{"id":21488,"date":"2023-11-17T15:49:00","date_gmt":"2023-11-17T14:49:00","guid":{"rendered":"https:\/\/www.artefakt.eu\/wissen\/?p=21488"},"modified":"2024-05-02T12:37:28","modified_gmt":"2024-05-02T11:37:28","slug":"wintersalat-mit-olivenoel-no-23","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.artefakt.eu\/wissen\/wintersalat-mit-olivenoel-no-23\/","title":{"rendered":"Wintersalat mit Oliven\u00f6l No.23"},"content":{"rendered":"<div class=\"wp-block-image\">\n<figure class=\"alignright size-large is-resized\"><a href=\"https:\/\/www.artefakt.eu\/wissen\/wp-content\/uploads\/2023\/11\/Wintersalat-mit-Olivenoel-No.23_1.jpeg\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"1024\" height=\"1024\" src=\"https:\/\/www.artefakt.eu\/wissen\/wp-content\/uploads\/2023\/11\/Wintersalat-mit-Olivenoel-No.23_1-1024x1024.jpeg\" alt=\"\" class=\"wp-image-21489\" style=\"width:367px;height:367px\" srcset=\"https:\/\/www.artefakt.eu\/wissen\/wp-content\/uploads\/2023\/11\/Wintersalat-mit-Olivenoel-No.23_1-1024x1024.jpeg 1024w, https:\/\/www.artefakt.eu\/wissen\/wp-content\/uploads\/2023\/11\/Wintersalat-mit-Olivenoel-No.23_1-350x350.jpeg 350w, https:\/\/www.artefakt.eu\/wissen\/wp-content\/uploads\/2023\/11\/Wintersalat-mit-Olivenoel-No.23_1-200x200.jpeg 200w, https:\/\/www.artefakt.eu\/wissen\/wp-content\/uploads\/2023\/11\/Wintersalat-mit-Olivenoel-No.23_1-768x768.jpeg 768w, https:\/\/www.artefakt.eu\/wissen\/wp-content\/uploads\/2023\/11\/Wintersalat-mit-Olivenoel-No.23_1-1536x1536.jpeg 1536w, https:\/\/www.artefakt.eu\/wissen\/wp-content\/uploads\/2023\/11\/Wintersalat-mit-Olivenoel-No.23_1-45x45.jpeg 45w, https:\/\/www.artefakt.eu\/wissen\/wp-content\/uploads\/2023\/11\/Wintersalat-mit-Olivenoel-No.23_1.jpeg 1773w\" sizes=\"auto, (max-width: 1024px) 100vw, 1024px\" \/><\/a><\/figure>\n<\/div>\n\n\n<p>Auch Salate k\u00f6nnen echtes Comfort-Food sein und zu den feinen Aromen des <a href=\"https:\/\/www.artefakt.eu\/1-Liter-Kanister-Olivenoel-No.23-kbA-2023\/100-1-23-0100-ST\">Oliven\u00f6ls No.23<\/a> passen die leicht s\u00fc\u00dflichen Aromen von gebackenem Wurzelgem\u00fcse sowie den grasigen Noten der Bl\u00e4tter von Wintersalat-Sorten. Franzi Licht hat diesen leckeren Salat mit unserem Oliven\u00f6l No.23 kreiert und empfiehlt auch andere Wintergem\u00fcse auf diese Weise auszuprobieren. Statt der M\u00f6hren bzw. Pastinaken, kann Sellerie, Steckr\u00fcbe, K\u00fcrbis oder auch Petersilienwurzel verwendet werden. Und die Verwendung von anderen N\u00fcssen bzw. Kernen oder Trockenfr\u00fcchten bieten noch mehr M\u00f6glichkeiten f\u00fcr neue, spannende Kombinationen.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"has-text-align-left\">In spannenden Kurzvideos erkl\u00e4rt, findet man Franzis Lieblingsrezepte zwei Mal im Monat auf unserem Instagram Kanal <strong>arteFakt_olivenoelkampagne. <\/strong><a href=\"https:\/\/www.instagram.com\/artefakt_olivenoelkampagne\/\">S<\/a><a href=\"https:\/\/www.instagram.com\/artefakt_olivenoelkampagne\/\">chau mal rein und lass dich inspirieren!<\/a><\/p>\n\n\n\n<p><\/p>\n\n\n\n<div style=\"height:8px\" aria-hidden=\"true\" class=\"wp-block-spacer\"><\/div>\n\n\n\n<p><strong>Zubereitungszeit:<\/strong><\/p>\n\n\n\n<p>ca. 30 Minuten<\/p>\n\n\n\n<p><strong>Zutaten f\u00fcr 4 Personen:<\/strong><\/p>\n\n\n\n<div class=\"wp-block-columns is-layout-flex wp-container-core-columns-is-layout-9d6595d7 wp-block-columns-is-layout-flex\">\n<div class=\"wp-block-column is-vertically-aligned-top is-layout-flow wp-block-column-is-layout-flow\"><div class=\"wp-block-image\">\n<figure class=\"alignleft