{"id":13887,"date":"2021-09-27T10:25:06","date_gmt":"2021-09-27T09:25:06","guid":{"rendered":"https:\/\/www.artefakt.eu\/wissen\/?p=13887"},"modified":"2023-01-26T15:40:49","modified_gmt":"2023-01-26T14:40:49","slug":"digitale-verkostung-primario-olivenoel","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.artefakt.eu\/wissen\/digitale-verkostung-primario-olivenoel\/","title":{"rendered":"Digitale Verkostung: Primario-Oliven\u00f6l"},"content":{"rendered":"<div style=\"max-width: 800px; margin: 0px auto; text-align: justify;\">\n<p><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"1024\" height=\"601\" class=\"alignnone wp-image-13908 size-large\" style=\"max-width: 100%; height: auto;\" src=\"https:\/\/www.artefakt.eu\/wissen\/wp-content\/uploads\/2021\/09\/arteFakt-Olivenoelverkostung-Header-1024x601.jpg\" alt=\"\" srcset=\"https:\/\/www.artefakt.eu\/wissen\/wp-content\/uploads\/2021\/09\/arteFakt-Olivenoelverkostung-Header-1024x601.jpg 1024w, https:\/\/www.artefakt.eu\/wissen\/wp-content\/uploads\/2021\/09\/arteFakt-Olivenoelverkostung-Header-350x205.jpg 350w, https:\/\/www.artefakt.eu\/wissen\/wp-content\/uploads\/2021\/09\/arteFakt-Olivenoelverkostung-Header-768x450.jpg 768w, https:\/\/www.artefakt.eu\/wissen\/wp-content\/uploads\/2021\/09\/arteFakt-Olivenoelverkostung-Header-1536x901.jpg 1536w, https:\/\/www.artefakt.eu\/wissen\/wp-content\/uploads\/2021\/09\/arteFakt-Olivenoelverkostung-Header-2048x1201.jpg 2048w\" sizes=\"auto, (max-width: 1024px) 100vw, 1024px\" \/><\/p>\n<p><strong>Primario-Oliven\u00f6lverkostung &#8211; mit live-Zuschaltung mit Dimitrios Sinanos aus Griechenland!<\/strong><\/p>\n<p><strong><br \/>\n<\/strong>Was f\u00fcr eine spannende Veranstaltung ist es gewesen!<\/p>\n<p>An einem sonnigen Sonntagvormittag, am 31.10.2021, fand unsere <strong>digitale Primario-Oliven\u00f6lverkostung mit einer Livezuschaltung aus der Olivenm\u00fchle von Dimitrios Sinanos in Klenia auf dem Peloponnes.<\/strong><\/p>\n<p>In unserer Werkstattk\u00fcche in Wilstedt hat das arteFakt-Team mit dem Lebensmittelchemiker, Sensorikspezialisten und Leiter des Hanseatischen Oliven\u00f6lpanels, <strong>Christoph Sippel<\/strong>, die Zuschauer*innen in die Degustation und Verwendung der beiden Primario-Oliven\u00f6le in der K\u00fcche eingef\u00fchrt und erl\u00e4utert, warum ein naturtr\u00fcbes Oliven\u00f6l der ersten Erntetage noch ein unfertiges ist und nur ein Genuss f\u00fcr kurze Zeit sein kann.<\/p>\n<p>\u00dcber Genuss zu erz\u00e4hlen war aber nur das halbe Vergn\u00fcgen! Die Zuschauer*innen durften von zu Hause mitmachen! Falls Sie die Sendung verpasst haben und es nachholen m\u00f6chten, halten Sie <strong>zwei gekochte Pellkartoffeln<\/strong> pro Person (diese lassen sich gut im Backofen bei 50\u00b0C warmhalten) und etwas <strong>groben Salz<\/strong> bereit. Besonders gut zur Geltung kommen die Primario-Oliven\u00f6le als Topping \u00fcber die folgenden