{"id":20277,"date":"2023-06-09T15:19:00","date_gmt":"2023-06-09T14:19:00","guid":{"rendered":"https:\/\/www.artefakt.eu\/wissen\/?p=20277"},"modified":"2024-05-02T12:10:38","modified_gmt":"2024-05-02T11:10:38","slug":"pasta-salat-mit-gegrilltem-spargel-und-olivenoel-no-13","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.artefakt.eu\/wissen\/pasta-salat-mit-gegrilltem-spargel-und-olivenoel-no-13\/","title":{"rendered":"Pasta-Salat mit gegrilltem Spargel und Oliven\u00f6l No.13"},"content":{"rendered":"<div class=\"wp-block-image\">\n<figure class=\"alignleft size-large is-resized\"><a href=\"https:\/\/www.artefakt.eu\/wissen\/wp-content\/uploads\/2023\/06\/Pastasalat-mit-gegrilltem-Spargel_2.jpeg\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"1024\" height=\"1024\" src=\"https:\/\/www.artefakt.eu\/wissen\/wp-content\/uploads\/2023\/06\/Pastasalat-mit-gegrilltem-Spargel_2-1024x1024.jpeg\" alt=\"\" class=\"wp-image-20286\" style=\"width:367px;height:367px\" srcset=\"https:\/\/www.artefakt.eu\/wissen\/wp-content\/uploads\/2023\/06\/Pastasalat-mit-gegrilltem-Spargel_2-1024x1024.jpeg 1024w, https:\/\/www.artefakt.eu\/wissen\/wp-content\/uploads\/2023\/06\/Pastasalat-mit-gegrilltem-Spargel_2-350x350.jpeg 350w, https:\/\/www.artefakt.eu\/wissen\/wp-content\/uploads\/2023\/06\/Pastasalat-mit-gegrilltem-Spargel_2-200x200.jpeg 200w, https:\/\/www.artefakt.eu\/wissen\/wp-content\/uploads\/2023\/06\/Pastasalat-mit-gegrilltem-Spargel_2-768x768.jpeg 768w, https:\/\/www.artefakt.eu\/wissen\/wp-content\/uploads\/2023\/06\/Pastasalat-mit-gegrilltem-Spargel_2-1536x1536.jpeg 1536w, https:\/\/www.artefakt.eu\/wissen\/wp-content\/uploads\/2023\/06\/Pastasalat-mit-gegrilltem-Spargel_2-45x45.jpeg 45w, https:\/\/www.artefakt.eu\/wissen\/wp-content\/uploads\/2023\/06\/Pastasalat-mit-gegrilltem-Spargel_2.jpeg 1773w\" sizes=\"auto, (max-width: 1024px) 100vw, 1024px\" \/><\/a><\/figure>\n<\/div>\n\n\n<p>Im Sommer haben leckere Salate Hochsaison und deshalb hat Franzi Licht einen mit unserem Oliven\u00f6l des Monats gezaubert. Gr\u00fcner Spargel vom Grill, Pasta, frische Minze, Fenchel und Zitronensaft passen zu den feinen Noten von Tomatenbl\u00e4ttern und Artischocke der No.13 und sind die perfekte Beilage zu gegrilltem Fleisch, Fisch, Feta oder Halloumi. Der Salat mit dem gegrilltem Spargel ist aber auch allein schon ein Highlight und kann auch ohne Feta, also vegan, zubereitet werden. In der veganen Version k\u00f6nnen z.B. noch Waln\u00fcsse und getrocknete Tomaten hinzugef\u00fcgt werden.<\/p>\n\n\n\n<p>In spannenden Kurzvideos erkl\u00e4rt, findet man Franzis Lieblingsrezepte zwei Mal im Monat auf unserem Instagram Kanal <strong>arteFakt_olivenoelkampagne<\/strong><a href=\"https:\/\/www.instagram.com\/artefakt_olivenoelkampagne\/\">. Schau mal rein und lass dich inspirieren!<\/a><\/p>\n\n\n\n<p><\/p>\n\n\n\n<div style=\"height:8px\" aria-hidden=\"true\" class=\"wp-block-spacer\"><\/div>\n\n\n\n<p><strong>Zubereitungszeit<\/strong>: ca. 15 Minuten<\/p>\n\n\n\n<p><strong>Zutaten<\/strong> (f\u00fcr 2 Personen &#8211; Hauptgericht oder f\u00fcr 4 Personen &#8211; Beilage):&nbsp;<\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>1 Bund gr\u00fcnen Spargel<\/li>\n\n\n\n<li>250g Pasta<\/li>\n\n\n\n<li>frische Minze<\/li>\n\n\n\n<li>Dill oder Fenchel<\/li>\n\n\n\n<li>2-3 