size-large\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"1024\" height=\"1024\" src=\"https:\/\/www.artefakt.eu\/wissen\/wp-content\/uploads\/2023\/11\/Wintersalat-mit-Olivenoel-No.23_2-1024x1024.jpeg\" alt=\"\" class=\"wp-image-21490\" srcset=\"https:\/\/www.artefakt.eu\/wissen\/wp-content\/uploads\/2023\/11\/Wintersalat-mit-Olivenoel-No.23_2-1024x1024.jpeg 1024w, https:\/\/www.artefakt.eu\/wissen\/wp-content\/uploads\/2023\/11\/Wintersalat-mit-Olivenoel-No.23_2-350x350.jpeg 350w, https:\/\/www.artefakt.eu\/wissen\/wp-content\/uploads\/2023\/11\/Wintersalat-mit-Olivenoel-No.23_2-200x200.jpeg 200w, https:\/\/www.artefakt.eu\/wissen\/wp-content\/uploads\/2023\/11\/Wintersalat-mit-Olivenoel-No.23_2-768x768.jpeg 768w, https:\/\/www.artefakt.eu\/wissen\/wp-content\/uploads\/2023\/11\/Wintersalat-mit-Olivenoel-No.23_2-1536x1536.jpeg 1536w, https:\/\/www.artefakt.eu\/wissen\/wp-content\/uploads\/2023\/11\/Wintersalat-mit-Olivenoel-No.23_2-45x45.jpeg 45w, https:\/\/www.artefakt.eu\/wissen\/wp-content\/uploads\/2023\/11\/Wintersalat-mit-Olivenoel-No.23_2.jpeg 1773w\" sizes=\"auto, (max-width: 1024px) 100vw, 1024px\" \/><\/figure>\n<\/div><\/div>\n\n\n\n<div class=\"wp-block-column is-layout-flow wp-block-column-is-layout-flow\">\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>3-4 EL <a href=\"https:\/\/www.artefakt.eu\/1-Liter-Kanister-Olivenoel-No.23-kbA-2023\/100-1-23-0100-ST\">Oliven\u00f6l No.23<\/a><\/li>\n\n\n\n<li>Oliven\u00f6l f\u00fcr h\u00f6here Temperaturen wie z.B. <a href=\"https:\/\/www.artefakt.eu\/3-Liter-Box-Basic-Olivenoel\/100-1-B2-0300-RK\">Basic-Oliven\u00f6l<\/a> oder<\/li>\n\n\n\n<li>300g M\u00f6hren und Pastinaken<\/li>\n\n\n\n<li>300g Rosenkohl<\/li>\n\n\n\n<li>100g Waln\u00fcsse<\/li>\n\n\n\n<li>250ml Apfelsaft<\/li>\n\n\n\n<li>150g Cranberries<\/li>\n\n\n\n<li>200g Wintersalatbl\u00e4tter (Rucola, Spinat, Feldsalat oder zarter Gr\u00fcnkohl)<\/li>\n\n\n\n<li>Etwas Salz &amp; Pfeffer<\/li>\n<\/ul>\n<\/div>\n<\/div>\n\n\n\n<div style=\"height:8px\" aria-hidden=\"true\" class=\"wp-block-spacer\"><\/div>\n\n\n\n<p><\/p>\n\n\n\n<p><strong>Zubereitung:<\/strong><\/p>\n\n\n\n<ol class=\"wp-block-list\">\n<li>Apfelsaft in einem kleinen Topf auf ca. 1\/3 einkochen und abk\u00fchlen lassen. Das Gem\u00fcse putzen und in mundgerechte St\u00fccke schneiden. <\/li>\n\n\n\n<li>Mit einem Oliven\u00f6l f\u00fcr Temperaturen bis 200 \u00b0C benetzen, salzen und bei 160 \u00b0C ca. 15-20 Minuten im Ofen backen.<\/li>\n\n\n\n<li>Waln\u00fcsse grob hacken.<\/li>\n\n\n\n<li>Das Gem\u00fcse kurz abk\u00fchlen lassen. Dann in eine Sch\u00fcssel geben, reduzierten Apfelsaft, Salz, Pfeffer und Oliven\u00f6l No.23 hinzugeben und vorsichtig vermengen.<\/li>\n\n\n\n<li>Dann N\u00fcsse, Cranberries und den gewaschenen Salat hinzugeben. Alles vorsichtig unterheben. Guten Appetit!<\/li>\n<\/ol>\n\n\n\n<p><\/p>\n\n\n\n<div style=\"height:8px\" aria-hidden=\"true\" class=\"wp-block-spacer\"><\/div>\n\n\n\n<div style=\"height:8px\" aria-hidden=\"true\" class=\"wp-block-spacer\"><\/div>\n\n\n\n<p>17.11.2023<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Auch Salate k\u00f6nnen echtes Comfort-Food sein und zu den feinen Aromen des Oliven\u00f6ls No.23 passen die leicht s\u00fc\u00dflichen Aromen von gebackenem Wurzelgem\u00fcse sowie den grasigen Noten der Bl\u00e4tter von Wintersalat-Sorten. Franzi Licht hat diesen leckeren Salat mit unserem Oliven\u00f6l No.23 kreiert und empfiehlt auch andere Wintergem\u00fcse auf diese Weise auszuprobieren. Statt der M\u00f6hren bzw. 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