{"id":20501,"date":"2023-07-07T15:00:00","date_gmt":"2023-07-07T14:00:00","guid":{"rendered":"https:\/\/www.artefakt.eu\/wissen\/?p=20501"},"modified":"2024-05-02T12:12:36","modified_gmt":"2024-05-02T11:12:36","slug":"wassermelone-tomate-und-burrata-mit-olivenoel-no-3","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.artefakt.eu\/wissen\/wassermelone-tomate-und-burrata-mit-olivenoel-no-3\/","title":{"rendered":"Wassermelone, Tomate und Burrata mit Oliven\u00f6l No.3"},"content":{"rendered":"<div class=\"wp-block-image\">\n<figure class=\"alignleft size-large is-resized\"><a href=\"https:\/\/www.artefakt.eu\/wissen\/wp-content\/uploads\/2023\/07\/Wassermelonen-Tomaten-Salat.jpg\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"1024\" height=\"1024\" src=\"https:\/\/www.artefakt.eu\/wissen\/wp-content\/uploads\/2023\/07\/Wassermelonen-Tomaten-Salat-1024x1024.jpg\" alt=\"\" class=\"wp-image-20503\" style=\"width:367px;height:367px\" srcset=\"https:\/\/www.artefakt.eu\/wissen\/wp-content\/uploads\/2023\/07\/Wassermelonen-Tomaten-Salat-1024x1024.jpg 1024w, https:\/\/www.artefakt.eu\/wissen\/wp-content\/uploads\/2023\/07\/Wassermelonen-Tomaten-Salat-350x350.jpg 350w, https:\/\/www.artefakt.eu\/wissen\/wp-content\/uploads\/2023\/07\/Wassermelonen-Tomaten-Salat-200x200.jpg 200w, https:\/\/www.artefakt.eu\/wissen\/wp-content\/uploads\/2023\/07\/Wassermelonen-Tomaten-Salat-768x768.jpg 768w, https:\/\/www.artefakt.eu\/wissen\/wp-content\/uploads\/2023\/07\/Wassermelonen-Tomaten-Salat-1536x1536.jpg 1536w, https:\/\/www.artefakt.eu\/wissen\/wp-content\/uploads\/2023\/07\/Wassermelonen-Tomaten-Salat-45x45.jpg 45w, https:\/\/www.artefakt.eu\/wissen\/wp-content\/uploads\/2023\/07\/Wassermelonen-Tomaten-Salat.jpg 2048w\" sizes=\"auto, (max-width: 1024px) 100vw, 1024px\" \/><\/a><\/figure>\n<\/div>\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Dieser herrliche Melonen-Tomaten-Salat ist unglaublich erfrischend und schmeckt besonders gut an hei\u00dfen Sommertagen. Die Aromen geschnittener Gr\u00e4ser und gr\u00fcner Mandel aus der Necellara del Belice Olive passen wunderbar zu diesem lieblichen, milden Salat mit Minze und Pistazien. F\u00fcr eine vegane Version, empfiehlt Franzi Licht cremigen Seidentofu mit Salz, Limette und einem Hauch Chili statt der Burrata zu verwenden.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">In spannenden Kurzvideos erkl\u00e4rt, findet man Franzis Lieblingsrezepte zwei Mal im Monat auf unserem Instagram Kanal <strong>arteFakt_olivenoelkampagne<\/strong><a href=\"https:\/\/www.instagram.com\/artefakt_olivenoelkampagne\/\">. Schau mal rein und lass dich inspirieren!<\/a><\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><\/p>\n\n\n\n<div style=\"height:8px\" aria-hidden=\"true\" class=\"wp-block-spacer\"><\/div>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><strong>Zubereitungszeit<\/strong>: ca. 15 Minuten <\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><strong>Zutaten<\/strong> (f\u00fcr 2 Personen):&nbsp;<\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>300g Wassermelone<\/li>\n\n\n\n<li>300g Tomaten<\/li>\n\n\n\n<li><a href=\"https:\/\/www.artefakt.eu\/1-Liter-Kanister-Olivenoel-No.3-kbA-2024\/100-1-03-0100-ST\">Oliven\u00f6l No.3<\/a><\/li>\n\n\n\n<li>Kleines Bund frische