{"id":23842,"date":"2024-10-04T11:52:54","date_gmt":"2024-10-04T10:52:54","guid":{"rendered":"https:\/\/www.artefakt.eu\/wissen\/?p=23842"},"modified":"2024-10-04T11:52:56","modified_gmt":"2024-10-04T10:52:56","slug":"rotkohlsalat-mit-mandarine-und-cuvee-librandi","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.artefakt.eu\/wissen\/rotkohlsalat-mit-mandarine-und-cuvee-librandi\/","title":{"rendered":"Rotkohlsalat mit Mandarine und Cuve\u00e9 Librandi"},"content":{"rendered":"\n<p>Rohkostsalate sind absolute Vitaminbomben und stecken voller Geschmack und spannender<br \/>Strukturen. Franzi Licht gibt einem Klassiker eine neue Richtung mit einem aromatischem<br \/>Dressing aus dem kr\u00e4ftig aromatischen Cuve\u00e9 Librandi Oliven\u00f6l sowie frischem Mandarinensaft<br \/>und Minze. Dieser Salat ist in wenigen Minuten fertig. Er schmeckt frisch und knackig und passt<br \/>zu gegrilltem K\u00e4se, W\u00fcrstchen oder Fleisch, passt zu Backkartoffeln mit Sauerrahm, gebratenem<br \/>H\u00e4hnchen oder Fetak\u00e4se aus dem Ofen, sowie als F\u00fcllung f\u00fcr Sandwiches und Burger.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"has-text-align-left\">In spannenden Kurzvideos erkl\u00e4rt, findet man Franzis Lieblingsrezepte zwei Mal im Monat auf unserem Instagram Kanal <strong>arteFakt_olivenoelkampagne. <\/strong><a href=\"https:\/\/www.instagram.com\/artefakt_olivenoelkampagne\/\">S<\/a><a href=\"https:\/\/www.instagram.com\/artefakt_olivenoelkampagne\/\">chau mal rein und lass dich inspirieren!<\/a><\/p>\n\n\n\n<p><\/p>\n\n\n\n<div style=\"height:8px\" aria-hidden=\"true\" class=\"wp-block-spacer\"><\/div>\n\n\n\n<p><strong>Zubereitungszeit:<\/strong><\/p>\n\n\n\n<p>ca. 15 Minuten<\/p>\n\n\n\n<div class=\"wp-block-group\"><div class=\"wp-block-group__inner-container is-layout-constrained wp-block-group-is-layout-constrained\">\n<div class=\"wp-block-columns is-layout-flex wp-container-core-columns-is-layout-9d6595d7 wp-block-columns-is-layout-flex\">\n<div class=\"wp-block-column is-vertically-aligned-center is-layout-flow wp-block-column-is-layout-flow\">\n<p><strong>Zutaten f\u00fcr 4 Portionen:<\/strong><\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>500g Rotkohl<\/li>\n\n\n\n<li>2 Fr\u00fchlingzwiebeln<\/li>\n\n\n\n<li>Frische Minze oder Petersilie<\/li>\n\n\n\n<li>200g Karotten<\/li>\n\n\n\n<li>3 Mandarinen<\/li>\n\n\n\n<li><a href=\"https:\/\/www.artefakt.eu\/1-Liter-Kanister-Olivenoel-No.7-gruen-kbA-2024\/100-1-07-0100-STGR\">Oliven\u00f6l Cuve\u00e9 Librandi<\/a><\/li>\n\n\n\n<li>1-2 EL Sesam<\/li>\n\n\n\n<li>Salz &amp; Pfeffer <\/li>\n<\/ul>\n<\/div>\n\n\n\n<div class=\"wp-block-column is-layout-flow wp-block-column-is-layout-flow\"><div class=\"wp-block-image\">\n<figure class=\"alignright size-large is-resized\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"1024\" height=\"1024\" src=\"https:\/\/www.artefakt.eu\/wissen\/wp-content\/uploads\/2024\/09\/IMG_3650-1024x1024.jpg\" alt=\"\" class=\"wp-image-23843\" style=\"width:250px\" srcset=\"https:\/\/www.artefakt.eu\/wissen\/wp-content\/uploads\/2024\/09\/IMG_3650-1024x1024.jpg 1024w, https:\/\/www.artefakt.eu\/wissen\/wp-content\/uploads\/2024\/09\/IMG_3650-350x350.jpg 