<\/div>\n\n\n\n
Zubereitungszeit:<\/strong><\/p>\n\n\n\n
ca. 15-20 Minuten (wenn er Grill hei\u00df ist)<\/p>\n\n\n\n
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Zutaten f\u00fcr 4 Portionen:<\/strong><\/p>\n\n\n\n
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3-4 kleine Zucchini<\/li>\n\n\n\n
1 EL Brat-Oliven\u00f6l<\/a><\/li>\n\n\n\n
1 kleine Fenchelknolle<\/li>\n\n\n\n
1\/2 Bund Minze<\/li>\n\n\n\n
1 Bio-Zitrone<\/li>\n\n\n\n
Oliven\u00f6l No.7 gr\u00fcn<\/a><\/li>\n\n\n\n
1 TL Honig<\/li>\n\n\n\n
Salz & Pfeffer (oder Chili)<\/li>\n\n\n\n
300g Griechischer Joghurt (oder pflanzliche Alternative)<\/li>\n<\/ul>\n<\/div>\n\n\n\n
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Zubereitung:<\/strong><\/p>\n\n\n\n
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Grill oder Backofen-Grill vorheizen.<\/li>\n\n\n\n
Zucchini putzen und in mundgerechte, nicht zu kleine St\u00fccke schneiden. Mit Brat-Oliven\u00f6l benetzen und direkt auf einen sehr hei\u00dfen Grill legen (alternativ unter den Grill im Backofen).<\/li>\n\n\n\n
Bio-Zitrone hei\u00df abwaschen. Die Schale fein abreiben und den Saft auspressen, am besten direkt in eine gro\u00dfe Sch\u00fcssel.<\/li>\n\n\n\n
Minze in feine Streifen schneiden. Minze, Honig, Salz und Chili oder Pfeffer, sowie Oliven\u00f6l No.7 gr\u00fcn zu dem Zitronensaft geben.<\/li>\n\n\n\n
Die hei\u00dfen Zucchini direkt in die gro\u00dfe Sch\u00fcssel mit der Marinade geben und vorsichtig vermengen.<\/li>\n\n\n\n
Den Fenchel waschen und direkt zu den Zucchini hobeln, dabei den Strunk aussparen.<\/li>\n\n\n\n
Alles vermengen, ggfs. nochmal mit Salz, Pfeffer und Honig abschmecken und dann auf dem Joghurt anrichten.<\/li>\n<\/ol>\n<\/div>\n\n\n\n
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20.09.2024<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
Zucchini ist ein Gem\u00fcse, das so vielseitig einsetzbar ist weil es so mild schmeckt und unglaublichgut vertr\u00e4glich ist. Gegart k\u00f6nnen sie leicht zu weich werden, weshalb Franzi Licht in diesemRezept die Zucchini kurz sehr hei\u00df grillt und mit knackigem, rohen Fenchel kombiniert. Die floralenT\u00f6ne des Oliven\u00f6l No.7 gr\u00fcn mit feinen pfeffrigen und bitteren Noten geben… Weiterlesen »Gegrillte Zucchini mit Fenchel und Zitrone und Oliven\u00f6l No.7 gr\u00fcn<\/span><\/a><\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":23619,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_themeisle_gutenberg_block_has_review":false,"footnotes":""},"categories":[239],"tags":[245,277,435,428,580,546,244,701,1130,1336,256,257,431,824],"class_list":["post-23616","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-kochbuch","tag-fenchel","tag-franziska-licht","tag-saisonal","tag-grillen","tag-hauptgericht","tag-herbst","tag-joghurt","tag-natives-olivenoel-extra","tag-olivenoel-no-7-gruen","tag-spaetsommer","tag-vegan","tag-vegetarisch","tag-zitrone","tag-zucchini"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.artefakt.eu\/wissen\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/23616","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.artefakt.eu\/wissen\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.artefakt.eu\/wissen\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.artefakt.eu\/wissen\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.artefakt.eu\/wissen\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=23616"}],"version-history":[{"count":3,"href":"https:\/\/www.artefakt.eu\/wissen\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/23616\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":23622,"href":"https:\/\/www.artefakt.eu\/wissen\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/23616\/revisions\/23622"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.artefakt.eu\/wissen\/wp-json\/wp\/v2\/media\/23619"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.artefakt.eu\/wissen\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=23616"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.artefakt.eu\/wissen\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=23616"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.artefakt.eu\/wissen\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=23616"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}