{"id":19303,"date":"2023-04-13T15:53:00","date_gmt":"2023-04-13T14:53:00","guid":{"rendered":"https:\/\/www.artefakt.eu\/wissen\/?p=19303"},"modified":"2024-05-02T11:42:03","modified_gmt":"2024-05-02T10:42:03","slug":"lauch-tarte-mit-olivenoel-no-27-fruchtig-und-cranberries","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.artefakt.eu\/wissen\/lauch-tarte-mit-olivenoel-no-27-fruchtig-und-cranberries\/","title":{"rendered":"Lauch-Tarte mit Oliven\u00f6l No.27 Fruchtig und Cranberries"},"content":{"rendered":"<div class=\"wp-block-image\">\n<figure class=\"alignright size-large is-resized\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"1024\" height=\"1024\" src=\"https:\/\/www.artefakt.eu\/wissen\/wp-content\/uploads\/2023\/04\/Lauch-Tarte-mit-Olivenoel-No.27-und-Cranberries-1-1024x1024.jpeg\" alt=\"\" class=\"wp-image-19304\" style=\"width:367px;height:367px\" srcset=\"https:\/\/www.artefakt.eu\/wissen\/wp-content\/uploads\/2023\/04\/Lauch-Tarte-mit-Olivenoel-No.27-und-Cranberries-1-1024x1024.jpeg 1024w, https:\/\/www.artefakt.eu\/wissen\/wp-content\/uploads\/2023\/04\/Lauch-Tarte-mit-Olivenoel-No.27-und-Cranberries-1-350x350.jpeg 350w, https:\/\/www.artefakt.eu\/wissen\/wp-content\/uploads\/2023\/04\/Lauch-Tarte-mit-Olivenoel-No.27-und-Cranberries-1-200x200.jpeg 200w, https:\/\/www.artefakt.eu\/wissen\/wp-content\/uploads\/2023\/04\/Lauch-Tarte-mit-Olivenoel-No.27-und-Cranberries-1-768x768.jpeg 768w, https:\/\/www.artefakt.eu\/wissen\/wp-content\/uploads\/2023\/04\/Lauch-Tarte-mit-Olivenoel-No.27-und-Cranberries-1-1536x1536.jpeg 1536w, https:\/\/www.artefakt.eu\/wissen\/wp-content\/uploads\/2023\/04\/Lauch-Tarte-mit-Olivenoel-No.27-und-Cranberries-1-45x45.jpeg 45w, https:\/\/www.artefakt.eu\/wissen\/wp-content\/uploads\/2023\/04\/Lauch-Tarte-mit-Olivenoel-No.27-und-Cranberries-1.jpeg 1773w\" sizes=\"auto, (max-width: 1024px) 100vw, 1024px\" \/><\/figure>\n<\/div>\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Diese super leichte K\u00f6stlichkeit mit unserem <a href=\"https:\/\/www.artefakt.eu\/1-Liter-Kanister-Olivenoel-No.27-fruchtig-rk-2024\/100-1-27-0100-RKFR\">Oliven\u00f6l No.27<\/a> Fruchtig ist perfekt, um den dunklen Teil des Lauchs zu verwenden, falls man nur den hellen, zarteren Teil f\u00fcr ein anderes Gericht genommen hat. Nat\u00fcrlich kann auch das komplette Gem\u00fcse verarbeitet werden. F\u00fcr eine vegane Version empfehlen wir einen Guss aus p\u00fcrierten, gew\u00fcrzten Seidentofu. Wer gerade keinen Strudelteig zur Hand hat, kann einen schnellen Quicheteig (<a href=\"https:\/\/www.artefakt.eu\/wissen\/quiche-von-pastinake-und-ziegenfrischkaese\/\">siehe anderes Rezept<\/a>) oder Bl\u00e4tterteig verwenden. Dann jedoch nicht jede Schicht mit \u00d6l bestreichen.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">In spannenden Kurzvideos erkl\u00e4rt, findet man Franzis Lieblingsrezepte zwei Mal im Monat auf unserem Instagram Kanal <strong>arteFakt_olivenoelkampagne<\/strong> oder einfach <a href=\"https:\/\/www.instagram.com\/artefakt_olivenoelkampagne\/\">hier. Schau mal rein und lass dich inspirieren!<\/a><\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><\/p>\n\n\n\n<div style=\"height:8px\" aria-hidden=\"true\" class=\"wp-block-spacer\"><\/div>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><strong>Zutaten<\/strong> (f\u00fcr 2 Personen):&nbsp;<\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li><a href=\"https:\/\/www.artefakt.eu\/1-Liter-Kanister-Olivenoel-No.27-fruchtig-rk-2024\/100-1-27-0100-RKFR\">Oliven\u00f6l No.27 Fruchtig<\/a><\/li>\n\n\n\n<li>Strudel- oder Bl\u00e4tterteig (TK)<\/li>\n\n\n\n<li>2-3 Lauchstangen (o. 4-5 dunkle Teile des Lauchs, dann zus\u00e4tzlich eine helle Zwiebel verwenden)<\/li>\n\n\n\n<li>1 