Zubereitung:<\/strong><\/p>\n

\n
1. Ingwer waschen und mit Schale in Scheiben schneiden. Fr\u00fchlingszwiebeln waschen, die sch\u00f6nsten gr\u00fcnen St\u00fccke in Ringe schneiden, den Rest in grobe St\u00fccke. Knoblauch fein hacken.<\/li>\n
2. In einem Topf Oliven\u00f6l erhitzen und Ingwer, gro\u00dfe Fr\u00fchlingszwiebelteile und Knoblauch kurz anbraten, braunen Zucker, Misopaste, F\u00fcnf-Gew\u00fcrzepulver, Knoblauch und getrocknete Pilze dazugeben und kurz mit anbraten. Dann mit Sojasauce abl\u00f6schen und anschlie\u00dfend mit ca. 700ml Wasser aufgie\u00dfen. 20 Minuten k\u00f6cheln lassen.<\/li>\n
3. Die frischen Pilze in sch\u00f6ne Scheiben schneiden und in Oliven\u00f6l No. 29\/ No. 23 kurz anbraten.\u00a0<\/span><\/li>\n
4. Die gebratenen Pilze, Sesam und 3\/4 der Fr\u00fchlingszwiebelringe zu der Pilzbr\u00fche geben, 5 Minuten weiter k\u00f6cheln.<\/li>\n
5. Nudeln separat nach Packungsanleitung kochen und kalt absp\u00fclen.\u00a0<\/span><\/li>\n
6. Br\u00fche mit Sesam\u00f6l, Sojasauce abschmecken.\u00a0<\/span><\/li>\n
7. Nudeln auf 4 Schalen verteilen, die Pilzsuppe dar\u00fcber gie\u00dfen und mit frischen Fr\u00fchlingszwiebeln, Sesam, halbiertem Ei und wer mag frischem Chilli servieren.\u00a0<\/span><\/li>\n<\/ol>\n

   Tipp:<\/strong><\/p>\n

   Das Ei ist kein Muss, schmeckt aber herrlich zu der intensiven Pilzsuppe und ist ein typisches Topping f\u00fcr asiatische Suppen. Ohne Ei ist das Gericht vegan. Eine alternative Einlage k\u00f6nnten ged\u00e4mpfte Edamame-Bohnen oder Tofu sein.<\/p>\n

   Schaut auch auf unseren Instagram-Kanal, dort hat Franziska Licht ein Reel zu dieser k\u00f6stlichen Suppe gemacht!<\/strong><\/p>\n

   8.10.2021<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

   Was w\u00e4re der Herbst ohne ein paar herrliche Pilzgerichte. F\u00fcr diese klare Pilzsuppe hat @feinf unser wunderbares No. 29 und asiatische Aromen verwendet. Die Suppe schmeckt intensiv pilzig und warmw\u00fcrzig. Durch die Nudeln und das Ei wird die Suppe zu einem leichten Hauptgericht, ohne kann sie als herrlich w\u00e4rmende Vorspeise genossen werden. <\/p>\n","protected":false},"author":31,"featured_media":13927,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_themeisle_gutenberg_block_has_review":false,"footnotes":""},"categories":[239],"tags":[556,371,277,154,1068,1127,580,546,548,1126,817,576,743,841,557,295,293,774,1069,959,356,256,257,558],"class_list":["post-13925","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-kochbuch","tag-asiatisch","tag-eier","tag-franziska-licht","tag-fruehlingszwiebeln","tag-getrocknete-pilze","tag-glutenfrei","tag-hauptgericht","tag-herbst","tag-herbstkueche","tag-laktosefrei","tag-misopaste","tag-olivenoel-no-23","tag-olivenoel-no-29","tag-pilze","tag-pilzsuppe","tag-regional-einkaufen","tag-schnell-und-lecker","tag-sesam","tag-sesamoel","tag-sojasosse","tag-suppe","tag-vegan","tag-vegetarisch","tag-waermend"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.artefakt.eu\/wissen\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/13925","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.artefakt.eu\/wissen\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.artefakt.eu\/wissen\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.artefakt.eu\/wissen\/wp-json\/wp\/v2\/users\/31"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.artefakt.eu\/wissen\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=13925"}],"version-history":[{"count":10,"href":"https:\/\/www.artefakt.eu\/wissen\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/13925\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":22534,"href":"https:\/\/www.artefakt.eu\/wissen\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/13925\/revisions\/22534"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.artefakt.eu\/wissen\/wp-json\/wp\/v2\/media\/13927"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.artefakt.eu\/wissen\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=13925"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.artefakt.eu\/wissen\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=13925"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.artefakt.eu\/wissen\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=13925"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}