{"id":21289,"date":"2023-10-20T14:55:32","date_gmt":"2023-10-20T13:55:32","guid":{"rendered":"https:\/\/www.artefakt.eu\/wissen\/?p=21289"},"modified":"2024-05-02T12:34:29","modified_gmt":"2024-05-02T11:34:29","slug":"auberginen-mit-olivenoel-no-11-suess-und-scharf","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.artefakt.eu\/wissen\/auberginen-mit-olivenoel-no-11-suess-und-scharf\/","title":{"rendered":"Auberginen mit Oliven\u00f6l No.11 gr\u00fcn &#8211; s\u00fc\u00df und scharf"},"content":{"rendered":"<div class=\"wp-block-image\">\n<figure class=\"alignright size-large is-resized\"><a href=\"https:\/\/www.artefakt.eu\/wissen\/wp-content\/uploads\/2023\/10\/Aubergine.jpg\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"1024\" height=\"1024\" src=\"https:\/\/www.artefakt.eu\/wissen\/wp-content\/uploads\/2023\/10\/Aubergine-1024x1024.jpg\" alt=\"\" class=\"wp-image-21295\" style=\"width:367px;height:367px\" srcset=\"https:\/\/www.artefakt.eu\/wissen\/wp-content\/uploads\/2023\/10\/Aubergine-1024x1024.jpg 1024w, https:\/\/www.artefakt.eu\/wissen\/wp-content\/uploads\/2023\/10\/Aubergine-350x350.jpg 350w, https:\/\/www.artefakt.eu\/wissen\/wp-content\/uploads\/2023\/10\/Aubergine-200x200.jpg 200w, https:\/\/www.artefakt.eu\/wissen\/wp-content\/uploads\/2023\/10\/Aubergine-768x768.jpg 768w, https:\/\/www.artefakt.eu\/wissen\/wp-content\/uploads\/2023\/10\/Aubergine-45x45.jpg 45w, https:\/\/www.artefakt.eu\/wissen\/wp-content\/uploads\/2023\/10\/Aubergine.jpg 1412w\" sizes=\"auto, (max-width: 1024px) 100vw, 1024px\" \/><\/a><\/figure>\n<\/div>\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Diese leicht pikanten Auberginen aus dem Ofen haben einen intensiv w\u00fcrzigen Geschmack und werden durch die achtsame Zubereitung herrlich cremig. Franzi Licht empfiehlt Reis oder Fladenbrot zu diesem leichten, veganen Gericht und auch andere Gem\u00fcsesorten wie rote Paprika, Blumenkohl oder K\u00fcrbis zu kombinieren.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"has-text-align-left wp-block-paragraph\">In spannenden Kurzvideos erkl\u00e4rt, findet man Franzis Lieblingsrezepte zwei Mal im Monat auf unserem Instagram Kanal <strong>arteFakt_olivenoelkampagne. <\/strong><a href=\"https:\/\/www.instagram.com\/artefakt_olivenoelkampagne\/\">S<\/a><a href=\"https:\/\/www.instagram.com\/artefakt_olivenoelkampagne\/\">chau mal rein und lass dich inspirieren!<\/a><\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><\/p>\n\n\n\n<div style=\"height:8px\" aria-hidden=\"true\" class=\"wp-block-spacer\"><\/div>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><strong>Zubereitungszeit:<\/strong><\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">ca. 45 Minuten, inklusive Zeit im Ofen<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><strong>Zutaten f\u00fcr 2 Portionen:<\/strong><\/p>\n\n\n\n<div class=\"wp-block-columns is-layout-flex wp-container-core-columns-is-layout-8f761849 wp-block-columns-is-layout-flex\">\n<div class=\"wp-block-column is-vertically-aligned-top is-layout-flow wp-block-column-is-layout-flow\"><div class=\"wp-block-image\">\n<figure