{"id":13875,"date":"2021-09-24T09:08:09","date_gmt":"2021-09-24T08:08:09","guid":{"rendered":"https:\/\/www.artefakt.eu\/wissen\/?p=13875"},"modified":"2024-03-28T15:58:06","modified_gmt":"2024-03-28T14:58:06","slug":"herbst-antipasti","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.artefakt.eu\/wissen\/herbst-antipasti\/","title":{"rendered":"Herbst-Antipasti"},"content":{"rendered":"<div id='gallery-1' class='gallery galleryid-13875 gallery-columns-3 gallery-size-thumbnail'><dl class='gallery-item'>\n\t\t\t<dt class='gallery-icon landscape'>\n\t\t\t\t<a href='https:\/\/www.artefakt.eu\/wissen\/herbst-antipasti\/photo-2021-09-24-08-40-01-3\/'><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"200\" height=\"200\" src=\"https:\/\/www.artefakt.eu\/wissen\/wp-content\/uploads\/2021\/09\/PHOTO-2021-09-24-08-40-01-3-200x200.jpg\" class=\"attachment-thumbnail size-thumbnail\" alt=\"\" srcset=\"https:\/\/www.artefakt.eu\/wissen\/wp-content\/uploads\/2021\/09\/PHOTO-2021-09-24-08-40-01-3-200x200.jpg 200w, https:\/\/www.artefakt.eu\/wissen\/wp-content\/uploads\/2021\/09\/PHOTO-2021-09-24-08-40-01-3-350x350.jpg 350w, https:\/\/www.artefakt.eu\/wissen\/wp-content\/uploads\/2021\/09\/PHOTO-2021-09-24-08-40-01-3-768x768.jpg 768w, https:\/\/www.artefakt.eu\/wissen\/wp-content\/uploads\/2021\/09\/PHOTO-2021-09-24-08-40-01-3-45x45.jpg 45w, https:\/\/www.artefakt.eu\/wissen\/wp-content\/uploads\/2021\/09\/PHOTO-2021-09-24-08-40-01-3.jpg 1024w\" sizes=\"auto, (max-width: 200px) 100vw, 200px\" \/><\/a>\n\t\t\t<\/dt><\/dl><dl class='gallery-item'>\n\t\t\t<dt class='gallery-icon landscape'>\n\t\t\t\t<a href='https:\/\/www.artefakt.eu\/wissen\/herbst-antipasti\/photo-2021-09-24-08-40-01-4\/'><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"200\" height=\"200\" src=\"https:\/\/www.artefakt.eu\/wissen\/wp-content\/uploads\/2021\/09\/PHOTO-2021-09-24-08-40-01-4-200x200.jpg\" class=\"attachment-thumbnail size-thumbnail\" alt=\"\" srcset=\"https:\/\/www.artefakt.eu\/wissen\/wp-content\/uploads\/2021\/09\/PHOTO-2021-09-24-08-40-01-4-200x200.jpg 200w, https:\/\/www.artefakt.eu\/wissen\/wp-content\/uploads\/2021\/09\/PHOTO-2021-09-24-08-40-01-4-350x350.jpg 350w, https:\/\/www.artefakt.eu\/wissen\/wp-content\/uploads\/2021\/09\/PHOTO-2021-09-24-08-40-01-4-768x768.jpg 768w, https:\/\/www.artefakt.eu\/wissen\/wp-content\/uploads\/2021\/09\/PHOTO-2021-09-24-08-40-01-4-45x45.jpg 45w, https:\/\/www.artefakt.eu\/wissen\/wp-content\/uploads\/2021\/09\/PHOTO-2021-09-24-08-40-01-4.jpg 828w\" sizes=\"auto, (max-width: 200px) 100vw, 200px\" \/><\/a>\n\t\t\t<\/dt><\/dl><dl class='gallery-item'>\n\t\t\t<dt class='gallery-icon landscape'>\n\t\t\t\t<a href='https:\/\/www.artefakt.eu\/wissen\/herbst-antipasti\/photo-2021-09-24-08-40-01-5\/'><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"200\" height=\"200\" src=\"https:\/\/www.artefakt.eu\/wissen\/wp-content\/uploads\/2021\/09\/PHOTO-2021-09-24-08-40-01-5-200x200.jpg\" class=\"attachment-thumbnail size-thumbnail\" alt=\"\" srcset=\"https:\/\/www.artefakt.eu\/wissen\/wp-content\/uploads\/2021\/09\/PHOTO-2021-09-24-08-40-01-5-200x200.jpg 200w, https:\/\/www.artefakt.eu\/wissen\/wp-content\/uploads\/2021\/09\/PHOTO-2021-09-24-08-40-01-5-350x350.jpg 350w, https:\/\/www.artefakt.eu\/wissen\/wp-content\/uploads\/2021\/09\/PHOTO-2021-09-24-08-40-01-5-768x768.jpg 768w, https:\/\/www.artefakt.eu\/wissen\/wp-content\/uploads\/2021\/09\/PHOTO-2021-09-24-08-40-01-5-45x45.jpg 45w, https:\/\/www.artefakt.eu\/wissen\/wp-content\/uploads\/2021\/09\/PHOTO-2021-09-24-08-40-01-5.jpg 828w\" sizes=\"auto, (max-width: 200px) 100vw, 200px\" \/><\/a>\n\t\t\t<\/dt><\/dl><br style=\"clear: both\" \/>\n\t\t<\/div>\n\n<p>Wir reichen Sie hier zusammen mit Ricotta, unseren wunderbaren <a href=\"https:\/\/www.artefakt.eu\/Mallafre-Bio-Oliven-Arbequina-6-x-220-g-kbA\/100-4-10-0006-020\">Arbequina Oliven<\/a>, <a href=\"https:\/\/www.artefakt.eu\/Taralli\/100-4-00-0000-004\">Taralli<\/a> und etwas K\u00e4se als Snack oder besondere Vorspeisenplatte. Frisch aus dem Ofen k\u00f6nnen Sie auch warm genossen werden, zu Pasta oder warmen Brot.<\/p>\n<p><strong>Zutaten:<\/strong><\/p>\n<p>Genaue Angaben sind hier unn\u00f6tig, man kann soviel Gem\u00fcse machen wie man mag und die \u00d6lmenge intuitiv anpassen. Die angegeben Mengen reichen etwa f\u00fcr eine gro\u00dfe Platte plus ein Glas f\u00fcr den Vorrat.