Wenn der Sommer vor der T\u00fcr steht und man pl\u00f6tzlich merkt, dass man unbedingt etwas tun muss, um wieder in Form zu kommen aber man trotzdem auf ein genussvolles Rezept zur\u00fcckgreifen m\u00f6chte, dann et voil\u00e1! Giuseppe Lombardi, unser Olivier von Oliven\u00f6l No.7 gr\u00fcn<\/a> aus Apulien, zeigt uns wie schnell man seine Rezeptidee verwirklichen kann. Die Hauptzutat? Nat\u00fcrlich ein hochwertiges ausdrucksstarkes Oliven\u00f6l wie seins, aus der Olivensorte Coratina! Dabei verwendet Giuseppe die ‚Vasocottura-Technik‘, eine Zubereitungsart im hermetischen (luftdicht verschlossenen) Weck-Glas mithilfe der Mikrowelle bei der das Fleisch saftig und zart und die Oliven\u00f6l Aromatik trotz Erhitzen erhalten bleibt.<\/p>\n<\/div>\n<\/div>\n\n\n\n

In einem spannenden Kurzvideo findet man Giuseppes Rezeptvorschlag auf unserem Instagram Kanal arteFakt_olivenoelkampagne<\/strong>. Schau mal rein und lass dich inspirieren!<\/a><\/p>\n<\/div>\n\n\n\n

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Zutaten<\/strong> (f\u00fcr 2 Personen): <\/p>\n\n\n\n

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• Oliven\u00f6l No.7 gr\u00fcn <\/a><\/li>\n\n\n\n
• 2 H\u00e4hnchenbr\u00fcste<\/li>\n\n\n\n
• 2 Knoblauchzehen<\/li>\n\n\n\n
• 3-4 Rosmarin-Zweige<\/li>\n\n\n\n
• 300-350g Spinat<\/li>\n\n\n\n
• Salz
  <\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n
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  Zubereitung:<\/strong><\/p>\n\n\n\n

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  1. In zwei – f\u00fcr Mikrowellen geeignete – Weck-Gl\u00e4ser zun\u00e4chst den Boden mit Oliven\u00f6l bedecken.<\/li>\n\n\n\n
  2. Danach die zwei H\u00e4hnchenbr\u00fcste zusammenrollen und jeweils in ein Glas geben. Eine ganze Knoblauchzehe kommt anschlie\u00dfend noch mit in das Glas.<\/li>\n\n\n\n
  3. Jeweils zwei kleine Rosmarin-Zweige ins Glas geben und danach mit Oliven\u00f6l das Glas bef\u00fcllen, bis das Fleisch gut abgedeckt ist. Die Gl\u00e4ser luftdicht verschlie\u00dfen und in der Mikrowelle vorerst bei 160W f\u00fcr 13 Minuten und danach bei 350W f\u00fcr 2 Minuten kochen lassen.<\/li>\n\n\n\n
  4. In der Zwischenzeit Spinat mit Oliven\u00f6l, etwas Wasser und einwenig Salz in eine Pfanne geben und leicht schmoren lassen.<\/li>\n\n\n\n
  5. Sobald das H\u00e4hnchen fertig ist, Spinat und Fleisch anrichten und mit einem guten Schuss Oliven\u00f6l als Topping servieren. Buon appetito!<\/li>\n<\/ol>\n\n\n\n
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     25.4.2023<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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