Zubereitung:<\/strong><\/p>\n

Risotto:<\/span><\/strong><\/p>\n

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1. Die Zwiebel und den Knoblauch in feine W\u00fcrfel schneiden und in Oliven\u00f6l anschwitzen.<\/li>\n
2. Gurke in 1×1 cm gro\u00dfe W\u00fcrfel schneiden und zugeben.<\/li>\n
3. Den Reis zuf\u00fcgen und ebenfalls kurz anschwitzen.<\/li>\n
4. Mit Salz und Pfeffer w\u00fcrzen und mit Wei\u00dfwein abl\u00f6schen. Den Wei\u00dfwein komplett verkochen lassen.<\/li>\n
5. Das Risotto mit der Br\u00fche auff\u00fcllen und solange leicht k\u00f6cheln lassen bis die gesamte Fl\u00fcssigkeit verkocht ist.<\/li>\n
6. Die Butter und den Parmesan zuf\u00fcgen. Nochmals kochen lassen, bis das Risotto die optimale Bindung hat.<\/li>\n
7. Final die abgeriebene Zitronenschale und den Dill zugeben. Diese unterr\u00fchren und mit Salz und Pfeffer w\u00fcrzen.<\/li>\n<\/ol>\n

   Ingwersauce:<\/span><\/strong><\/p>\n

   \n
   1. Den Wei\u00dfwein mit der kleingeschnittenen Zwiebel komplett reduzieren lassen.<\/li>\n
   2. Die restlichen Zutaten hinzuf\u00fcgen und einmal aufkochen lassen.<\/li>\n
   3. Anschlie\u00dfend mixen und passieren.<\/li>\n
   4. Nochmals abschmecken und je nach gew\u00fcnschter Dicke evtl. mit St\u00e4rke binden.<\/li>\n
   5. Zum Anrichten das Risotto in die Mitte eines Tellers geben und die Sauce drum herum tr\u00e4ufeln. Den Dill auf das Risotto legen und et voil\u00e1\u2026 mit deinen Lieben genie\u00dfen 😉<\/li>\n<\/ol>\n

      Patrick und das gesamte arteFakt Team w\u00fcnschen viel Spa\u00df in der K\u00fcche und guten Appetit!<\/p>\n

      20.5.2022<\/p>\n

      <\/p>\n\n\n\n\n\n\n

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      <\/td>\n	<\/td>\n	<\/td>\n<\/tr>\n
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