{"id":19391,"date":"2023-04-25T15:25:37","date_gmt":"2023-04-25T14:25:37","guid":{"rendered":"https:\/\/www.artefakt.eu\/wissen\/?p=19391"},"modified":"2024-05-02T11:44:17","modified_gmt":"2024-05-02T10:44:17","slug":"fetacreme-mit-olivenoel-no-7-gruen","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.artefakt.eu\/wissen\/fetacreme-mit-olivenoel-no-7-gruen\/","title":{"rendered":"Fetacr\u00e8me mit Oliven\u00f6l No.7 gr\u00fcn"},"content":{"rendered":"\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Stehen wir auf dem Markt in Athen und wollen einfach einen Fetak\u00e4se kaufen ist das kein leichtes Unterfangen. In der Auslage stehen mehr als zehn verschiedene davon: aus Schafsmilch, aus Schafs- und Ziegenmilch, junge und gereiftere, milde bis herzhaft w\u00fcrzige in vielen Schattierungen.&nbsp;Die Auswahl hier am Tresen ist deutlich kleiner und beschr\u00e4nkt sich zumeist auf echten griechischen aus Schafsmilch oder Hirtenk\u00e4se nach Art von Feta aus Kuhmilch.&nbsp;<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Mehr Rezepte zu schnell und leicht selbst gemachten &#8211; Feta zu Fetacr\u00e8me findet ihr <a href=\"https:\/\/www.artefakt.eu\/wissen\/feierabendmarktrezeptefeta\/\">hier<\/a><\/p>\n\n\n<div class=\"wp-block-image\">\n<figure class=\"alignright size-full is-resized\"><a href=\"https:\/\/www.artefakt.eu\/wissen\/wp-content\/uploads\/2023\/04\/240_F_228881901_Rvp6y2WKTfzerdxRP5fgLuPx5MK4vB9C.jpg\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"360\" height=\"240\" src=\"https:\/\/www.artefakt.eu\/wissen\/wp-content\/uploads\/2023\/04\/240_F_228881901_Rvp6y2WKTfzerdxRP5fgLuPx5MK4vB9C.jpg\" alt=\"\" class=\"wp-image-19392\" style=\"width:367px;height:270px\" srcset=\"https:\/\/www.artefakt.eu\/wissen\/wp-content\/uploads\/2023\/04\/240_F_228881901_Rvp6y2WKTfzerdxRP5fgLuPx5MK4vB9C.jpg 360w, https:\/\/www.artefakt.eu\/wissen\/wp-content\/uploads\/2023\/04\/240_F_228881901_Rvp6y2WKTfzerdxRP5fgLuPx5MK4vB9C-350x233.jpg 350w\" sizes=\"auto, (max-width: 360px) 100vw, 360px\" \/><\/a><\/figure>\n<\/div>\n\n\n<figure class=\"wp-block-image size-full is-resized\"><a href=\"https:\/\/www.artefakt.eu\/wissen\/wp-content\/uploads\/2023\/04\/360_F_125575918_IzLIWijcAt8hRAKeftNpj2X3FuVfBCIJ.jpg\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"540\" height=\"360\" src=\"https:\/\/www.artefakt.eu\/wissen\/wp-content\/uploads\/2023\/04\/360_F_125575918_IzLIWijcAt8hRAKeftNpj2X3FuVfBCIJ.jpg\" alt=\"\" class=\"wp-image-19393\" style=\"width:405px;height:270px\" srcset=\"https:\/\/www.artefakt.eu\/wissen\/wp-content\/uploads\/2023\/04\/360_F_125575918_IzLIWijcAt8hRAKeftNpj2X3FuVfBCIJ.jpg 540w, https:\/\/www.artefakt.eu\/wissen\/wp-content\/uploads\/2023\/04\/360_F_125575918_IzLIWijcAt8hRAKeftNpj2X3FuVfBCIJ-350x233.jpg 350w\" sizes=\"auto, (max-width: 540px) 100vw, 540px\" \/><\/a><\/figure>\n\n\n\n<div