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Zubereitungszeit:<\/strong><\/p>\n\n\n\n
ca. 45 Minuten<\/p>\n\n\n\n
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Zutaten f\u00fcr<\/strong> 4 Personen:<\/strong><\/p>\n\n\n\n
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Oliven\u00f6l Special Edition Carolea<\/a><\/li>\n\n\n\n
Basic-Oliven\u00f6l<\/a><\/li>\n\n\n\n
Brat-Oliven\u00f6l<\/a><\/li>\n\n\n\n
2-3 Chicor\u00e9e<\/li>\n\n\n\n
1 kleiner Radicchio<\/li>\n\n\n\n
Aceto Balsamico (dunkel)<\/a><\/li>\n\n\n\n
80g Pinienkerne<\/li>\n\n\n\n
Kleines Bund Schnittlauch<\/li>\n\n\n\n
1 Bio-Zitrone<\/li>\n\n\n\n
1 EL Salz <\/li>\n\n\n\n
1 EL Zucker<\/li>\n\n\n\n
Fl\u00fcssiger Honig<\/li>\n\n\n\n
Bl\u00e4tterteig oder Wei\u00dfbrotscheiben<\/li>\n<\/ul>\n<\/div>\n\n\n\n
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$\"\"$ <\/figure>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div><\/div>\n\n\n\n
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Zubereitung:<\/strong><\/p>\n\n\n\n
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Chicor\u00e9e und Radicchio waschen, Str\u00fcnke abschneiden, welke Bl\u00e4tter entfernen und dann vierteln bzw. achteln.<\/li>\n\n\n\n
Das Gem\u00fcse getrennt in Brat-Oliven\u00f6l mit den Schnittfl\u00e4chen nach unten kurz anbraten. Mit je 1EL Salz und Zucker w\u00fcrzen.<\/li>\n\n\n\n
Radicchio mit ca. 5-6 EL Balsamico abl\u00f6schen und mit Deckel ca. 5-10 Minuten weich schmoren.<\/li>\n\n\n\n
Zitronenabrieb zum Chicor\u00e9e geben und mit Deckel ca. 5-10 Minuten weich schmoren.<\/li>\n\n\n\n
Bl\u00e4tterteig oder Wei\u00dfbrotscheiben mit Basic-Oliven\u00f6l benetzen und im Ofen knusprig backen.<\/li>\n\n\n\n
Edition Carolea, Zitronensaft, etwas fl\u00fcssigen Honig und Schnittlauch verr\u00fchren und die Pinienkerne r\u00f6sten.<\/li>\n\n\n\n
Chicor\u00e9e mit der Schnittlauchvinaigrette benetzen, Radicchio mit Pinienkernen und etwas Edition Carolea toppen.<\/li>\n\n\n\n
Das Gem\u00fcse auf den knusprigen Teig geben (Bl\u00e4tterteig vorher ggfs. etwas eindr\u00fccken)<\/li>\n<\/ol>\n<\/div>\n\n\n\n
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24.01.2025<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
Radicchio ist der italienische Bruder des Chicor\u00e9e und beide sind echtes Superfood voller Vitamine und Mineralstoffe, die unser Immunsystem st\u00e4rken. Dar\u00fcber hinaus enthalten sie Bitterstoffe, die blutzuckersenkend und schmerzlindernd wirken sowie die Leberfunktionen unterst\u00fctzen. Der bittere Geschmack ist oft der Grund f\u00fcr den seltenen Genuss, aber in diesem einfachen Rezept von Franzi Licht werden sie… Weiterlesen »Geschmorter Chicor\u00e9e und Radicchio mit Edition Carolea<\/span><\/a><\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":24292,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_themeisle_gutenberg_block_has_review":false,"footnotes":""},"categories":[239],"tags":[848,1352,1134,779,1347,1353,277,580,833,701,1346,1351,1350,379,257,896],"class_list":["post-24289","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-kochbuch","tag-aceto-balsamico","tag-basic-olivenoel","tag-blaetterteig","tag-brat-olivenoel","tag-carolea","tag-chicoree-2","tag-franziska-licht","tag-hauptgericht","tag-nativ-aromatisiertes-olivenoel","tag-natives-olivenoel-extra","tag-olivenoel-edition-carolea","tag-olivenoel-special-carolea","tag-olivenoel-specials","tag-radicchio","tag-vegetarisch","tag-vorspeise"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.artefakt.eu\/wissen\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/24289","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.artefakt.eu\/wissen\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.artefakt.eu\/wissen\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.artefakt.eu\/wissen\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.artefakt.eu\/wissen\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=24289"}],"version-history":[{"count":2,"href":"https:\/\/www.artefakt.eu\/wissen\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/24289\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":24293,"href":"https:\/\/www.artefakt.eu\/wissen\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/24289\/revisions\/24293"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.artefakt.eu\/wissen\/wp-json\/wp\/v2\/media\/24292"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.artefakt.eu\/wissen\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=24289"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.artefakt.eu\/wissen\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=24289"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.artefakt.eu\/wissen\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=24289"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}