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Zuckerm\u00e4uler aufgepasst! Heute pr\u00e4sentiert Patrick Gebhard euch einen fruchtig-schokolandigen Gaumenschmaus, welcher in nur weniger Schritten zubereitet und serviert ist. Eine Geschmacksexplosion aus fruchtigen Himbeeren, s\u00fc\u00dfem Karamell mit au\u00dfergew\u00f6hnlicher Oliven\u00f6lnote und feinster Schokolade – angerichtet mit ger\u00f6steten Mandeln aus Katalonien et voil\u00e1! Ein Meisterwerk f\u00fcr einen s\u00fc\u00dfen Moment mit deinen Liebsten. Viel Spa\u00df beim Nachkochen und guten Appetit!<\/p>\n

Das Video-Rezept f\u00fcr dieses Gericht findest du in unserem Youtube Kanal arteFakt Oliven\u00f6lkampagne<\/strong> oder einfach hier<\/a>.<\/p>\n

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Zutaten (<\/strong>f\u00fcr 4 Dessert):<\/p>\n

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• 180ml arteFakt Oliven\u00f6l No.29 von Kreta<\/li>\n
• 125g Schokoladen Kuvert\u00fcre<\/li>\n
• 3 Eier<\/li>\n
• 2 Eigelb<\/li>\n
• 130g Zucker<\/li>\n
• 25g Weizenmehl<\/li>\n
• 1 Prise Salz, z.B. grobk\u00f6rniges Urmeersalz <\/a><\/li>\n
• 175g Himbeeren<\/li>\n
• 70g Creme Fraiche, eiskalt<\/li>\n
• Mark aus 1\/2 Vanilleschote, z.B. von Direkt vom Feld<\/a><\/li>\n
• 20g Puderzucker<\/li>\n
• 1 EL Himbeersirup<\/li>\n
• 50ml Sahne<\/li>\n
• 25ml Honig<\/li>\n
• 20g Mandeln gehobelt und ger\u00f6stet, z.B.von Familie Mallafr\u00e9 aus Katalonien<\/li>\n<\/ul>\n

  <\/strong><\/p>\n

  Zubereitung:<\/strong><\/p>\n

  \n
  1. \u00a0Den Backofen auf 160\u00b0C (Umluft) vorheizen.<\/li>\n
  2. Die Himbeeren Creme Fraiche, Vanillemark, 15g Puderzucker und Himbeersirup in dem Mixer geben und glatt p\u00fcrieren. Danach Eiscreme in eine Gefrierdose geben und f\u00fcr mindestens 20 Minuten einfrieren.<\/li>\n
  3. In einem Topf 125ml Oliven\u00f6l No.29 mit der Kuvert\u00fcre leicht erw\u00e4rmen. Solange r\u00fchren bis die Kuvert\u00fcre geschmolzen ist. Gleich danach 3 Eier, 2 Eigelb, 65g Zucker, 25g Mehl und eine Prise Salz unterr\u00fchren. Danach die Masse in 4 gefetteten Silikonformen geben und in den K\u00fchlschrank stellen.<\/li>\n
  4. Alle Zutaten f\u00fcr das Toffee-Oliven\u00f6l-Karamell (Sahne, Honig, 65ml Oliven\u00f6l No.29 und 65g Zucker) in einen Topf geben, einmal aufkochen, danach f\u00fcr 10 Minuten k\u00f6cheln lassen, regelm\u00e4\u00dfig mit einem Schneebesen durchr\u00fchren. Danach bei Seite stellen.<\/li>\n
  5. Das Malheur aus dem K\u00fchlschrank holen und f\u00fcr 13 Minuten in den Backofen schieben.<\/li>\n
  6. Die gebackenen Schoko-T\u00f6rtchen auf einen Dessertteller st\u00fcrzen, eine Kugel Himbeer-Eis dazu geben, mit dem Toffee-Oliven\u00f6l-Karamell, Mandelhobel und Puderzucker dekorieren.<\/li>\n<\/ol>\n

     17.3.2022<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

     Zuckerm\u00e4uler aufgepasst! Heute pr\u00e4sentiert Patrick Gebhard euch einen fruchtig-schokolandigen Gaumenschmaus, welcher in nur weniger Schritten zubereitet und serviert ist. Eine Geschmacksexplosion aus fruchtigen Himbeeren, s\u00fc\u00dfem Karamell mit au\u00dfergew\u00f6hnlicher Oliven\u00f6lnote und feinster Schokolade – angerichtet mit ger\u00f6steten Mandeln aus Katalonien et voil\u00e1! Ein Meisterwerk f\u00fcr einen s\u00fc\u00dfen Moment mit deinen Liebsten. Viel Spa\u00df beim Nachkochen und… Weiterlesen »Schokoladen Malheur mit Himbeer-Eis und Toffee-Oliven\u00f6l-Karamell<\/span><\/a><\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":14352,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_themeisle_gutenberg_block_has_review":false,"footnotes":""},"categories":[239],"tags":[487,846,381,371,1046,1047,942,894,402,776,743,584,278,295,800,293,977,807,182,1018],"class_list":["post-14349","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-kochbuch","tag-backen-suesses","tag-creme-fraiche","tag-direktvomfeld","tag-eier","tag-himbeeren","tag-himbeersirup","tag-honig","tag-mandeln","tag-mediterran","tag-mehl","tag-olivenoel-no-29","tag-olivenoelkampagne","tag-patrick-gebhardt","tag-regional-einkaufen","tag-sahne","tag-schnell-und-lecker","tag-schokolade","tag-sommer","tag-sommerkueche","tag-vanilleschote"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.artefakt.eu\/wissen\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/14349","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.artefakt.eu\/wissen\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.artefakt.eu\/wissen\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.artefakt.eu\/wissen\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.artefakt.eu\/wissen\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=14349"}],"version-history":[{"count":9,"href":"https:\/\/www.artefakt.eu\/wissen\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/14349\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":22883,"href":"https:\/\/www.artefakt.eu\/wissen\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/14349\/revisions\/22883"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.artefakt.eu\/wissen\/wp-json\/wp\/v2\/media\/14352"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.artefakt.eu\/wissen\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=14349"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.artefakt.eu\/wissen\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=14349"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.artefakt.eu\/wissen\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=14349"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}