<\/p>\n<ul>\n<li>2 Zucchini<\/li>\n<li>1\/2 Hokkaido K\u00fcrbis<\/li>\n<li>400g Champignons<\/li>\n<li>2 Auberginen<\/li>\n<li>2 Zweige Rosmarin und Thymian<span class=\"Apple-converted-space\">\u00a0<\/span><\/li>\n<li>1-2 TL Salz<\/li>\n<li>200ml <a href=\"https:\/\/www.artefakt.eu\/1-Liter-Kanister-Olivenoel-No.11-fruchtig-kbA-2024\/100-1-11-0100-ST\">Oliven\u00f6l No.11<\/a><\/li>\n<li>3-4 El <a href=\"https:\/\/www.artefakt.eu\/Condimento-bianco-di-Modena\/100-4-00-0000-006\">Condimento wei\u00df<\/a><\/li>\n<\/ul>\n<p><strong>Zubereitung:<\/strong><\/p>\n<ol>\n<li>Gem\u00fcse putzen und in mundgerechte Scheiben schneiden.<span class=\"Apple-converted-space\">\u00a0<\/span><\/li>\n<li>Kr\u00e4uter fein hacken, mit Salz und 100ml Oliven\u00f6l No. 11 vermengen.<\/li>\n<li>Die Gem\u00fcsescheiben auf einem Blech verteilen, m\u00f6glichst nicht zu viele \u00fcbereinander, ggf. Auf zwei Bleche verteilen oder zus\u00e4tzlich den Rost belegen und \u00fcber einem Blech einschieben.<\/li>\n<li>Bei 200\u00b0C (Umluft) ca. 20 Minuten backen, anschlie\u00dfend jede Schicht ca. 5 unter dem Grill r\u00f6sten.<\/li>\n<li>Das Gem\u00fcse mit wei\u00dfem Balsamico betr\u00e4ufeln und entweder in ein Glas schichten und mit Oliven\u00f6l bedecken, oder auf einer Platte mit weiteren K\u00f6stlichkeiten anrichten.<\/li>\n<\/ol>\n<p><strong>Tipp:<\/strong><\/p>\n<p>Nat\u00fcrlich kann die Gem\u00fcseauswahl nach Saison und Geschmack erweitert werden, z.B. rote Zwiebeln, Paprika, Artischocken und M\u00f6hren eignen sich ebenso f\u00fcr diese Zubereitung. Wer es w\u00fcrziger mag kann auch Knoblauch oder Chili in das Kr\u00e4utersalz geben, bzw. unser Knoblauch-Oliven\u00f6l und Peperoncino-Oliven\u00f6l f\u00fcr die Marinade verwenden.<\/p>\n<p>24.9.2021<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Der Herbst bringt nochmal reiche Ernte und beschenkt uns unter anderem mit reifen K\u00fcrbissen, Zucchini, Auberginen und Pilzen. @feinf hat daraus leckere Antipasti gemacht, einfach im Ofen vorzubereiten und mit unserem Oliven\u00f6l No.11 bedeckt lange im K\u00fchlschrank haltbar, sind sie au\u00dferdem ein wunderbares Geschenk aus der K\u00fcche, dass auch vegane Feinschmecker begeistert.\u00a0<\/p>\n","protected":false},"author":31,"featured_media":13877,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_themeisle_gutenberg_block_has_review":false,"footnotes":""},"categories":[239],"tags":[545,386,683,972,277,1127,546,548,835,527,1126,1008,728,295,293,256,257,752,1026,824],"class_list":["post-13875","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-kochbuch","tag-antipasti","tag-aubergine","tag-beilage","tag-champignons","tag-franziska-licht","tag-glutenfrei","tag-herbst","tag-herbstkueche","tag-hokkaidokuerbis","tag-kuerbis","tag-laktosefrei","tag-ofengerichte","tag-olivenoel-no-11-fruchtig","tag-regional-einkaufen","tag-schnell-und-lecker","tag-vegan","tag-vegetarisch","tag-vorspeisen-salate","tag-weisser-condimento","tag-zucchini"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.artefakt.eu\/wissen\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/13875","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.artefakt.eu\/wissen\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.artefakt.eu\/wissen\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.artefakt.eu\/wissen\/wp-json\/wp\/v2\/users\/31"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.artefakt.eu\/wissen\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=13875"}],"version-history":[{"count":9,"href":"https:\/\/www.artefakt.eu\/wissen\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/13875\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":22531,"href":"https:\/\/www.artefakt.eu\/wissen\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/13875\/revisions\/22531"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.artefakt.eu\/wissen\/wp-json\/wp\/v2\/media\/13877"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.artefakt.eu\/wissen\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=13875"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.artefakt.eu\/wissen\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=13875"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.artefakt.eu\/wissen\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=13875"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}