{"id":16155,"date":"2022-11-10T16:15:08","date_gmt":"2022-11-10T15:15:08","guid":{"rendered":"https:\/\/www.artefakt.eu\/wissen\/?p=16155"},"modified":"2022-12-07T13:18:45","modified_gmt":"2022-12-07T12:18:45","slug":"ernte-camp-2022-danksagung","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.artefakt.eu\/wissen\/ernte-camp-2022-danksagung\/","title":{"rendered":"Ernte Camp 2022 – Danksagung"},"content":{"rendered":"\n
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Das sagen die Teilnehmer:innen des Erntecamps:<\/span><\/h2>\n

Ingrid Raison<\/strong><\/p>\n

\"\"Liebe arteFakt-Mitglieder, ich m\u00f6chte meine tiefe Dankbarkeit f\u00fcr die Gelegenheit zum Ausdruck bringen, am Ernte Camp 2022 teilnehmen zu d\u00fcrfen. Das Treffen mit Conrad und dem arteFakt-Team war f\u00fcr mich ein echter Moment des Teilens und Lernens. Heute, am ersten Tag nach dem Camp wird mir klar, wie gl\u00fccklich ich mich sch\u00e4tzen durfte, diese Woche mit ihnen verbracht zu haben. Alles, was ich in den letzten Tagen gelernt habe, hat mir die Augen f\u00fcr die Komplexit\u00e4t der Welt des Olivenanbaus und des Oliven\u00f6lgesch\u00e4fts ge\u00f6ffnet. Niemals h\u00e4tte ich erwartet zu verstehen, dass der Olivenbaum viele aktuelle Probleme in sich kristallisiert: Der ewige Kampf zwischen Qualit\u00e4t und Rentabilit\u00e4t, die Schwierigkeit Know-how und Wissen weiterzugeben (f\u00fcr die Olivenbauer und die \u00d6lm\u00fcller) aber gleichzeitig die dringende Notwendigkeit innovative Systeme und Mechanismen zu finden, damit die Klimaresilienz der Olivenb\u00e4ume gef\u00f6rdert werden kann. Was Conrad mir beigebracht hat, ist Respekt vor dem Oliven\u00f6l als Produkt, vor der Natur und letztendlich vor dem Verbraucher und der Gesellschaft als Ganzes.<\/p>\n

Ingrid hat ein MA in Management der kulturellen Aktivit\u00e4ten. In Frankreich geboren und aufgewachsen, engagiert sie sich mit Leidenschaft f\u00fcr die Promotion der gastronomischen Kultur und nachhaltigen Landwirtschaft Nordapuliens. Sie lebt zwischen Paris und Ruvo di Puglia (Apulien) und hat eine Werbeplattform f\u00fcr apulische Lebensmittel und Weine ins Leben gerufen, die von Produzenten angebaut werden, die regenerative Landwirtschaftsmethoden anwenden, mit dem Ziel die \u00f6nogastronomischen<\/span><\/span><\/span> Sch\u00e4tze Apuliens in Frankreich und Europa bekannt zu machen. Mit dem Ernte Camp wollte sie dazu beitragen, Permakultur und regenerative Landwirtschaftspraktiken zu verbreiten und Produzenten auf territorialer, aber auch europ\u00e4ischer Ebene, zu vernetzen.<\/p>\n

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Valter Salvatore De Astis<\/strong><\/p>\n

