{"id":23405,"date":"2024-07-04T13:07:49","date_gmt":"2024-07-04T12:07:49","guid":{"rendered":"https:\/\/www.artefakt.eu\/wissen\/?p=23405"},"modified":"2024-07-10T12:43:05","modified_gmt":"2024-07-10T11:43:05","slug":"bratlinge-von-zucchini-moehre-kartoffel-mit-kichererbsenmehl","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.artefakt.eu\/wissen\/bratlinge-von-zucchini-moehre-kartoffel-mit-kichererbsenmehl\/","title":{"rendered":"Bratlinge von Zucchini, M\u00f6hre &amp; Kartoffel mit Kichererbsenmehl"},"content":{"rendered":"\n<div style=\"height:31px\" aria-hidden=\"true\" class=\"wp-block-spacer\"><\/div>\n\n\n\n<p class=\"has-text-align-left wp-block-paragraph\">Passend zu Joghurt-Dips oder frischen Salaten! In spannenden Kurzvideos erkl\u00e4rt, findet man Franzis Lieblingsrezepte zwei Mal im Monat auf unserem Instagram Kanal <strong>arteFakt_olivenoelkampagne. <\/strong><a href=\"https:\/\/www.instagram.com\/artefakt_olivenoelkampagne\/\">Schau mal rein und lass dich inspirieren!<\/a><\/p>\n\n\n\n<div style=\"height:31px\" aria-hidden=\"true\" class=\"wp-block-spacer\"><\/div>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">Vegane Zucchini-M\u00f6hren-Bratlinge<\/h2>\n\n\n\n<div style=\"height:8px\" aria-hidden=\"true\" class=\"wp-block-spacer\"><\/div>\n\n\n\n<div class=\"wp-block-columns is-layout-flex wp-container-core-columns-is-layout-8f761849 wp-block-columns-is-layout-flex\">\n<div class=\"wp-block-column is-layout-flow wp-block-column-is-layout-flow\" style=\"flex-basis:33.33%\">\n<figure class=\"wp-block-image size-full\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"417\" height=\"417\" src=\"https:\/\/www.artefakt.eu\/wissen\/wp-content\/uploads\/2024\/07\/Bratlinge-Zucchini.jpg\" alt=\"\" class=\"wp-image-23419\" srcset=\"https:\/\/www.artefakt.eu\/wissen\/wp-content\/uploads\/2024\/07\/Bratlinge-Zucchini.jpg 417w, https:\/\/www.artefakt.eu\/wissen\/wp-content\/uploads\/2024\/07\/Bratlinge-Zucchini-350x350.jpg 350w, https:\/\/www.artefakt.eu\/wissen\/wp-content\/uploads\/2024\/07\/Bratlinge-Zucchini-200x200.jpg 200w, https:\/\/www.artefakt.eu\/wissen\/wp-content\/uploads\/2024\/07\/Bratlinge-Zucchini-45x45.jpg 45w\" sizes=\"auto, (max-width: 417px) 100vw, 417px\" \/><\/figure>\n<\/div>\n\n\n\n<div class=\"wp-block-column is-layout-flow wp-block-column-is-layout-flow\" style=\"flex-basis:66.66%\">\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><strong>Zutaten f\u00fcr 12-14 Bratlinge:<\/strong><\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>3 mittelgro\u00dfe Zucchini<\/li>\n\n\n\n<li>6 mittelgro\u00dfe M\u00f6hren<\/li>\n\n\n\n<li>2-3 Fr\u00fchlingszwiebeln<\/li>\n\n\n\n<li>2 Knoblauchzehen<\/li>\n\n\n\n<li>1 Handvoll frische Petersilie<\/li>\n\n\n\n<li><a href=\"https:\/\/www.artefakt.eu\/Giuseppina-s-Mehl-und-Linsen-Trio-kbA\/100-2-00-0001-ST05\">200g Kichererbsenmehl<\/a><\/li>\n\n\n\n<li>1 Prise Chili<\/li>\n\n\n\n<li>Salz<\/li>\n\n\n\n<li>Natives <a href=\"https:\/\/www.artefakt.eu\/3-Liter-Box-Brat-Olivenoel\/100-1-C1-0300-RK\">Brat-Oliven\u00f6l<\/a> oder <a href=\"https:\/\/www.artefakt.eu\/1-Liter-Kanister-Olivenoel-No.13-rk-2024\/100-1-13-0100-RK\">Oliven\u00f6l No.13<\/a><\/li>\n<\/ul>\n<\/div>\n<\/div>\n\n\n\n<div style=\"height:8px\" aria-hidden=\"true\" class=\"wp-block-spacer\"><\/div>\n\n\n\n<div