class=\"alignleft size-large\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"1024\" height=\"1024\" src=\"https:\/\/www.artefakt.eu\/wissen\/wp-content\/uploads\/2023\/10\/Aubergine-1-1024x1024.jpg\" alt=\"\" class=\"wp-image-21296\" srcset=\"https:\/\/www.artefakt.eu\/wissen\/wp-content\/uploads\/2023\/10\/Aubergine-1-1024x1024.jpg 1024w, https:\/\/www.artefakt.eu\/wissen\/wp-content\/uploads\/2023\/10\/Aubergine-1-350x350.jpg 350w, https:\/\/www.artefakt.eu\/wissen\/wp-content\/uploads\/2023\/10\/Aubergine-1-200x200.jpg 200w, https:\/\/www.artefakt.eu\/wissen\/wp-content\/uploads\/2023\/10\/Aubergine-1-768x768.jpg 768w, https:\/\/www.artefakt.eu\/wissen\/wp-content\/uploads\/2023\/10\/Aubergine-1-45x45.jpg 45w, https:\/\/www.artefakt.eu\/wissen\/wp-content\/uploads\/2023\/10\/Aubergine-1.jpg 1414w\" sizes=\"auto, (max-width: 1024px) 100vw, 1024px\" \/><\/figure>\n<\/div><\/div>\n\n\n\n<div class=\"wp-block-column is-layout-flow wp-block-column-is-layout-flow\">\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>2 Auberginen<\/li>\n\n\n\n<li><a href=\"https:\/\/www.artefakt.eu\/1-Liter-Kanister-Olivenoel-No.11-gruen-kbA-2024\/100-1-11-0100-STGR\">Oliven\u00f6l No.11 gr\u00fcn<\/a><\/li>\n\n\n\n<li>3-4 EL Chili-Marmelade wie z.B. <a href=\"https:\/\/www.artefakt.eu\/Peperoncino-a-Confettura-230-g\/100-4-00-0001-073\">Peperoncino a Confettura<\/a> <strong>oder<\/strong><\/li>\n\n\n\n<li>3-4 TL Chilipaste und 3-4 TL brauner Zucker<\/li>\n\n\n\n<li>Salz<\/li>\n\n\n\n<li>2-3 TL Sesam<\/li>\n<\/ul>\n<\/div>\n<\/div>\n\n\n\n<div style=\"height:8px\" aria-hidden=\"true\" class=\"wp-block-spacer\"><\/div>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><strong>Zubereitung:<\/strong><\/p>\n\n\n\n<ol class=\"wp-block-list\">\n<li>Auberginen waschen und halbieren. Die Schnittfl\u00e4chen kreuzweise ca. 1 cm tief einschneiden.<\/li>\n\n\n\n<li>Mit der eingeritzten Seite nach unten in einer Pfanne mit ein wenig Oliven\u00f6l kurz, hei\u00df anbraten, ca. 1-2 Minuten. Dann mit der angebratenen Seite nach oben auf ein Blech legen, salzen und nach ca. 35 Minuten bei 200 \u00b0C backen.<\/li>\n\n\n\n<li>Oliven\u00f6l No.11, Chilipaste und Zucker verr\u00fchren. Die hei\u00dfen Auberginen aus dem Ofen holen, sie sollten jetzt sehr weich sein. Die Chili-Oliven\u00f6l-Marinade auftragen, mit Sesam bestreuen und nochmal f\u00fcr ca. 5 Minuten im Ofen mit Grillfunktion backen.<\/li>\n<\/ol>\n\n\n\n<div style=\"height:8px\" aria-hidden=\"true\" class=\"wp-block-spacer\"><\/div>\n\n\n\n<div style=\"height:8px\" aria-hidden=\"true\" class=\"wp-block-spacer\"><\/div>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">20.10.2023<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Diese leicht pikanten Auberginen aus dem Ofen haben einen intensiv w\u00fcrzigen Geschmack und werden durch die achtsame Zubereitung herrlich cremig. Franzi Licht empfiehlt Reis oder Fladenbrot zu diesem leichten, veganen Gericht und auch andere Gem\u00fcsesorten wie rote Paprika, Blumenkohl oder K\u00fcrbis zu kombinieren. 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