<\/p>\n

Der Feta wird mit Frischk\u00e4se und Honig zu einer feinen, lockeren Creme aufgeschlagen. Dazu kommen s\u00fc\u00dfe, reife Tomaten, frische Gurke und knackige Paprika. Ein leichtes Dressing aus\u00a0 Zitronensaft und Oliven\u00f6l No. 27 passt perfekt dazu. Eine herrliche Vorspeise oder leichtes Abendessen im Sommer. Dazu genie\u00dft man am besten gegrilltes Brot oder auch knusprige Kartoffeln. Die nativ aromatisierte Oliven\u00f6le mit Peperoncino, Thymian, Zitrone oder Knoblauch k\u00f6nnte man dazu servieren, damit jeder am Tisch dem Gericht seine eigene Note geben darf.<\/p>\n

In spannenden Kurzvideos erkl\u00e4rt, findet man Franzis Lieblingsrezepten zwei mal im Monat auf unserem Instagram Kanal arteFakt_olivenoelkampagne<\/strong> oder einfach hier. Schau mal rein und lass dich inspirieren!<\/a><\/p>\n

Zutaten<\/strong> (f\u00fcr 4 Vorspeisen):<\/p>\n

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• 150g Feta-K\u00e4se<\/li>\n
• 150g Frischk\u00e4se<\/li>\n
• 2 TL Honig<\/li>\n
• 6 EL arteFakt Oliven\u00f6l No.27<\/a><\/li>\n
• 1 Bio-Zitrone<\/li>\n
• 300g reife Tomaten<\/li>\n
• 1 Gurke<\/li>\n
• 1 Paprika<\/li>\n
• Salz & Pfeffer<\/li>\n
• 1 Bund frischer Minze (Petersilie oder Dill gehen auch)<\/li>\n<\/ul>\n

  Zubereitung:<\/strong><\/p>\n

  \n
  1. Feta, Frischk\u00e4se und 1 TL Honig in der K\u00fcchenmaschine 1-2 Minuten fein mixen. Am besten im Mixer mit Klingen, ansonsten erst p\u00fcrieren und dann mit den R\u00fchraufs\u00e4tzen luftig aufschlagen. Wenn es zu fest ist einen Schluck Milch hinzugeben.<\/li>\n
  2. Tomaten waschen und klein schneiden, gleich mit einer Prise Salz und Zucker w\u00fcrzen.<\/li>\n
  3. Paprika und Gurke entkernen und in W\u00fcrfel oder halbe Ringe schneiden.<\/li>\n
  4. Zitronensaft, Oliven\u00f6l No.27, 1 TL Honig und Salz verr\u00fchren.<\/li>\n
  5. Die Fetacreme mittig als Kreis anrichten. Die Tomaten in die Mitte geben, Gurken und Tomaten an den Rand. Das Dressing \u00fcber die Tomaten geben und alles Pfeffern. Mit gehackter Minze bestreuen.<\/li>\n<\/ol>\n

     Tipp:<\/strong><\/p>\n

     Klassik w\u00fcrden noch Oliven und rote Zwiebeln zu einem Bauersalat geh\u00f6ren. Meine Kinder m\u00f6gen das nicht so gerne, deshalb stelle ich sie separat dazu. Wer es gerne kr\u00e4ftiger mag kann dann mit Knoblauch<\/a>– oder Peperoncino<\/a>-Oliven\u00f6l wunderbar nachw\u00fcrzen.<\/p>\n

     26.82022<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

     Der Feta wird mit Frischk\u00e4se und Honig zu einer feinen, lockeren Creme aufgeschlagen. Dazu kommen s\u00fc\u00dfe, reife Tomaten, frische Gurke und knackige Paprika. Ein leichtes Dressing aus\u00a0 Zitronensaft und Oliven\u00f6l No. 27 passt perfekt dazu. Eine herrliche Vorspeise oder leichtes Abendessen im Sommer. Dazu genie\u00dft man am besten gegrilltes Brot oder auch knusprige Kartoffeln. Die… Weiterlesen »Sommerlicher Bauernsalat mal anders<\/span><\/a><\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":15321,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_themeisle_gutenberg_block_has_review":false,"footnotes":""},"categories":[239],"tags":[526,277,468,1127,248,897,676,295,293,807,182,517,257,752],"class_list":["post-15318","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-kochbuch","tag-feta","tag-franziska-licht","tag-frischkaese","tag-glutenfrei","tag-gurke","tag-olivenoel-no-27-gruen","tag-paprika","tag-regional-einkaufen","tag-schnell-und-lecker","tag-sommer","tag-sommerkueche","tag-tomaten","tag-vegetarisch","tag-vorspeisen-salate"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.artefakt.eu\/wissen\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/15318","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.artefakt.eu\/wissen\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.artefakt.eu\/wissen\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.artefakt.eu\/wissen\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.artefakt.eu\/wissen\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=15318"}],"version-history":[{"count":10,"href":"https:\/\/www.artefakt.eu\/wissen\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/15318\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":22914,"href":"https:\/\/www.artefakt.eu\/wissen\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/15318\/revisions\/22914"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.artefakt.eu\/wissen\/wp-json\/wp\/v2\/media\/15321"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.artefakt.eu\/wissen\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=15318"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.artefakt.eu\/wissen\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=15318"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.artefakt.eu\/wissen\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=15318"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}