{"id":23260,"date":"2024-05-31T15:00:00","date_gmt":"2024-05-31T14:00:00","guid":{"rendered":"https:\/\/www.artefakt.eu\/wissen\/?p=23260"},"modified":"2024-05-29T12:20:06","modified_gmt":"2024-05-29T11:20:06","slug":"gruene-erbsen-bohnen-hummus-mit-olivenoel-special-mate","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.artefakt.eu\/wissen\/gruene-erbsen-bohnen-hummus-mit-olivenoel-special-mate\/","title":{"rendered":"Gr\u00fcne Erbsen &amp; Bohnen-Hummus\u00a0mit Oliven\u00f6l Special Mate"},"content":{"rendered":"\n<p>H\u00fclsenfr\u00fcchte sind ein absolutes Superfood und sind der derzeitige Liebling bei K\u00f6chen, Ern\u00e4hrungsexperten und aber auch Umweltsch\u00fctzern weltweit. Das Mate Oliven\u00f6l passt rehvorragend zu milden Zutaten, so schmecken die grasigen und fein herben Noten besonders gut hervor. Franzi Licht hat ein feines wei\u00dfes Bohnen-Hummus mit s\u00fc\u00dfen, gr\u00fcnen Gartenerbsen und knackigen Radieschen kombiniert. Ein unglaublich leckeres und frisches Essen, vor allem f\u00fcr warme Tage.&nbsp;<\/p>\n\n\n\n<p class=\"has-text-align-left\">In spannenden Kurzvideos erkl\u00e4rt, findet man Franzis Lieblingsrezepte zwei Mal im Monat auf unserem Instagram Kanal <strong>arteFakt_olivenoelkampagne. <\/strong><a href=\"https:\/\/www.instagram.com\/artefakt_olivenoelkampagne\/\">S<\/a><a href=\"https:\/\/www.instagram.com\/artefakt_olivenoelkampagne\/\">chau mal rein und lass dich inspirieren!<\/a><\/p>\n\n\n\n<p><\/p>\n\n\n\n<div style=\"height:8px\" aria-hidden=\"true\" class=\"wp-block-spacer\"><\/div>\n\n\n\n<p><strong>Zubereitungszeit:<\/strong><\/p>\n\n\n\n<p>ca. 25 Minuten<\/p>\n\n\n\n<div class=\"wp-block-group\"><div class=\"wp-block-group__inner-container is-layout-constrained wp-block-group-is-layout-constrained\">\n<div class=\"wp-block-columns is-layout-flex wp-container-core-columns-is-layout-9d6595d7 wp-block-columns-is-layout-flex\">\n<div class=\"wp-block-column is-vertically-aligned-center is-layout-flow wp-block-column-is-layout-flow\">\n<p><strong>Zutaten:<\/strong><\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li><a href=\"https:\/\/www.artefakt.eu\/0-5-Liter-Flasche-Edition-Mate-Blend-2024\/100-1-BI-0050-MTST\">Oliven\u00f6l Special Mate<\/a><\/li>\n\n\n\n<li>300g helle Bohnen (vorgekocht, z.B. Riesenbohnen oder Cannelli) <\/li>\n\n\n\n<li>1-2 TL Tahini <\/li>\n\n\n\n<li>1-2 EL Zitronensaft <\/li>\n\n\n\n<li>300g Erbsen (frisch blanchiert oder TK) <\/li>\n\n\n\n<li>1\/3 Knoblauchzehe <\/li>\n\n\n\n<li>Kleines Bund Radieschen <\/li>\n\n\n\n<li>Frische Kr\u00e4uter (z.B. Petersilie, Minze, junge Radieschenbl\u00e4tter, das Gr\u00fcn von Fr\u00fchlingszwiebeln)&nbsp;<\/li>\n<\/ul>\n<\/div>\n\n\n\n<div class=\"wp-block-column is-layout-flow wp-block-column-is-layout-flow\">\n<figure class=\"wp-block-image size-large\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"1024\" height=\"1024\" src=\"https:\/\/www.artefakt.eu\/wissen\/wp-content\/uploads\/2024\/05\/FullSizeRender-1024x1024.jpg\" alt=\"\" class=\"wp-image-23262\" srcset=\"https:\/\/www.artefakt.eu\/wissen\/wp-content\/uploads\/2024\/05\/FullSizeRender-1024x1024.jpg 1024w, https:\/\/www.artefakt.eu\/wissen\/wp-content\/uploads\/2024\/05\/FullSizeRender-350x350.jpg 350w, https:\/\/www.artefakt.eu\/wissen\/wp-content\/uploads\/2024\/05\/FullSizeRender-200x200.jpg 200w, https:\/\/www.artefakt.eu\/wissen\/wp-content\/uploads\/2024\/05\/FullSizeRender-768x768.jpg 