H\u00fclsenfr\u00fcchte sind vor allem im Winter ein echter Klassiker. Sie stecken voller gesundem, pflanzlichem Eiwei\u00df sowie wertvollen Proteinen und Ballaststoffen. Zudem sind sie auch im Anbau absolut zukunftsweisend, da sie auch auf kargem Boden gedeihen, wenig Wasser brauchen und die Erde sogar nachhaltig bereichern, indem sie N\u00e4hrstoffe f\u00fcr andere Pflanzen im Boden freisetzen.<\/p>\n\n\n\n

Berg- oder Belugalinsen bleiben ein wenig nussig und behalten einen sch\u00f6nen Biss, die roten Linsen sind deutlich zarter und in der Kombination nicht nur f\u00fcrs Auge toll. Das Wurzelgem\u00fcse und unser aromatisches Thymian-Oliven\u00f6l geben dem Gericht eine deftige, w\u00fcrzige Note und die nat\u00fcrliche S\u00fc\u00dfe und S\u00e4ure des Sua Maest\u00e1 sorgen f\u00fcr geschmackliche Balance. Die Kartoffelchips sorgen dann noch f\u00fcr einen sch\u00f6nen Crunch und bringen dem bodenst\u00e4ndigen Gericht ein wenig Extravaganz.<\/p>\n\n\n\n