\"\"Vielen Dank! Eine Welt hat sich mir in so kurzer Zeit ge\u00f6ffnet. So vertieft hatte ich mich noch nie mit Landwirtschaft oder Oliven\u00f6l besch\u00e4ftigt. Ich wollte meinen Horizont erweitern und es ist eine wunderbare Erfahrung gewesen. Ich war erstaunt, wie viel sich hinter jedem \u00d6ltropfen verbirgt, vom Beschneiden der Olivenb\u00e4ume bis hin zur richtigen Verarbeitungstemperatur im Malaxierer, damit die \u00d6lproduktion durch die Enzyme angeregt werden kann. Die Herangehensweise an diese Themen  konzentrierte sich nicht immer nur auf die Oliven\u00f6lproduktion in all seinen Bereichen (Beschneiden, Ernten, Verarbeitung in der M\u00fchle und Verkostung), sondern umfasste auch andere apulische Sch\u00e4tze, wie z.B. die Wildkr\u00e4uter oder kleine Permakultur-Realit\u00e4ten, die alle durch den roten Faden des \u00f6kologischen Anbaus und der Nachhaltigkeit verbunden sind. Dar\u00fcber hinaus war es ein fantastischer kultureller Austausch zwischen Italien, Frankreich und Deutschland, eine M\u00f6glichkeit, ein Netzwerk von Menschen aufzubauen, denen ihr Einfluss auf den Planeten am Herzen liegt. Ich habe gelernt, dass eine einfachere, nachhaltigere und bewusstere Welt im Einklang mit der Natur und ihre Grenzen bereits m\u00f6glich ist. Wir m\u00fcssen nur damit anfangen, denn es liegt an uns, es auszubauen.<\/p>\n

Valter studiert Technisches Zeichen an der Universit\u00e1 degli Studi di Bari und ist leidenschaftlich interessiert, mehr \u00fcber die Prozesse der Kultivierung und die Herausforderungen des Klimawandels zu erfahren und zu vertiefen, denn er m\u00f6chte in der Zukunft sein eigenes Gem\u00fcse selbstst\u00e4ndig pflanzen, pflegen und verzehren.<\/p>\n

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Davide Colasanto<\/strong><\/p>\n

\"\"Es war mir eine gro\u00dfe Freude, das arteFakt Team kennenzulernen.<\/span><\/span> Ich bin in Apulien geboren und aufgewachsen, aber dank Conrad und seinem Team habe ich es ein zweites Mal meine Heimat neu entdeckt und mich in neu sie verliebt.<\/span><\/span> Viele Dinge \u00fcber den Olivenbaum und das Oliven\u00f6l, die ich zu kennen glaubte, wurden auf den Kopf gestellt und vertieft.<\/span><\/span> Nicht nur Land und Pflanzen, sondern auch neue und sch\u00f6ne Menschen:<\/span><\/span> Das Netzwerk von Produzenten, Unternehmen und Landwirten, das arteFakt teilweise schon aufgebaut hat und noch implementieren m\u00f6chte, besteht aus leidenschaftlichen, erfahrenen und freundlichen Menschen.<\/span><\/span> Als neuer Landwirt kann ich mich nur freuen, herauszufinden, wie viel menschlicher Reichtum in der Gegend vorhanden ist.<\/span><\/span> Wir brauchen diese Initiativen, um uns zu vernetzen, miteinander zu reden und Europa zu erleben.<\/span><\/span> Wir stehen vor immensen Herausforderungen f\u00fcr die Landwirtschaft und die gesamte Umwelt, aber nur konkrete Gesten, wie z.B. die Erfahrung des Ernte Camps, k\u00f6nnen uns zu einer echten Agrar\u00f6kologie f\u00fchren.<\/span><\/span> Danke f\u00fcr dieses tolle Erlebnis!<\/span><\/span><\/span><\/p>\n

Nachdem er mehrere Jahre im Ausland gelebt hat, ist Davide 2020 nach Ruvo di Puglia zur\u00fcckgekehrt, wo er <\/span><\/span>einen landwirtschaftlichen Betrieb gr\u00fcndete, der sich auf die Bodenregeneration konzentrierte.<\/span><\/span> Mit seinem Cousin Paolo produziert und vermarktet er Regenwurm-Humus<\/span><\/span>.<\/span><\/span>
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Antonio Amenduni<\/strong><\/p>\n