768w, https:\/\/www.artefakt.eu\/wissen\/wp-content\/uploads\/2024\/05\/FullSizeRender-1536x1536.jpg 1536w, https:\/\/www.artefakt.eu\/wissen\/wp-content\/uploads\/2024\/05\/FullSizeRender-2048x2048.jpg 2048w, https:\/\/www.artefakt.eu\/wissen\/wp-content\/uploads\/2024\/05\/FullSizeRender-45x45.jpg 45w\" sizes=\"auto, (max-width: 1024px) 100vw, 1024px\" \/><\/figure>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div><\/div>\n\n\n\n<div style=\"height:8px\" aria-hidden=\"true\" class=\"wp-block-spacer\"><\/div>\n\n\n\n<div style=\"height:8px\" aria-hidden=\"true\" class=\"wp-block-spacer\"><\/div>\n\n\n\n<div class=\"wp-block-columns are-vertically-aligned-center is-layout-flex wp-container-core-columns-is-layout-9d6595d7 wp-block-columns-is-layout-flex\">\n<div class=\"wp-block-column is-vertically-aligned-center is-layout-flow wp-block-column-is-layout-flow\" style=\"flex-basis:66.66%\">\n<p><strong>Zubereitung:<\/strong><\/p>\n\n\n\n<ol class=\"wp-block-list\">\n<li>Bohnen, Zitronensaft, Tahini, 1-2 Eisw\u00fcrfel (wenn m\u00f6glich) oder sehr kaltes Wasser, 1 Prise Salz, 1\/2 Knoblauchzehe in einen Mixer geben und sehr fein p\u00fcrieren. Gegebenfalls etwas Wasser nachgeben, bis eine cremig, fluffige Konsistenz entsteht. <\/li>\n\n\n\n<li>Erbsen grob mit einem Kartoffelstampfer quetschen, mit Mate Oliven\u00f6l, 1 Prise Salz, Zitronensaft und nach Geschmack etwas gehackte Minze vermengen. <\/li>\n\n\n\n<li>Radieschen in d\u00fcnne Scheiben schneiden oder hobeln und bis zum Anrichten in einem feuchten Tuch aufbewahren. <\/li>\n\n\n\n<li>Hummus auf Tellern anrichten, Erbsen und Radieschen im Wechsel dar\u00fcber geben. Alles mit Mate Oliven\u00f6l benetzen und frische Kr\u00e4uter dar\u00fcber geben, ggf. mit Zitronensaft, Pfeffer und Salz nachw\u00fcrzen.&nbsp;<\/li>\n<\/ol>\n<\/div>\n\n\n\n<div class=\"wp-block-column is-vertically-aligned-center is-layout-flow wp-block-column-is-layout-flow\" style=\"flex-basis:33.33%\">\n<figure class=\"wp-block-image size-large\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"1024\" height=\"1024\" src=\"https:\/\/www.artefakt.eu\/wissen\/wp-content\/uploads\/2024\/05\/IMG_2300-1024x1024.jpg\" alt=\"\" class=\"wp-image-23263\" srcset=\"https:\/\/www.artefakt.eu\/wissen\/wp-content\/uploads\/2024\/05\/IMG_2300-1024x1024.jpg 1024w, https:\/\/www.artefakt.eu\/wissen\/wp-content\/uploads\/2024\/05\/IMG_2300-350x350.jpg 350w, https:\/\/www.artefakt.eu\/wissen\/wp-content\/uploads\/2024\/05\/IMG_2300-200x200.jpg 200w, https:\/\/www.artefakt.eu\/wissen\/wp-content\/uploads\/2024\/05\/IMG_2300-768x768.jpg 768w, https:\/\/www.artefakt.eu\/wissen\/wp-content\/uploads\/2024\/05\/IMG_2300-1536x1536.jpg 1536w, https:\/\/www.artefakt.eu\/wissen\/wp-content\/uploads\/2024\/05\/IMG_2300-2048x2048.jpg 2048w, https:\/\/www.artefakt.eu\/wissen\/wp-content\/uploads\/2024\/05\/IMG_2300-45x45.jpg 45w\" sizes=\"auto, (max-width: 1024px) 100vw, 1024px\" \/><\/figure>\n<\/div>\n<\/div>\n\n\n\n<div style=\"height:8px\" aria-hidden=\"true\" class=\"wp-block-spacer\"><\/div>\n\n\n\n<div style=\"height:8px\" aria-hidden=\"true\" class=\"wp-block-spacer\"><\/div>\n\n\n\n<p>31.05.2024<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>H\u00fclsenfr\u00fcchte sind ein absolutes Superfood und sind der derzeitige Liebling bei K\u00f6chen, Ern\u00e4hrungsexperten und aber auch Umweltsch\u00fctzern weltweit. 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