style=\"height:8px\" aria-hidden=\"true\" class=\"wp-block-spacer\"><\/div>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><strong>Zutaten<\/strong>:&nbsp;<\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>griechischer Feta<\/li>\n\n\n\n<li>Wasser<\/li>\n\n\n\n<li><a href=\"https:\/\/www.artefakt.eu\/1-Liter-Kanister-Olivenoel-No.7-gruen-kbA-2024\/100-1-07-0100-STGR\">Oliven\u00f6l No.7 gr\u00fcn<\/a><\/li>\n\n\n\n<li>griechischer Joghurt<\/li>\n\n\n\n<li>grob geschnittene Bl\u00e4tter von Liebst\u00f6ckel (Maggikraut) oder glatte Petersilie<\/li>\n\n\n\n<li>Tomatenmark<\/li>\n\n\n\n<li>getrocknete Tomaten (nicht aus dem Glas in \u00d6l)<\/li>\n\n\n\n<li>schwarze Oliven<br \/><\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<div style=\"height:8px\" aria-hidden=\"true\" class=\"wp-block-spacer\"><\/div>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><strong>Zubereitung:<\/strong><\/p>\n\n\n\n<ol class=\"wp-block-list\">\n<li>Den Feta in W\u00fcrfel schneiden, etwas Wasser zugeben und einen ordentlichen Schuss des Oliven\u00f6ls und etwas griechischen Joghurt dazu, alles je nach angesetzter Menge K\u00e4se. Dann mit einem Kartoffelstampfer daraus eine geschmeidige Cr\u00e8me stampfen, eventuell noch etwas Oliven\u00f6l dazugeben. <\/li>\n\n\n\n<li>Grob geschnittene Bl\u00e4tter von Liebst\u00f6ckel, oft auch als Maggikraut benannt oder wahlweise die glatte Petersilie, Tomatenmark, gew\u00fcrfelte und zuvor in hei\u00dfem Wasser kurz eingeweichte getrocknete Tomaten (nicht aus dem Glas in \u00d6l) und schwarze Oliven dazugeben und verr\u00fchren.<\/li>\n\n\n\n<li>Die Mengenproportionen der einzelnen Zutaten im Verh\u00e4ltnis zueinander und zum Feta k\u00f6nnen nach eigenem Gusto und den Geschmacksvorlieben gew\u00e4hlt werden.<\/li>\n<\/ol>\n\n\n\n<div style=\"height:8px\" aria-hidden=\"true\" class=\"wp-block-spacer\"><\/div>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><strong>Tipp<\/strong>:<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">\u00a0Zu dieser aromatisch kraftvollen Variation passen alle Oliven\u00f6le mit ebenfalls starker Ausdruckskraft, auch mit herben und pfeffrigen Noten, neben dem\u00a0<em><a href=\"https:\/\/www.artefakt.eu\/1-Liter-Kanister-Olivenoel-No.7-gruen-kbA-2024\/100-1-07-0100-STGR\">Oliven\u00f6l No.7<\/a> gr\u00fcn\u00a0aus Apulien<\/em>, auch das\u00a0<em><a href=\"https:\/\/www.artefakt.eu\/0-5-Liter-Kanister-Cuvee-di-Librandi-kbA-2024\/100-1-03-0050-CLST\">Cuv\u00e9e di Librandi<\/a>\u00a0aus Kalabrien<\/em>, das\u00a0<em><a href=\"https:\/\/www.artefakt.eu\/0-5-Liter-Kanister-Olivenoel-No.8-rk-2024\/100-1-08-0050-RK\">Oliven\u00f6l No.8<\/a>\u00a0aus den Abruzzen<\/em><\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">24.04.2023<\/p>\n\n\n\n<div style=\"height:100px\" aria-hidden=\"true\" class=\"wp-block-spacer\"><\/div>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Stehen wir auf dem Markt in Athen und wollen einfach einen Fetak\u00e4se kaufen ist das kein leichtes Unterfangen. 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