Das Mate Oliven\u00f6l mit seiner intensiven Aromenwelt kommt am besten kalt verwendet zur Geltung und wird hier von Franzi Licht mit einem sehr traditionellen Dessert-Klassiker kombiniert. Rhabarber aus dem Ofen, s\u00fc\u00dfe Erdbeeren und milder, cremiger Milchpudding (f\u00fcr eine vegane Version empfiehlt Franzi Licht f\u00fcr dieses Gericht Mandelmilch) empfiehlt bekommen durch das Oliven\u00f6l eine aufregende neue Richtung und schmecken zusammen einfach unglaublich interessant und dennoch harmonisch.<\/p>\n\n\n\n

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Zubereitungszeit:<\/strong><\/p>\n\n\n\n
ca. 45 Minuten (plus Abk\u00fchlzeiten)<\/p>\n\n\n\n
Zutaten:<\/strong><\/p>\n\n\n\n
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Oliven\u00f6l Special Mate<\/a><\/li>\n\n\n\n
Rhabarber<\/li>\n\n\n\n
300 g Erdbeeren<\/li>\n\n\n\n
2 EL Speisest\u00e4rke<\/li>\n\n\n\n
4 EL Zucker<\/li>\n\n\n\n
400 ml Milch (oder pflanzliche Alternative)<\/li>\n\n\n\n
1 TL Vanillemark<\/li>\n\n\n\n
Minze nach Geschmack<\/li>\n<\/ul>\n<\/div>\n\n\n\n
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Zubereitung:<\/strong><\/p>\n\n\n\n
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Rhabarber waschen, trockene Stellen unten und oben abschneiden, dann schr\u00e4g in ca. 1 cm dicke St\u00fccke schneiden. Die St\u00fccke in eine ofenfeste Form geben, mit 2 EL Zucker bestreuen, abdecken und bei 160 \u00b0C f\u00fcr ca. 15 Minuten im Ofen garen, dann abk\u00fchlen lassen.<\/li>\n\n\n\n
Erdbeeren waschen, Gr\u00fcn entfernen und je nach Gr\u00f6\u00dfe halbieren oder vierteln.<\/li>\n\n\n\n
Speisest\u00e4rke und Zucker mischen, mit 6 EL Milch glattr\u00fchren. Restliche Milch mit Vanillemark zum kochen bringen, dann die St\u00e4rkemischung z\u00fcgig mit einem Schneebesen einr\u00fchren. Den Pudding unter stetigem R\u00fchren noch einmal aufkochen, dann in 4 Dessertschalen oder -gl\u00e4ser f\u00fcllen.<\/li>\n\n\n\n
Pudding mit dem Rhabarber, Erdbeeren und nach Geschmack mit gehackter Minze oder Minzbl\u00e4ttern anrichten und Oliven\u00f6l Special Mate dar\u00fcber tr\u00e4ufeln.<\/li>\n<\/ol>\n\n\n\n
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17.05.2024<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
Das Mate Oliven\u00f6l mit seiner intensiven Aromenwelt kommt am besten kalt verwendet zur Geltung und wird hier von Franzi Licht mit einem sehr traditionellen Dessert-Klassiker kombiniert. Rhabarber aus dem Ofen, s\u00fc\u00dfe Erdbeeren und milder, cremiger Milchpudding (f\u00fcr eine vegane Version empfiehlt Franzi Licht f\u00fcr dieses Gericht Mandelmilch) empfiehlt bekommen durch das Oliven\u00f6l eine aufregende neue… Weiterlesen »Rhabarber, Erdbeeren und Vanillepudding mit Oliven\u00f6l Special Mate<\/span><\/a><\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":23181,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_themeisle_gutenberg_block_has_review":false,"footnotes":""},"categories":[239],"tags":[487,483,277,1299,1005,711,801,982,701,1298,1300,440,807,978,655,257],"class_list":["post-23176","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-kochbuch","tag-backen-suesses","tag-erdbeeren","tag-franziska-licht","tag-fruehjar","tag-fruehling","tag-mate","tag-milch","tag-nachspeise","tag-natives-olivenoel-extra","tag-olivenoel-special-mate","tag-pudding","tag-rhabarber","tag-sommer","tag-suesses","tag-vanille","tag-vegetarisch"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.artefakt.eu\/wissen\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/23176","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.artefakt.eu\/wissen\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.artefakt.eu\/wissen\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.artefakt.eu\/wissen\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.artefakt.eu\/wissen\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=23176"}],"version-history":[{"count":3,"href":"https:\/\/www.artefakt.eu\/wissen\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/23176\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":23183,"href":"https:\/\/www.artefakt.eu\/wissen\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/23176\/revisions\/23183"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.artefakt.eu\/wissen\/wp-json\/wp\/v2\/media\/23181"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.artefakt.eu\/wissen\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=23176"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.artefakt.eu\/wissen\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=23176"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.artefakt.eu\/wissen\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=23176"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}