{"id":19678,"date":"2023-05-10T09:55:22","date_gmt":"2023-05-10T08:55:22","guid":{"rendered":"https:\/\/www.artefakt.eu\/wissen\/?p=19678"},"modified":"2024-05-14T13:22:27","modified_gmt":"2024-05-14T12:22:27","slug":"rueckblick-olivenoel-abholtage-2024","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.artefakt.eu\/wissen\/rueckblick-olivenoel-abholtage-2024\/","title":{"rendered":"R\u00fcckblick Oliven\u00f6l-Abholtage 2024"},"content":{"rendered":"\n
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Das waren die 24. Oliven\u00f6l-Abholtage in wilstedt<\/strong><\/h1>\n\n\n\n
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„Oliven\u00f6l in der modernen Weltk\u00fcche“<\/strong><\/h2>\n\n\n\n
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Zwei warme und sonnenreiche Tage lockten aus der Region mehr neugierige Erstbesucher und -besucherinnen an als in den vergangenen Jahren. Viele von ihnen waren von der Gr\u00f6\u00dfe der Veranstaltung, der Vielfalt der Angebote und der sch\u00f6nen Gestaltung des Gel\u00e4ndes \u00fcberrascht, was sie dazu einlud, l\u00e4nger als geplant zu bleiben und dem Veranstalter, der arteFakt Genossenschaft, viel Lob auszusprechen. <\/p>\n\n\n\n

Im Zentrum der Oliven\u00f6l-Abholtage, einer Hausmesse der arteFakt Erzeuger-Verbraucher-Gemeinschaft, stand wie immer die Vorstellung von Terroir-Oliven\u00f6len der neuen Ernte, zu der ihre Erzeuger aus elf mediterranen Regionen von vier L\u00e4ndern angereist waren, um sie pers\u00f6nlich pur oder mit einer kleinen Speise verkosten zu lassen. Ihre „Verbraucher-Fans“ waren wieder aus ganz Deutschland angereist, und so wurde ausgiebig getestet, beim Verkosten gefachsimpelt und \u00fcber die schwierige Lage durch den Klimawandel gesprochen, der wieder zu starken Einbu\u00dfen bis hin zu Totalausf\u00e4llen der Oliven gef\u00fchrt hatte. Mit gro\u00dfem Interesse wurde daher auch die Modellanlage auf dem L\u00f6hberg zur Agroforstwirtschaft, sowie die Regenwurmzucht und die Gewinnung von Pflanzenkohle zum Humusaufbau besichtigt, mit der die Oliviers in ihrer Heimat versuchen, sich gegen die Auswirkungen des Klimawandels zu sch\u00fctzen. <\/p>\n\n\n\n

Das Startup Sciara aus Potsdam erg\u00e4nzte dies und gew\u00e4hrte mit einer Klimazeitreise Einblicke in die Beitr\u00e4ge und Auswirkungen des eigenen \u00f6kologischen Verhaltens. Besondere Aufmerksamkeit erfuhren dadurch auch die Ausstellerinnen und Aussteller von neuen Produkten und Angeboten zur proteinhaltigen Ern\u00e4hrung aus Algen, Insekten, fermentierten Gem\u00fcsen und H\u00fclsenfr\u00fcchten alter Ur- und Landsorten, von denen viel und neugierig genascht wurde. Die SlowFood Convivien der Region hatten dies ebenfalls zu ihrem Thema gemacht, und die erfahrene K\u00f6chin Barbara Stadler half mit Kochvorf\u00fchrungen und leckeren Zubereitungen schnell manch anf\u00e4ngliche Hemmung zu \u00fcberwinden. <\/p>\n\n\n\n

\u00dcber achttausend zufriedene Besucherinnen und Besucher gingen nach zwei erfolgreichen Tagen mit ihren Lieblings-Oliven\u00f6len nach Hause, auch mit neuen Eindr\u00fccken, Impulsen, Anregungen, Ideen und genussreichen Neuentdeckungen und freuen sich schon auf das n\u00e4chste Jahr, wenn als kleines Jubil\u00e4um dann die 25. Oliven\u00f6l-Abholtage stattfinden werden.<\/p>\n\n\n\n

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Hier finden Sie die Rezepte der diesj\u00e4hrigen Naschmen\u00fcs:<\/h2>\n\n\n\n
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Rezepte der Naschmen\u00fcs<\/a><\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n\n\n\n
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Hier finden Sie die Rezepte des diesj\u00e4hrigen SlowFood Programms:<\/h2>\n\n\n\n
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Rezepte SlowFood<\/a><\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n\n\n\n
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Sie haben Fragen zu den Oliven\u00f6l-Abholtagen? <\/h2>\n\n\n\n

Senden Sie noch heute Ihre Anfrage an Manuela und Franziska vom arteFakt-Team an veranstaltungen@artefakt.eu<\/a>. Wir freuen uns \u00fcber Ihre Nachricht!<\/p>\n\n\n\n

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Manuela Di Bari<\/em><\/strong><\/p>\n<\/div>\n\n\n\n

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Franziska Kromat<\/em><\/strong><\/p>\n<\/div>\n<\/div>\n\n\n\n

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