Zutaten:<\/p>\n<ul>\n<li><strong>Fenchelknolle<\/strong><\/li>\n<li><strong>ged\u00fcnstete oder blanchierte Brokkoli mit rohen oder leicht angebratenen Shrimps<\/strong><\/li>\n<li><strong>reife Gem\u00fcsetomate mit gew\u00fcrfeltem Fetak\u00e4se<\/strong><\/li>\n<li><strong>Spaghetti mit geraspeltem reifem Manchego-K\u00e4se<\/strong> (ersatzweise auch Pecorino, Parmesan oder Grana Padano)<\/li>\n<\/ul>\n<p>In der Sendung testeten wir uns zusammen durch die obengenannten Kleinrezept-Anregungen. Machen Sie mit und stellen Sie Ihre Wunschzutaten schon mal bereit!<\/p>\n<p><strong>Conrad B\u00f6licke<\/strong>, <strong>Peter Livanis<\/strong> und <strong>Axel Licht<\/strong> waren in Griechenland bei Dimitrios zum Besuch und haben von dort den Weg der Olive vom Baum bis in die Flasche verfolgt. W\u00e4hrend der Sendung wurden sie live zugeschaltet.<\/p>\n<p>Bei der Komplexit\u00e4t der Thematik konnten wir den Zuschauer*innen nur Einblicke und Anregungen geben, wo man vielleicht auch gern Zeit f\u00fcr l\u00e4ngere Ausf\u00fchrungen gehabt h\u00e4tte. In unserem nicht \u00f6ffentlich zug\u00e4nglichen Youtube-Kanal k\u00f6nnen Sie sich die Veranstaltung noch einmal als Video aufrufen. Hier finden Sie eine nicht aufgelistete Aufzeichnung der Sendung zum Nachschauen:<\/p>\n<p><iframe loading=\"lazy\" src=\"\/\/www.youtube.com\/embed\/cYciipfvwuM\" width=\"800\" height=\"449\" allowfullscreen=\"allowfullscreen\"><\/iframe><\/p>\n<p>Alle Videos die in der Sendung gespielt wurden sind au\u00dferdem auf unseren <a href=\"https:\/\/de-de.facebook.com\/artefakt.eu\/\">Facebook-Account<\/a> und unser <a href=\"https:\/\/www.instagram.com\/artefakt_olivenoelkampagne\/?hl=de\">Instagram-Seite<\/a> ver\u00f6ffentlicht worden.<\/p>\n<p>Hat Ihnen das Primario-Oliven\u00f6l aus Griechenland besonders gut geschmeckt oder Sie wollen Ihren Lieben ein P\u00e4ckchen voller Freude und Genuss schenken? Das <a href=\"https:\/\/www.artefakt.eu\/herbst-kampagne\/primario-olivenoel\/696\/bio-primario-olivenoel-de-oeko-001\">Primario-Manaki-Oliven\u00f6l ist nur in einer limitierten Auflage<\/a> und nur in Oktober bestellbar! Besuchen Sie daf\u00fcr unseren Webshop unter <a href=\"https:\/\/www.artefakt.eu\">www.artefakt.eu<\/a> oder rufen Sie uns an!<\/p>\n<p>Wir freuen uns und bedanken uns bei allen, die live mit dabei waren und w\u00fcnschen allen Zuschauer*innen, die die Aufzeichnung nachschauen werden, viel Spa\u00df und viel Genuss mit unseren Primario-Oliven\u00f6le!<\/p>\n<\/div>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Primario-Oliven\u00f6lverkostung &#8211; mit live-Zuschaltung mit Dimitrios Sinanos aus Griechenland! Was f\u00fcr eine spannende Veranstaltung ist es gewesen! An einem sonnigen Sonntagvormittag, am 31.10.2021, fand unsere digitale Primario-Oliven\u00f6lverkostung mit einer Livezuschaltung aus der Olivenm\u00fchle von Dimitrios Sinanos in Klenia auf dem Peloponnes. 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