\"\"W\u00e4hrend dieser Woche hatte ich das Gl\u00fcck, das arteFakt Team kennen zu lernen, eine wundersch\u00f6ne Gruppe fantastischer Menschen, mit denen ich wundervolle Momente teilen und ein Netzwerk von Gleichgesinnten aufbauen durfte.<\/span><\/span> Dank ihnen habe ich viele Dinge \u00fcber eine oft untersch\u00e4tzte Realit\u00e4t meiner Region erfahren: Ich durfte die fantastische Welt des Olivenbaums, der Olive und des Oliven\u00f6ls kennenlernen und mein Wissen vertiefen.<\/span><\/span> Ich habe viel gelernt, ich habe Spitzenoliven\u00f6le aus dem arteFakt Sortiment verkostet, vor allem viele Informationen gesammelt, die ich nie vergessen und an andere weitergeben m\u00f6chte.<\/span><\/span> Vor allem Conrads St\u00e4rke, Positivit\u00e4t und Enthusiasmus, die mir einen Schub gegeben und mich irgendwie angespornt haben, meine Weg mit einer neuen Kraft zu gehen.<\/span><\/span> Vielen Dank!<\/span><\/span><\/span><\/p>\n

Antonio ist ein Multitalent: Es bezeichnet sich als „Verr\u00fcckter“, der beschlossen hat, sein Leben auf den Kopf zu stellen, seinen Job als Unternehmensberater hinzuschmei\u00dfen, um sich seinen Leidenschaften, aber vor allem seinem Land und seiner Herkunft zu widmen.<\/span><\/span> Ein Entdecker auf der Suche nach Wissen und Aromen in der weiten Welt der Speisen und Weine. Antonio ist ein bekannter Orecchiette-Meister aus Ruvo di Puglia und organisiert \u00f6nogastronomische Touren in Nordapulien.<\/span><\/span> <\/span><\/p>\n

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Giuseppe Lombardi<\/strong><\/p>\n

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Ich freue mich, als arteFakt Olivier aber auch als Genossenschaftsmitglied bei der Organisation dieses Ernte Camps geholfen zu haben.<\/span><\/span> Das erm\u00f6glichte, K\u00f6pfe, Herzen und Menschen zu vernetzen und gab uns Zeit und Raum, uns \u00fcber natives Oliven\u00f6l extra, aber auch \u00fcber Landwirtschaft, Nachhaltigkeit, Klimawandel und regenerative Methoden auszutauschen.<\/span><\/span> Das erm\u00f6glichte ein gegenseitiges Verst\u00e4ndnis der Arbeitsweise und der Traditionen und einen Austausch von Erwartungen und Werten.<\/span><\/span> Es ist nur ein Anfang, der Grundstein f\u00fcr die Schaffung eines produktiven Netzwerks von Menschen. Ich bin gespannt auf die Konkretisierung der Projektideen zum Klimaschutz!<\/span><\/span><\/span><\/p>\n

Giuseppe Lombardi ist unser Olivier des Oliven\u00f6ls No.7 original gr\u00fcn und kommt aus Andria. Er hat Lebensmitteltechnologie studiert und sein Vater Vincenzo war der erste Agronom und Landwirt Apuliens, der schon 1996 seine Olivenhaine komplett auf biologische Anbauweise umstellt hat. Giuseppes Engagement f\u00fcr Biodiversit\u00e4t und regenerative Landwirtschaft ist in der Region schon seit Jahren sehr bekannt, denn Giuseppe gr\u00fcndete die erste Biovereinigung Apuliens. Heute setzt Giuseppe auf seinen eigenen Olivenhainen die innovative Familientradition mit neuen Ideen fort.<\/p>\n

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Teilnehmer:innen aus dem arteFakt-Team aus Wilstedt:<\/strong><\/p>\n

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Franziska Schnakenberg<\/figcaption><\/figure>\n<\/div><\/div>\n\n\n\n
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Jakob Steffens<\/figcaption><\/figure>\n<\/div><\/div>\n<\/div>\n\n\n\n
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Manuela Di Bari<\/figcaption><\/figure>\n<\/div><\/div>\n\n\n\n
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Janika Kahrs<\/figcaption><\/figure>\n<\/div><\/div>\n<\/div>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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