Fr\u00fchlingszwiebeln (nur das Gr\u00fcn)<\/li>\n\n\n\n<li>200g Feta <\/li>\n\n\n\n<li>ca. 100ml <a href=\"https:\/\/www.artefakt.eu\/1-Liter-Kanister-Olivenoel-No.13-rk-2024\/100-1-13-0100-RK\">Oliven\u00f6l No.13<\/a><\/li>\n\n\n\n<li>1 Bio Zitrone<\/li>\n\n\n\n<li>1 Knoblauchzehe<\/li>\n\n\n\n<li>50 ml wei\u00dfer Balsamico, z.B. <a href=\"https:\/\/www.artefakt.eu\/Condimento-bianco-di-Modena\/100-4-00-0000-006\">Weisser Condimento di Modena, BIO<\/a> <br \/><\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<div style=\"height:8px\" aria-hidden=\"true\" class=\"wp-block-spacer\"><\/div>\n\n\n\n<p><\/p>\n\n\n\n<p><strong>Zubereitung:<\/strong><\/p>\n\n\n\n<ol class=\"wp-block-list\">\n<li>Den Spargel waschen, die Enden abschneiden und dann in einer Pfanne oder auf dem Grill ca. 5 Minuten r\u00f6sten. Danach in St\u00fccke, in etwa so gro\u00df wie die Pasta, schneiden.<\/li>\n\n\n\n<li>Fr\u00fchlingszwiebeln in feine Ringe, Kr\u00e4uter in feine Streifen schneiden oder hacken.<\/li>\n\n\n\n<li>Pasta in reichlich Wasser bissfest kochen.<\/li>\n\n\n\n<li>In einer gro\u00dfen Sch\u00fcssel die Schale der hei\u00dfabgesp\u00fclten Zitrone reiben und den Saft auspressen. Den Knoblauch fein hacken oder reiben. Balsamico und Oliven\u00f6l No.13 dazugeben. <\/li>\n\n\n\n<li>Die warme Pasta, den Spargel, die Fr\u00fchlingszwiebeln und Kr\u00e4uter in die Salatsauce geben und gleich vermengen.<\/li>\n\n\n\n<li>Den Feta in kleine St\u00fccke brechen oder in W\u00fcrfel schneiden und mit unterheben.<\/li>\n\n\n\n<li>Eventuell nochmal nachw\u00fcrzen.   <\/li>\n<\/ol>\n\n\n\n<div style=\"height:8px\" aria-hidden=\"true\" class=\"wp-block-spacer\"><\/div>\n\n\n\n<p><\/p>\n\n\n\n<p>09.06.2023<\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image size-large is-resized\"><a href=\"https:\/\/www.artefakt.eu\/wissen\/wp-content\/uploads\/2023\/06\/Pastasalat-mit-gegrilltem-Spargel_1.jpeg\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"1024\" height=\"1024\" src=\"https:\/\/www.artefakt.eu\/wissen\/wp-content\/uploads\/2023\/06\/Pastasalat-mit-gegrilltem-Spargel_1-1024x1024.jpeg\" alt=\"\" class=\"wp-image-20285\" style=\"width:367px;height:367px\" srcset=\"https:\/\/www.artefakt.eu\/wissen\/wp-content\/uploads\/2023\/06\/Pastasalat-mit-gegrilltem-Spargel_1-1024x1024.jpeg 1024w, https:\/\/www.artefakt.eu\/wissen\/wp-content\/uploads\/2023\/06\/Pastasalat-mit-gegrilltem-Spargel_1-350x350.jpeg 350w, https:\/\/www.artefakt.eu\/wissen\/wp-content\/uploads\/2023\/06\/Pastasalat-mit-gegrilltem-Spargel_1-200x200.jpeg 200w, https:\/\/www.artefakt.eu\/wissen\/wp-content\/uploads\/2023\/06\/Pastasalat-mit-gegrilltem-Spargel_1-768x768.jpeg 768w, https:\/\/www.artefakt.eu\/wissen\/wp-content\/uploads\/2023\/06\/Pastasalat-mit-gegrilltem-Spargel_1-1536x1536.jpeg 1536w, https:\/\/www.artefakt.eu\/wissen\/wp-content\/uploads\/2023\/06\/Pastasalat-mit-gegrilltem-Spargel_1-45x45.jpeg 45w, https:\/\/www.artefakt.eu\/wissen\/wp-content\/uploads\/2023\/06\/Pastasalat-mit-gegrilltem-Spargel_1.jpeg 1773w\" sizes=\"auto, (max-width: 1024px) 100vw, 1024px\" \/><\/a><\/figure>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Im Sommer haben leckere Salate Hochsaison und deshalb hat Franzi Licht einen mit unserem Oliven\u00f6l des Monats gezaubert. 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