{"id":17804,"date":"2023-02-16T13:33:27","date_gmt":"2023-02-16T12:33:27","guid":{"rendered":"https:\/\/www.artefakt.eu\/wissen\/?p=17804"},"modified":"2025-05-09T15:49:06","modified_gmt":"2025-05-09T14:49:06","slug":"gastritis","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.artefakt.eu\/wissen\/gastritis\/","title":{"rendered":"Gastritis"},"content":{"rendered":"\n
\"\"<\/figure>\n\n\n\n
<\/div>\n\n\n\n


Was ist eine Gastritis?\"\"<\/a>
<\/strong><\/span><\/h2>\n\n\n\n

Unter Gastritis versteht man eine Entz\u00fcndung der Magenschleimhaut, die akut (wie bei einem Magen-Darm-Infekt) oder chronisch verlaufen kann. Eine akute Gastritis wird durch \u00e4u\u00dfere Faktoren wie Stress verursacht und dauert in der Regel nur wenige Tage. <\/p>\n\n\n\n

Bei der chronischen Gastritis werden verschiedene Formen unterschieden. Die bakteriell ausgel\u00f6ste Gastritis (Typ B) ist die mit rund 80 % am h\u00e4ufigsten auftretende Form der Gastritis. Urs\u00e4chlich f\u00fcr die Typ B Gastritis ist eine Infektion mit dem Erreger Helicobacter pylori<\/em>, die man sich meistens bereits im Kindesalter zuzieht. Daneben gibt es noch die durch eine Autoimmunreaktion verursachte Gastritis (Typ A) und die chemisch induzierte Gastritis (Typ C). Letztere kann zum Beispiel durch die Einnahme diverser Medikamente, Rauchen und Alkoholkonsum entstehen.1,2<\/sup> <\/p>\n\n\n\n

Eine Erhebung des Robert Koch Institutes von 2009 hat ergeben, dass jeder 4. Deutsche schon einmal unter einer Gastritis oder Duodenitis (Entz\u00fcndung des Zw\u00f6lffingerdarms) gelitten hat. Hinsichtlich einer Infektion mit Helicobacter pylori <\/em>zeigt sich je nach Untersuchung eine Pr\u00e4valenz von rund 40 % in der deutschen Bev\u00f6lkerung.3<\/sup>


<\/p>\n\n\n\n

\"\"<\/figure>\n\n\n\n
<\/div>\n\n\n\n



Oliven\u00f6l und Gastritis – aktuelle Studienlage<\/strong><\/span> <\/h3>\n\n\n\n

Natives Oliven\u00f6l enth\u00e4lt eine Vielzahl gesundheitsf\u00f6rdernder Substanzen, von denen die Biophenole, bzw. auch Polyphenole genannt, besonders herausstechen. <\/p>\n\n\n\n

<\/p>\n\n\n\n

Im Labor konnte bereits gezeigt werden, dass sich verschiedene Verbindungen der Biophenole in der Magens\u00e4ure anreichern, \u00fcber Stunden hinweg stabil bleiben und antibakterielle Effekte gegen H. pylori<\/em> entfalten.4<\/sup> Auch in einer Studie an mit dem Erreger erkrankten Personen konnte der positive Effekt von Oliven\u00f6l best\u00e4tigt werden.5<\/sup><\/p>\n\n\n\n

Eine im Jahr 2022 erschienene Untersuchung hob die heilende und sch\u00fctzende Wirkung von Nativem Oliven\u00f6l noch einmal besonders hervor. Nicht nur bei Infektionen mit H. pylori<\/em>, sondern auch generell bei Sch\u00e4den der Magenschleimhaut kann Oliven\u00f6l helfen. Allerdings nur, wenn Oliven\u00f6l als Ganzes eingenommen wird und nicht etwa als extrahierte Substanz.6<\/sup>


<\/p>\n\n\n\n

\"\"<\/figure>\n\n\n\n
<\/div>\n\n\n\n
<\/div>\n\n\n\n



Ern\u00e4hrungsempfehlungen: Oliven\u00f6l bei Gastritis<\/strong><\/span><\/h3>\n\n\n\n

Da Gastritis eine entz\u00fcndliche Erkrankung ist, sollten Lebensmittel mit antientz\u00fcndlichen Eigenschaften konsumiert werden. Oliven\u00f6l ist aufgrund der Studienlage ganz vorne mit dabei. Wichtig ist, ein qualitativ hochwertiges Oliven\u00f6l zu w\u00e4hlen, das reich an den gesundheitsf\u00f6rdernden Substanzen (Biophenole) ist.<\/p>\n\n\n\n

Hier bietet sich zum Beispiel unser Oliven\u00f6l No.11<\/a> an.<\/em><\/p>\n\n\n\n


Leider geben die Studien (noch) keinen Aufschluss dar\u00fcber, wie Erkrankte das Oliven\u00f6l am besten einnehmen sollten. 
<\/p>\n\n\n\n

\n\n\n\n

<\/p>\n\n\n\n

Meine Empfehlung an dich: So oft es geht, Oliven\u00f6l in der K\u00fcche verwenden.
 <\/h2>\n\n\n\n
\"\"<\/figure>\n\n\n\n

<\/p>\n\n\n\n

\n\n\n\n

<\/p>\n\n\n\n

Oliven\u00f6l ist im Gegensatz zu anderen \u00d6len sehr vielseitig einsetzbar. Es eignet sich nicht nur zum Verfeinern kalter Speisen wie Salate, sondern entgegen der landl\u00e4ufigen Meinung auch zum Kochen und Braten. Oliven\u00f6l ist thermisch stabil bis 210 \u00b0C; eine Temperatur, die beim Braten nur selten \u00fcberschritten wird. Oliven\u00f6l kann nat\u00fcrlich auch pur genossen werden.
 