style=\"height:8px\" aria-hidden=\"true\" class=\"wp-block-spacer\"><\/div>\n\n\n\n<div class=\"wp-block-columns are-vertically-aligned-center is-layout-flex wp-container-core-columns-is-layout-8f761849 wp-block-columns-is-layout-flex\">\n<div class=\"wp-block-column is-vertically-aligned-center is-layout-flow wp-block-column-is-layout-flow\" style=\"flex-basis:66.66%\">\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><strong>Zubereitung:<\/strong><\/p>\n\n\n\n<ol class=\"wp-block-list\">\n<li>Zucchini und Karotten raspeln, Salz dazu geben und alles ca. 15 Minuten stehen lassen.<\/li>\n\n\n\n<li>Fr\u00fchlingszwiebeln in feine Ringe schneiden, Knoblauch reiben und Petersilie fein hacken.<\/li>\n\n\n\n<li>Gew\u00fcrze, Knoblauch, Zwiebel und Petersilie zu dem Gem\u00fcse geben und gut vermengen.<\/li>\n\n\n\n<li>Kichererbsenmehl zu dem Gem\u00fcse geben. Die Fl\u00fcssigkeit aus den Zucchini verbindet sich mit dem Kichererbsenmehl und ergibt eine z\u00e4he, klebrige Masse.<\/li>\n\n\n\n<li>Oliven\u00f6l erhitzen und mit zwei Essl\u00f6ffeln die Masse in kleinen Haufen in die Pfanne geben, nach ca. 3-4 Minuten wenden und leicht andr\u00fccken. Auf beiden Seiten goldbraun, knusprig ausbraten. Danach zum Abtropfen auf ein Gitter oder K\u00fcchenpapier geben.<\/li>\n<\/ol>\n<\/div>\n\n\n\n<div class=\"wp-block-column is-vertically-aligned-center is-layout-flow wp-block-column-is-layout-flow\" style=\"flex-basis:33.33%\"><\/div>\n<\/div>\n\n\n\n<div style=\"height:38px\" aria-hidden=\"true\" class=\"wp-block-spacer\"><\/div>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image size-large\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"1024\" height=\"16\" src=\"https:\/\/www.artefakt.eu\/wissen\/wp-content\/uploads\/2024\/02\/arteFakt_Linie_hellgruen-1024x16.png\" alt=\"\" class=\"wp-image-21984\" srcset=\"https:\/\/www.artefakt.eu\/wissen\/wp-content\/uploads\/2024\/02\/arteFakt_Linie_hellgruen-1024x16.png 1024w, https:\/\/www.artefakt.eu\/wissen\/wp-content\/uploads\/2024\/02\/arteFakt_Linie_hellgruen-350x6.png 350w, https:\/\/www.artefakt.eu\/wissen\/wp-content\/uploads\/2024\/02\/arteFakt_Linie_hellgruen-768x12.png 768w, https:\/\/www.artefakt.eu\/wissen\/wp-content\/uploads\/2024\/02\/arteFakt_Linie_hellgruen-1536x24.png 1536w, https:\/\/www.artefakt.eu\/wissen\/wp-content\/uploads\/2024\/02\/arteFakt_Linie_hellgruen-2048x32.png 2048w\" sizes=\"auto, (max-width: 1024px) 100vw, 1024px\" \/><\/figure>\n\n\n\n<div style=\"height:38px\" aria-hidden=\"true\" class=\"wp-block-spacer\"><\/div>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">Vegane Sellerie-Kartoffel-Bratlinge<\/h2>\n\n\n\n<div class=\"wp-block-columns is-layout-flex wp-container-core-columns-is-layout-8f761849 wp-block-columns-is-layout-flex\">\n<div class=\"wp-block-column is-vertically-aligned-center is-layout-flow wp-block-column-is-layout-flow\">\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><strong>Zutaten f\u00fcr 12-14 Bratlinge:<\/strong><\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>200g Knollensellerie<\/li>\n\n\n\n<li>300g Kartoffeln<\/li>\n\n\n\n<li>Muskat<\/li>\n\n\n\n<li>1 Apfel<\/li>\n\n\n\n<li>1 Gem\u00fcsezwiebel<\/li>\n\n\n\n<li>2 EL Leinsamen (geschrotet oder gem\u00f6rsert)<\/li>\n\n\n\n<li><a href=\"https:\/\/www.artefakt.eu\/Giuseppina-s-Mehl-und-Linsen-Trio-kbA\/100-2-00-0001-ST05\">100g