{"id":23616,"date":"2024-09-20T10:17:00","date_gmt":"2024-09-20T09:17:00","guid":{"rendered":"https:\/\/www.artefakt.eu\/wissen\/?p=23616"},"modified":"2024-09-16T09:31:51","modified_gmt":"2024-09-16T08:31:51","slug":"gegrillte-zucchini-mit-fenchel-und-zitrone-und-olivenoel-no-7-gruen","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.artefakt.eu\/wissen\/gegrillte-zucchini-mit-fenchel-und-zitrone-und-olivenoel-no-7-gruen\/","title":{"rendered":"Gegrillte Zucchini mit Fenchel und Zitrone und Oliven\u00f6l No.7 gr\u00fcn"},"content":{"rendered":"\n<p>Zucchini ist ein Gem\u00fcse, das so vielseitig einsetzbar ist weil es so mild schmeckt und unglaublich<br \/>gut vertr\u00e4glich ist. Gegart k\u00f6nnen sie leicht zu weich werden, weshalb Franzi Licht in diesem<br \/>Rezept die Zucchini kurz sehr hei\u00df grillt und mit knackigem, rohen Fenchel kombiniert. Die floralen<br \/>T\u00f6ne des <a href=\"https:\/\/www.artefakt.eu\/1-Liter-Kanister-Olivenoel-No.7-gruen-kbA-2024\/100-1-07-0100-STGR\">Oliven\u00f6l No.7 gr\u00fcn<\/a> mit feinen pfeffrigen und bitteren Noten geben dem Gem\u00fcse zus\u00e4tzlich<br \/>Spannung. Es wirkt richtig intensiv neben den sonst eher milden Aromen in diesem wunderbar<br \/>leichten, vegetarischen (optional veganen) Gericht. <\/p>\n\n\n\n<p class=\"has-text-align-left\">In spannenden Kurzvideos erkl\u00e4rt, findet man Franzis Lieblingsrezepte zwei Mal im Monat auf unserem Instagram Kanal <strong>arteFakt_olivenoelkampagne. <\/strong><a href=\"https:\/\/www.instagram.com\/artefakt_olivenoelkampagne\/\">S<\/a><a href=\"https:\/\/www.instagram.com\/artefakt_olivenoelkampagne\/\">chau mal rein und lass dich inspirieren!<\/a><\/p>\n\n\n\n<p><\/p>\n\n\n\n<div style=\"height:8px\" aria-hidden=\"true\" class=\"wp-block-spacer\"><\/div>\n\n\n\n<p><strong>Zubereitungszeit:<\/strong><\/p>\n\n\n\n<p>ca. 15-20 Minuten (wenn er Grill hei\u00df ist)<\/p>\n\n\n\n<div class=\"wp-block-group\"><div class=\"wp-block-group__inner-container is-layout-constrained wp-block-group-is-layout-constrained\">\n<div class=\"wp-block-columns is-layout-flex wp-container-core-columns-is-layout-9d6595d7 wp-block-columns-is-layout-flex\">\n<div class=\"wp-block-column is-vertically-aligned-center is-layout-flow wp-block-column-is-layout-flow\">\n<p><strong>Zutaten f\u00fcr 4 Portionen:<\/strong><\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>3-4 kleine Zucchini<\/li>\n\n\n\n<li><a href=\"https:\/\/www.artefakt.eu\/3-Liter-Box-Brat-Olivenoel\/100-1-C1-0300-RK\">1 EL Brat-Oliven\u00f6l<\/a><\/li>\n\n\n\n<li>1 kleine Fenchelknolle<\/li>\n\n\n\n<li>1\/2 Bund Minze<\/li>\n\n\n\n<li>1 Bio-Zitrone<\/li>\n\n\n\n<li><a href=\"https:\/\/www.artefakt.eu\/1-Liter-Kanister-Olivenoel-No.7-gruen-kbA-2024\/100-1-07-0100-STGR\">Oliven\u00f6l No.7 gr\u00fcn<\/a><\/li>\n\n\n\n<li>1 TL Honig<\/li>\n\n\n\n<li>Salz &amp; Pfeffer (oder Chili)<\/li>\n\n\n\n<li>300g Griechischer Joghurt (oder pflanzliche Alternative)<\/li>\n<\/ul>\n<\/div>\n\n\n\n<div class=\"wp-block-column is-layout-flow wp-block-column-is-layout-flow\">\n<figure class=\"wp-block-image size-large\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"1024\" height=\"1024\" src=\"https:\/\/www.artefakt.eu\/wissen\/wp-content\/uploads\/2024\/09\/IMG_3388-1024x1024.jpeg\" alt=\"\" class=\"wp-image-23618\" srcset=\"https:\/\/www.artefakt.eu\/wissen\/wp-content\/uploads\/2024\/09\/IMG_3388-1024x1024.jpeg 1024w, https:\/\/www.artefakt.eu\/wissen\/wp-content\/uploads\/2024\/09\/IMG_3388-350x350.jpeg 350w, https:\/\/www.artefakt.eu\/wissen\/wp-content\/uploads\/2024\/09\/IMG_3388-200x200.jpeg 200w, https:\/\/www.artefakt.eu\/wissen\/wp-content\/uploads\/2024\/09\/IMG_3388-768x768.jpeg 