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Hier bei Platz der Revolution sagen wir Bye Bye Winter! Der letzte Chicor\u00e9e des Winters wird von unserer lieben Franzi Licht f\u00fcr dieses spannende Rezept verwendet. Noch bis Mai haben die zartgr\u00fcnen gro\u00dfen Blattknospen Saison und so kommen noch ein letztes Mal als k\u00f6stliche Tartine auf den Tisch. Eine Tartine ist die m\u00fchelose kleine Schwester einer Tarte und k\u00f6nnte auch als luxuri\u00f6ser Toast betitelt werden, denn den Teig f\u00fcr den Boden sparen wir uns und nehmen gutes ger\u00f6tetes Brot. Sehr wenig Arbeit sehr viel Geschmack. Teile es mit deinen Lieben! Als Beilage, Vorspeise oder sogar als Hauptgericht… mit dieser Tartine ist der Wow-Effekt garantiert!<\/p>\n

In spannenden Kurzvideos erkl\u00e4rt, findet man Franzis Lieblingsrezepten zwei mal im Monat auf unserem Instagram Kanal arteFakt_olivenoelkampagne<\/strong> oder einfach hier. Schau mal rein und lass dich inspirieren!<\/a><\/p>\n

Zutaten<\/strong> (f\u00fcr 2 Personen):<\/strong><\/p>\n

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• 4 kleine Scheiben gutes Brot<\/li>\n
• arteFakt Oliven\u00f6l No.27 fruchtig aus Messenien<\/a><\/li>\n
• 100g Waln\u00fcsse<\/li>\n
• 1 EL Ahornsirup (oder Honig)<\/li>\n
• 2 Chicor\u00e9e<\/li>\n
• 1 s\u00e4uerlichen Apfel<\/li>\n
• 100ml Apfelsaft<\/li>\n
• 1 EL Condimento Bianco Campo del Picchio aus Modena<\/a><\/li>\n
• Eigelegte rote Zwiebeln (oder frische Kr\u00e4uter) -> Das Rezept dazu findest die hier!<\/a><\/li>\n
• Salz & Pfeffer<\/li>\n<\/ul>\n

  Zubereitung:<\/strong><\/p>\n

  \n
  1. Den Chicor\u00e9e vorsichtig waschen, dann l\u00e4ngs vierteln. Mit Oliven\u00f6l No.27 in einer Pfanne kurz\u00a0 anbraten, salzen und dann mit Apfelsaft und Essig abl\u00f6schen. F\u00fcr einige Minuten bei mittlerer\u00a0 Temperatur und geschlossenem Deckel schmoren.<\/li>\n
  2. Die Waln\u00fcsse im M\u00f6rser mit 1 EL Oliven\u00f6l, Ahornsirup und einigen Prisen Salz M\u00f6rsern bis eine Paste entsteht.<\/li>\n
  3. Den Apfel halbieren, entkernen und in d\u00fcnne Scheiben schneiden.<\/li>\n
  4. Das Brot in einer hei\u00dfen Pfanne toasten und mit der Walnusscreme bestreichen.<\/li>\n
  5. Den Chicor\u00e9e im Wechsel mit den Apfelscheiben auf dem Brot anrichten und mit den eigelegten Zwiebeln toppen. Salzen und Pfeffern nach Geschmack.<\/li>\n<\/ol>\n

     Tipp:<\/strong>
     \nDiese Tartine kann auch mit Ziegenk\u00e4se gratiniert werden oder einem Klecks Creme Fraiche mit groben Senf o.\u00e4. getoppt werden, der Kreativit\u00e4t sind keine Grenzen gesetzt. Eine Tartine ist auch ein perfektes Essen um Gem\u00fcse- oder Bratenreste zu verbrauchen. Einfach ausprobieren was gut zusammenpasst und loslegen. Weitere Ideen: Roastbeef-Meerrettich-Apfel, Lachs-Kapern, Burrata, Knoblauchconfit-Tomate-Rauke… Viel Spa\u00df in der K\u00fcche!<\/p>\n

     13.5.2022<\/p>\n

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     Hier bei Platz der Revolution sagen wir Bye Bye Winter! Der letzte Chicor\u00e9e des Winters wird von unserer lieben Franzi Licht f\u00fcr dieses spannende Rezept verwendet. Noch bis Mai haben die zartgr\u00fcnen gro\u00dfen Blattknospen Saison und so kommen noch ein letztes Mal als k\u00f6stliche Tartine auf den Tisch. Eine Tartine ist die m\u00fchelose kleine Schwester… Weiterlesen »Tartine mit Chicor\u00e9e, Apfel und Walnuss<\/span><\/a><\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":14504,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_themeisle_gutenberg_block_has_review":false,"footnotes":""},"categories":[239],"tags":[577,851,683,793,1044,699,277,435,375,942,702,584,295,697,293,256,257,752,554,292],"class_list":["post-14502","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-kochbuch","tag-apfel","tag-apfelsaft","tag-beilage","tag-brot","tag-chicoree","tag-condimento-bianco","tag-franziska-licht","tag-saisonal","tag-fruehlingskueche","tag-honig","tag-olivenoel-no-27-fruchtig","tag-olivenoelkampagne","tag-regional-einkaufen","tag-rote-zwiebeln","tag-schnell-und-lecker","tag-vegan","tag-vegetarisch","tag-vorspeisen-salate","tag-walnuesse","tag-winterkueche"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.artefakt.eu\/wissen\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/14502","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.artefakt.eu\/wissen\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.artefakt.eu\/wissen\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.artefakt.eu\/wissen\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.artefakt.eu\/wissen\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=14502"}],"version-history":[{"count":10,"href":"https:\/\/www.artefakt.eu\/wissen\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/14502\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":22889,"href":"https:\/\/www.artefakt.eu\/wissen\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/14502\/revisions\/22889"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.artefakt.eu\/wissen\/wp-json\/wp\/v2\/media\/14504"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.artefakt.eu\/wissen\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=14502"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.artefakt.eu\/wissen\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=14502"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.artefakt.eu\/wissen\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=14502"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}