Minze<\/li>\n\n\n\n<li>100g Pistazienkerne<\/li>\n\n\n\n<li>Salz (z.B. <a href=\"https:\/\/www.artefakt.eu\/Grobkoerniges-Urmeersalz-200-g\/100-4-40-0020-002\">Bad Essener Urmeersalz<\/a>)<\/li>\n\n\n\n<li>Aceto Balsamico di Modena (<a href=\"https:\/\/www.artefakt.eu\/Aceto-Balsamico-di-Modena-Sua-Maesta-kbA\/100-4-00-0001-104\">Sua Maesta &#8211; 12 Jahre<\/a>)<\/li>\n\n\n\n<li>Frisch gemahlener Pfeffer<\/li>\n\n\n\n<li>2 Burrata (oder 300g Seidentofu)<br \/><\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<div style=\"height:8px\" aria-hidden=\"true\" class=\"wp-block-spacer\"><\/div>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><strong>Zubereitung:<\/strong><\/p>\n\n\n\n<ol class=\"wp-block-list\">\n<li>Wassermelone sowie Tomaten in mundgerechte W\u00fcrfel schneiden. Die H\u00e4lfte der Minze waschen und in feine Streifen schneiden.<\/li>\n\n\n\n<li>Die Fr\u00fcchte mit Oliven\u00f6l No.3, Minze und Salz vorsichtig mischen.<\/li>\n\n\n\n<li>Pistazien sch\u00e4len und grob hacken.<\/li>\n\n\n\n<li>Den Tomaten-Melonen-Salat auf 2 Teller verteilen, Burrata mittig darauf setzen. Pistazien, frisch gemahlenen Pfeffer, Balsamico und noch etwas Oliven\u00f6l No.3 auf den Salat und die Burrata geben.<\/li>\n<\/ol>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><strong>Tipp: <\/strong>Der Salat sollte nicht lange stehen, da die Wassermelone mit dem Salz schnell weich wird. Wer dennoch vorbereiten m\u00f6chte, sollte nur die Tomaten vorher mit Oliven\u00f6l und Salz marinieren, die Melonenst\u00fccke dann kurz vorher schneiden und vor dem Servieren mischen.<\/p>\n\n\n\n<div style=\"height:8px\" aria-hidden=\"true\" class=\"wp-block-spacer\"><\/div>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">07.07.2023<\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image size-large is-resized\"><a href=\"https:\/\/www.artefakt.eu\/wissen\/wp-content\/uploads\/2023\/07\/Wassermelonen-Tomaten-Salat2.jpg\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"1024\" height=\"1024\" src=\"https:\/\/www.artefakt.eu\/wissen\/wp-content\/uploads\/2023\/07\/Wassermelonen-Tomaten-Salat2-1024x1024.jpg\" alt=\"\" class=\"wp-image-20504\" style=\"width:367px;height:367px\" srcset=\"https:\/\/www.artefakt.eu\/wissen\/wp-content\/uploads\/2023\/07\/Wassermelonen-Tomaten-Salat2-1024x1024.jpg 1024w, https:\/\/www.artefakt.eu\/wissen\/wp-content\/uploads\/2023\/07\/Wassermelonen-Tomaten-Salat2-350x350.jpg 350w, https:\/\/www.artefakt.eu\/wissen\/wp-content\/uploads\/2023\/07\/Wassermelonen-Tomaten-Salat2-200x200.jpg 200w, https:\/\/www.artefakt.eu\/wissen\/wp-content\/uploads\/2023\/07\/Wassermelonen-Tomaten-Salat2-768x768.jpg 768w, https:\/\/www.artefakt.eu\/wissen\/wp-content\/uploads\/2023\/07\/Wassermelonen-Tomaten-Salat2-1536x1536.jpg 1536w, https:\/\/www.artefakt.eu\/wissen\/wp-content\/uploads\/2023\/07\/Wassermelonen-Tomaten-Salat2-45x45.jpg 45w, https:\/\/www.artefakt.eu\/wissen\/wp-content\/uploads\/2023\/07\/Wassermelonen-Tomaten-Salat2.jpg 2048w\" sizes=\"auto, (max-width: 1024px) 100vw, 1024px\" \/><\/a><\/figure>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Dieser herrliche Melonen-Tomaten-Salat ist unglaublich erfrischend und schmeckt besonders gut an hei\u00dfen Sommertagen. 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