768w, https:\/\/www.artefakt.eu\/wissen\/wp-content\/uploads\/2024\/09\/IMG_3388-1536x1536.jpeg 1536w, https:\/\/www.artefakt.eu\/wissen\/wp-content\/uploads\/2024\/09\/IMG_3388-45x45.jpeg 45w, https:\/\/www.artefakt.eu\/wissen\/wp-content\/uploads\/2024\/09\/IMG_3388.jpeg 1772w\" sizes=\"auto, (max-width: 1024px) 100vw, 1024px\" \/><\/figure>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div><\/div>\n\n\n\n<div style=\"height:8px\" aria-hidden=\"true\" class=\"wp-block-spacer\"><\/div>\n\n\n\n<div style=\"height:8px\" aria-hidden=\"true\" class=\"wp-block-spacer\"><\/div>\n\n\n\n<div class=\"wp-block-columns are-vertically-aligned-center is-layout-flex wp-container-core-columns-is-layout-9d6595d7 wp-block-columns-is-layout-flex\">\n<div class=\"wp-block-column is-vertically-aligned-center is-layout-flow wp-block-column-is-layout-flow\" style=\"flex-basis:66.66%\">\n<p><strong>Zubereitung:<\/strong><\/p>\n\n\n\n<ol class=\"wp-block-list\">\n<li>Grill oder Backofen-Grill vorheizen.<\/li>\n\n\n\n<li>Zucchini putzen und in mundgerechte, nicht zu kleine St\u00fccke schneiden. Mit Brat-Oliven\u00f6l benetzen und direkt auf einen sehr hei\u00dfen Grill legen (alternativ unter den Grill im Backofen).<\/li>\n\n\n\n<li>Bio-Zitrone hei\u00df abwaschen. Die Schale fein abreiben und den Saft auspressen, am besten direkt in eine gro\u00dfe Sch\u00fcssel.<\/li>\n\n\n\n<li>Minze in feine Streifen schneiden. Minze, Honig, Salz und Chili oder Pfeffer, sowie Oliven\u00f6l No.7 gr\u00fcn zu dem Zitronensaft geben.<\/li>\n\n\n\n<li>Die hei\u00dfen Zucchini direkt in die gro\u00dfe Sch\u00fcssel mit der Marinade geben und vorsichtig vermengen.<\/li>\n\n\n\n<li>Den Fenchel waschen und direkt zu den Zucchini hobeln, dabei den Strunk aussparen.<\/li>\n\n\n\n<li>Alles vermengen, ggfs. nochmal mit Salz, Pfeffer und Honig abschmecken und dann auf dem Joghurt anrichten.<\/li>\n<\/ol>\n<\/div>\n\n\n\n<div class=\"wp-block-column is-vertically-aligned-center is-layout-flow wp-block-column-is-layout-flow\" style=\"flex-basis:33.33%\">\n<figure class=\"wp-block-image size-large\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"1024\" height=\"1024\" src=\"https:\/\/www.artefakt.eu\/wissen\/wp-content\/uploads\/2024\/09\/IMG_3419-1024x1024.jpeg\" alt=\"\" class=\"wp-image-23619\" srcset=\"https:\/\/www.artefakt.eu\/wissen\/wp-content\/uploads\/2024\/09\/IMG_3419-1024x1024.jpeg 1024w, https:\/\/www.artefakt.eu\/wissen\/wp-content\/uploads\/2024\/09\/IMG_3419-350x350.jpeg 350w, https:\/\/www.artefakt.eu\/wissen\/wp-content\/uploads\/2024\/09\/IMG_3419-200x200.jpeg 200w, https:\/\/www.artefakt.eu\/wissen\/wp-content\/uploads\/2024\/09\/IMG_3419-768x768.jpeg 768w, https:\/\/www.artefakt.eu\/wissen\/wp-content\/uploads\/2024\/09\/IMG_3419-1536x1536.jpeg 1536w, https:\/\/www.artefakt.eu\/wissen\/wp-content\/uploads\/2024\/09\/IMG_3419-45x45.jpeg 45w, https:\/\/www.artefakt.eu\/wissen\/wp-content\/uploads\/2024\/09\/IMG_3419.jpeg 1772w\" sizes=\"auto, (max-width: 1024px) 100vw, 1024px\" \/><\/figure>\n<\/div>\n<\/div>\n\n\n\n<p><\/p>\n\n\n\n<div style=\"height:8px\" aria-hidden=\"true\" class=\"wp-block-spacer\"><\/div>\n\n\n\n<div style=\"height:8px\" aria-hidden=\"true\" class=\"wp-block-spacer\"><\/div>\n\n\n\n<p>20.09.2024<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Zucchini ist ein Gem\u00fcse, das so vielseitig einsetzbar ist weil es so mild schmeckt und unglaublichgut vertr\u00e4glich ist. Gegart k\u00f6nnen sie leicht zu weich werden, weshalb Franzi Licht in diesemRezept die Zucchini kurz sehr hei\u00df grillt und mit knackigem, rohen Fenchel kombiniert. 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