Kichererbsenmehl<\/a><\/li>\n\n\n\n<li>Natives <a href=\"https:\/\/www.artefakt.eu\/3-Liter-Box-Brat-Olivenoel\/100-1-C1-0300-RK\">Brat-Oliven\u00f6l<\/a> oder <a href=\"https:\/\/www.artefakt.eu\/1-Liter-Kanister-Olivenoel-No.11-fruchtig-kbA-2024\/100-1-11-0100-ST\">Oliven\u00f6l No.11<\/a><\/li>\n\n\n\n<li>Salz &amp; Pfeffer<\/li>\n<\/ul>\n<\/div>\n\n\n\n<div class=\"wp-block-column is-layout-flow wp-block-column-is-layout-flow\">\n<figure class=\"wp-block-image size-large\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"1024\" height=\"1024\" src=\"https:\/\/www.artefakt.eu\/wissen\/wp-content\/uploads\/2024\/07\/2-Mehl-Linsen-Trio-1024x1024.jpg\" alt=\"\" class=\"wp-image-23417\" srcset=\"https:\/\/www.artefakt.eu\/wissen\/wp-content\/uploads\/2024\/07\/2-Mehl-Linsen-Trio-1024x1024.jpg 1024w, https:\/\/www.artefakt.eu\/wissen\/wp-content\/uploads\/2024\/07\/2-Mehl-Linsen-Trio-350x350.jpg 350w, https:\/\/www.artefakt.eu\/wissen\/wp-content\/uploads\/2024\/07\/2-Mehl-Linsen-Trio-200x200.jpg 200w, https:\/\/www.artefakt.eu\/wissen\/wp-content\/uploads\/2024\/07\/2-Mehl-Linsen-Trio-768x768.jpg 768w, https:\/\/www.artefakt.eu\/wissen\/wp-content\/uploads\/2024\/07\/2-Mehl-Linsen-Trio-45x45.jpg 45w, https:\/\/www.artefakt.eu\/wissen\/wp-content\/uploads\/2024\/07\/2-Mehl-Linsen-Trio.jpg 1500w\" sizes=\"auto, (max-width: 1024px) 100vw, 1024px\" \/><\/figure>\n<\/div>\n<\/div>\n\n\n\n<div style=\"height:8px\" aria-hidden=\"true\" class=\"wp-block-spacer\"><\/div>\n\n\n\n<div class=\"wp-block-columns are-vertically-aligned-center is-layout-flex wp-container-core-columns-is-layout-8f761849 wp-block-columns-is-layout-flex\">\n<div class=\"wp-block-column is-vertically-aligned-center is-layout-flow wp-block-column-is-layout-flow\" style=\"flex-basis:66.66%\">\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><strong>Zubereitung:<\/strong><\/p>\n\n\n\n<ol class=\"wp-block-list\">\n<li>Leinsamen mit ca. 150ml kochendem Wasser \u00fcbergie\u00dfen und beiseite stellen.<\/li>\n\n\n\n<li>Sellerie und Kartoffeln sch\u00e4len, anschlie\u00dfend beides raspeln.<\/li>\n\n\n\n<li>Zwiebel halbieren und in feine Streifen schneiden, den Apfel grob reiben.<\/li>\n\n\n\n<li>Leinsamen (hat jetzt die Konsistenz von Eiwei\u00df), sowie Kichererbsenmehl zu dem geriebenen Gem\u00fcse geben. Mit Muskat, Salz und Pfeffer w\u00fcrzen und alles gr\u00fcndlich vermengen. Es soll ein weicher aber formbarer \u201eTeig\u201c entstehen. Nach Bauchgef\u00fchl ggf. noch etwas Kichererbsenmehl oder Wasser hinzuf\u00fcgen.<\/li>\n\n\n\n<li>Oliven\u00f6l erhitzen. Die H\u00e4nde mit \u00d6l benetzen und kleine flache Bratlinge formen und von beiden Seiten goldbraun, knusprig ausbraten. Danach zum Abtropfen auf ein Gitter oder K\u00fcchenpapier geben.<\/li>\n<\/ol>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><\/p>\n<\/div>\n\n\n\n<div class=\"wp-block-column is-vertically-aligned-center is-layout-flow wp-block-column-is-layout-flow\" style=\"flex-basis:33.33%\"><\/div>\n<\/div>\n\n\n\n<div style=\"height:38px\" aria-hidden=\"true\" class=\"wp-block-spacer\"><\/div>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">04.07.2024<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Passend zu Joghurt-Dips oder frischen Salaten! 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