Knoblauchzehe<\/li>\n\n\n\n<li>2 Eier<\/li>\n\n\n\n<li>150g Creme Fraiche<\/li>\n\n\n\n<li>Geriebene Muskatnuss<\/li>\n\n\n\n<li>50g Cranberries<\/li>\n\n\n\n<li>50g geriebener Appenzeller oder milder Bergk\u00e4se<\/li>\n\n\n\n<li>Salz &amp; Pfeffer<br \/><\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<div style=\"height:8px\" aria-hidden=\"true\" class=\"wp-block-spacer\"><\/div>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><strong>Zubereitung:<\/strong><\/p>\n\n\n\n<ol class=\"wp-block-list\">\n<li>Den Lauch gut waschen und trocknen, dann in Ringe schneiden. Knoblauch in feine Scheiben (und ggf. Zwiebel in kleine W\u00fcrfel) schneiden. Mit Oliven\u00f6l No.27 Fruchtig in einer Pfanne bei milder Hitze d\u00fcnsten. <\/li>\n\n\n\n<li>Auf einem Blech mit Backpapier Oliven\u00f6l No.27 Fruchtig d\u00fcnn aufstreichen, mindestens 2 Schichten Strudelteig drauflegen, dazwischen wieder mit dem Oliven\u00f6l bestreichen.  <\/li>\n\n\n\n<li>Creme Fraiche, Eier, Salz, Pfeffer und Muskatnuss verr\u00fchren. Das ged\u00fcnstete Gem\u00fcse als Kreis auf dem Teig verteilen. Dann die R\u00e4nder unordentlich hochklappen und zusammenschieben, so dass eine runde Form mit erh\u00f6htem Rand entsteht. <\/li>\n\n\n\n<li>Die Cranberries oben darauf verteilen, den Creme-Fraiche-Guss dr\u00fcber gie\u00dfen, die R\u00e4nder des Teigs mit Oliven\u00f6l No.27 Fruchtig bestreichen. Jetzt noch den K\u00e4se dar\u00fcber geben und bei ca. 160\u00b0C Umluft knusprig backen lassen.  <\/li>\n<\/ol>\n\n\n\n<div style=\"height:8px\" aria-hidden=\"true\" class=\"wp-block-spacer\"><\/div>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><strong>Tipp<\/strong>:<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Strudelteig ist hauchd\u00fcnn und daher reicht eine Tarte als Hauptgericht f\u00fcr 2 Personen. Wenn Quiche- oder M\u00fcrbeteig verwendet wird ist das Gericht s\u00e4ttigender. Sehr gut passt ein frischer Salat mit Vinaigrette dazu. <\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">14.4.2023<\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image size-large is-resized\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"1024\" height=\"1024\" src=\"https:\/\/www.artefakt.eu\/wissen\/wp-content\/uploads\/2023\/04\/Lauch-Tarte-mit-Olivenoel-No.27-und-Cranberries-2-1024x1024.jpeg\" alt=\"\" class=\"wp-image-19305\" style=\"width:367px;height:367px\" srcset=\"https:\/\/www.artefakt.eu\/wissen\/wp-content\/uploads\/2023\/04\/Lauch-Tarte-mit-Olivenoel-No.27-und-Cranberries-2-1024x1024.jpeg 1024w, https:\/\/www.artefakt.eu\/wissen\/wp-content\/uploads\/2023\/04\/Lauch-Tarte-mit-Olivenoel-No.27-und-Cranberries-2-350x350.jpeg 350w, https:\/\/www.artefakt.eu\/wissen\/wp-content\/uploads\/2023\/04\/Lauch-Tarte-mit-Olivenoel-No.27-und-Cranberries-2-200x200.jpeg 200w, https:\/\/www.artefakt.eu\/wissen\/wp-content\/uploads\/2023\/04\/Lauch-Tarte-mit-Olivenoel-No.27-und-Cranberries-2-768x768.jpeg 768w, https:\/\/www.artefakt.eu\/wissen\/wp-content\/uploads\/2023\/04\/Lauch-Tarte-mit-Olivenoel-No.27-und-Cranberries-2-1536x1536.jpeg 1536w, https:\/\/www.artefakt.eu\/wissen\/wp-content\/uploads\/2023\/04\/Lauch-Tarte-mit-Olivenoel-No.27-und-Cranberries-2-45x45.jpeg 45w, https:\/\/www.artefakt.eu\/wissen\/wp-content\/uploads\/2023\/04\/Lauch-Tarte-mit-Olivenoel-No.27-und-Cranberries-2.jpeg 1773w\" sizes=\"auto, (max-width: 1024px) 100vw, 1024px\" \/><\/figure>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Diese super leichte K\u00f6stlichkeit mit unserem Oliven\u00f6l No.27 Fruchtig ist perfekt, um den dunklen Teil des Lauchs zu verwenden, falls man nur den hellen, zarteren Teil f\u00fcr ein anderes Gericht genommen hat. 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