350w, https:\/\/www.artefakt.eu\/wissen\/wp-content\/uploads\/2024\/09\/IMG_3650-200x200.jpg 200w, https:\/\/www.artefakt.eu\/wissen\/wp-content\/uploads\/2024\/09\/IMG_3650-768x768.jpg 768w, https:\/\/www.artefakt.eu\/wissen\/wp-content\/uploads\/2024\/09\/IMG_3650-1536x1536.jpg 1536w, https:\/\/www.artefakt.eu\/wissen\/wp-content\/uploads\/2024\/09\/IMG_3650-2048x2048.jpg 2048w, https:\/\/www.artefakt.eu\/wissen\/wp-content\/uploads\/2024\/09\/IMG_3650-45x45.jpg 45w\" sizes=\"auto, (max-width: 1024px) 100vw, 1024px\" \/><\/figure>\n<\/div><\/div>\n<\/div>\n<\/div><\/div>\n\n\n\n<div style=\"height:8px\" aria-hidden=\"true\" class=\"wp-block-spacer\"><\/div>\n\n\n\n<div style=\"height:8px\" aria-hidden=\"true\" class=\"wp-block-spacer\"><\/div>\n\n\n\n<div class=\"wp-block-columns are-vertically-aligned-center is-layout-flex wp-container-core-columns-is-layout-9d6595d7 wp-block-columns-is-layout-flex\">\n<div class=\"wp-block-column is-vertically-aligned-center is-layout-flow wp-block-column-is-layout-flow\" style=\"flex-basis:66.66%\">\n<p><strong>Zubereitung:<\/strong><\/p>\n\n\n\n<ol class=\"wp-block-list\">\n<li>Das Gem\u00fcse und Kr\u00e4uter waschen und welke Bl\u00e4tter, Wurzeln etc. entfernen. Rotkohl und Karotten in feine Streifen schneiden oder grob raspeln.<\/li>\n\n\n\n<li>Fr\u00fchlingszwiebeln in feine Ringe schneiden, Minze grob hacken.<\/li>\n\n\n\n<li>Die Mandarinen auspressen und mit Oliven\u00f6l Cuvee Librandi, Salz und Pfeffer mischen. Wenn die Mandarinen sehr s\u00fc\u00df sind, zus\u00e4tzlich mit hellem Balsamico abrunden.<\/li>\n\n\n\n<li>Alles miteinander vermengen und mit Sesam bestreuen.<\/li>\n<\/ol>\n<\/div>\n\n\n\n<div class=\"wp-block-column is-vertically-aligned-center is-layout-flow wp-block-column-is-layout-flow\" style=\"flex-basis:33.33%\"><div class=\"wp-block-image\">\n<figure class=\"alignright size-large is-resized\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"1024\" height=\"1024\" src=\"https:\/\/www.artefakt.eu\/wissen\/wp-content\/uploads\/2024\/09\/IMG_3656-1024x1024.jpg\" alt=\"\" class=\"wp-image-23844\" style=\"width:250px\" srcset=\"https:\/\/www.artefakt.eu\/wissen\/wp-content\/uploads\/2024\/09\/IMG_3656-1024x1024.jpg 1024w, https:\/\/www.artefakt.eu\/wissen\/wp-content\/uploads\/2024\/09\/IMG_3656-350x350.jpg 350w, https:\/\/www.artefakt.eu\/wissen\/wp-content\/uploads\/2024\/09\/IMG_3656-200x200.jpg 200w, https:\/\/www.artefakt.eu\/wissen\/wp-content\/uploads\/2024\/09\/IMG_3656-768x768.jpg 768w, https:\/\/www.artefakt.eu\/wissen\/wp-content\/uploads\/2024\/09\/IMG_3656-45x45.jpg 45w, https:\/\/www.artefakt.eu\/wissen\/wp-content\/uploads\/2024\/09\/IMG_3656.jpg 1500w\" sizes=\"auto, (max-width: 1024px) 100vw, 1024px\" \/><\/figure>\n<\/div><\/div>\n<\/div>\n\n\n\n<p><\/p>\n\n\n\n<div style=\"height:8px\" aria-hidden=\"true\" class=\"wp-block-spacer\"><\/div>\n\n\n\n<div style=\"height:8px\" aria-hidden=\"true\" class=\"wp-block-spacer\"><\/div>\n\n\n\n<p>04.10.2024<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Rohkostsalate sind absolute Vitaminbomben und stecken voller Geschmack und spannenderStrukturen. 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