<\/p>\n\n\n\n

<\/p>\n\n\n\n

\n
\n
\n
\n
\"\"<\/figure>\n<\/div><\/div>\n<\/div>\n\n\n\n
\n

Wer es gerne etwas kr\u00e4ftiger mag, darf es mit unserem Oliven\u00f6l No.13<\/a> oder Oliven\u00f6l No.8<\/a> versuchen<\/em>.<\/p>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div><\/div>\n\n\n\n


Zwei weitere gro\u00dfe Vorteile bringt das Kochen mit Oliven\u00f6l. Besonders f\u00fcr jene, die an entz\u00fcndlichen Erkrankungen wie der Gastritis leiden und ihren K\u00f6rper so gut es geht unterst\u00fctzen wollen. <\/p>\n\n\n\n

Fetter Fisch ist reich an Omega-3-Fetts\u00e4uren, die nicht nur wichtig f\u00fcr unser Gehirn sind, sondern auch antientz\u00fcndliche Eigenschaften im K\u00f6rper entfalten. Das Oliven\u00f6l hilft die Omega-3-Fetts\u00e4uren zu erhalten, die normalerweise unter Hitzeeinwirkung zerst\u00f6rt werden. 
Beim Braten, Grillen und Backen von Fleisch k\u00f6nnen sog. polyzyklische aromatische Kohlenwasserstoffe (PAKs) entstehen, die das Darmkrebsrisiko erh\u00f6hen und den K\u00f6rper belasten. Oliven\u00f6l kann die Entstehung der PAKs deutlich vermindern.7<\/sup> <\/p>\n\n\n\n

Egal ob f\u00fcr kalte oder warme Speisen, S\u00fc\u00dfes oder Deftiges – Die Vielfalt der Oliven\u00f6le ist f\u00fcr jeden Geschmack geeignet.<\/p>\n\n\n\n

<\/p>\n\n\n\n

Hast du Fragen zu den einzelnen Oliven\u00f6len oder der allgemeinen Wirkung? Lass uns gerne eine Nachricht da, wir freuen uns darauf.<\/strong>

<\/p>\n\n\n\n

 <\/h3>\n\n\n\n
\"\"<\/figure>\n\n\n\n
<\/div>\n\n\n\n



Quellen:<\/strong><\/p>\n\n\n\n

1<\/sup> Thieme online: via medici \u201eGastritis\u201c<\/a>
2<\/sup> DocCheck Flexikon \u201eABC-Klassifikation der chronischen Gastritis\u201c<\/a>
3<\/sup> RKI Heft 55: Gastritis, Magen- und Zw\u00f6lffingerdarmgeschw\u00fcre (2013)<\/a>
4<\/sup> In vitro activity of olive oil polyphenols against Helicobacter pylori\u201d. Romero et al., J Agric Food Chem. 2007 Feb 7;55(3):680-6<\/a>
5<\/sup> Assessment of Helicobacter pylori eradication by virgin olive oil\u201d. Castro et al., Helicobacter. 2012 August;17(4):305-11<\/a>
6<\/sup> Extra virgin olive oil inhibits Helicobacter pylori growth in vitro and the development of mice gastric mucosa lesions in vivo\u201d. Arismendi Sosa et al., Front. Microbiol. 2022<\/a>
7<\/sup> The Doctor\u2019s Kitchen Podcast #99 The Olive Oil Episode with Dr. Simon Poole<\/a><\/em><\/p>\n\n\n\n

<\/div>\n\n\n\n

<\/p>\n\n\n\n

\n
Zur\u00fcck zur \u00fcbersicht<\/a><\/div>\n<\/div>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Was ist eine Gastritis? Unter Gastritis versteht man eine Entz\u00fcndung der Magenschleimhaut, die akut (wie bei einem Magen-Darm-Infekt) oder chronisch verlaufen kann. Eine akute Gastritis wird durch \u00e4u\u00dfere Faktoren wie Stress verursacht und dauert in der Regel nur wenige Tage.  Bei der chronischen Gastritis werden verschiedene Formen unterschieden. Die bakteriell ausgel\u00f6ste Gastritis (Typ B) ist die… Weiterlesen »Gastritis<\/span><\/a><\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":16090,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_themeisle_gutenberg_block_has_review":false,"footnotes":""},"categories":[212],"tags":[],"class_list":["post-17804","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-aktuelles"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.artefakt.eu\/wissen\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/17804","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.artefakt.eu\/wissen\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.artefakt.eu\/wissen\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.artefakt.eu\/wissen\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.artefakt.eu\/wissen\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=17804"}],"version-history":[{"count":10,"href":"https:\/\/www.artefakt.eu\/wissen\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/17804\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":24743,"href":"https:\/\/www.artefakt.eu\/wissen\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/17804\/revisions\/24743"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.artefakt.eu\/wissen\/wp-json\/wp\/v2\/media\/16090"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.artefakt.eu\/wissen\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=17804"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.artefakt.eu\/wissen\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=17804"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.artefakt.eu\/wissen\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=17804"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}