Erkl\u00e4rung Minion-Methode<\/strong><\/span><\/p>\nDiese Methode wurde entwickelt, um im Kugelgrill \u00fcber einen langen Zeitraum konstant niedrige Temperaturen halten zu k\u00f6nnen, ohne alle paar Stunden Briketts nachlegen zu m\u00fcssen.<\/p>\n
Dabei werden die Holzkohlebriketts in zwei Reihen nebeneinander kreisf\u00f6rmig auf den Kohlerost hochkant aufgestellt. Eine dritte Reihe wird auf die beiden unteren Reihen aufgelegt. Wichtig ist, dass alle Briketts eng aneinander liegen und sich gegenseitig ber\u00fchren. Die Ber\u00fchrungspunkte sind sehr wichtig, denn die Glut frisst sich nach und nach durch den Minion-Ring. Sollte irgendwo eine L\u00fccke im Ring sein, kann sich der Minion-Ring hier nicht weiter entz\u00fcnden und der Grill wird an dieser Stelle ausgehen.<\/p>\n
Der Minion-Ring wird nicht durchgehend gelegt. Er muss an einer Stelle unterbrochen sein, damit sich die Glut nur einseitig entlang des Ringes ausbreiten kann. Man kann auch einen Ziegelstein oder \u00c4hnliches als Unterbrechung in den Ring legen. Dieser speichert dann zus\u00e4tzlich die W\u00e4rme und sorgt daf\u00fcr, dass die Temperatur in der Kugel konstant verl\u00e4uft.<\/p>\n
Zum Entz\u00fcnden des Ringes reichen 5-6 durchgegl\u00fchte Briketts. Hierzu nutzt man einen Anz\u00fcndkamin. Die durchgegl\u00fchten Briketts werden dann einfach am Anfang des Ringes direkt an die ersten Briketts gelegt, so dass diese sich jetzt nach und nach entz\u00fcnden k\u00f6nnen.<\/p>\n
22.08.2022<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
Sp\u00e4tsommerliches Genusserlebnis mit Freunden und Familie! Patrick Gebhard teilt mit dir seine geheime Rezeptur f\u00fcr eine k\u00f6stliche Pastrami von der Rinderbrust BBQ-Style. Lass dich von seinen Grill-Tipps und seinem spritzigen Humor \u00fcberraschen!<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":13731,"comment_status":"open","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_themeisle_gutenberg_block_has_review":false,"footnotes":""},"categories":[239],"tags":[456,281,1127,580,501,1126,522,701,742,523,278,1076,1075,295,519,520,650,807,182,943],"class_list":["post-13729","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-kochbuch","tag-bbq","tag-fleisch","tag-glutenfrei","tag-hauptgericht","tag-italien","tag-laktosefrei","tag-minion","tag-natives-olivenoel-extra","tag-olivenoel-no-2","tag-pastrami","tag-patrick-gebhardt","tag-pfefferbeeren","tag-poekelsalz","tag-regional-einkaufen","tag-rinderbrust","tag-rindfleisch","tag-sizilien","tag-sommer","tag-sommerkueche","tag-weisser-pfeffer"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.artefakt.eu\/wissen\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/13729","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.artefakt.eu\/wissen\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.artefakt.eu\/wissen\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.artefakt.eu\/wissen\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.artefakt.eu\/wissen\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=13729"}],"version-history":[{"count":10,"href":"https:\/\/www.artefakt.eu\/wissen\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/13729\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":22521,"href":"https:\/\/www.artefakt.eu\/wissen\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/13729\/revisions\/22521"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.artefakt.eu\/wissen\/wp-json\/wp\/v2\/media\/13731"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.artefakt.eu\/wissen\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=13729"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.artefakt.eu\/wissen\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=13729"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.artefakt.eu\/wissen\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=13729"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}
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