"}],"version-history":[{"count":9,"href":"https:\/\/www.artefakt.eu\/wissen\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/13543\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":22513,"href":"https:\/\/www.artefakt.eu\/wissen\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/13543\/revisions\/22513"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.artefakt.eu\/wissen\/wp-json\/wp\/v2\/media\/13546"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.artefakt.eu\/wissen\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=13543"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.artefakt.eu\/wissen\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=13543"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.artefakt.eu\/wissen\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=13543"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}