{"id":24481,"date":"2025-02-06T11:36:26","date_gmt":"2025-02-06T10:36:26","guid":{"rendered":"https:\/\/www.artefakt.eu\/wissen\/?p=24481"},"modified":"2025-02-06T13:00:03","modified_gmt":"2025-02-06T12:00:03","slug":"deftiger-linsen-kuchen","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.artefakt.eu\/wissen\/deftiger-linsen-kuchen\/","title":{"rendered":"Deftiger Linsen-Kuchen"},"content":{"rendered":"\n<p class=\"wp-block-paragraph\">H\u00fclsenfr\u00fcchte liegen wieder voll im Trend. Sie sind ressourcenschonend im Anbau, sind jahrelang haltbar, gesund und lecker. Klassisch wurden Linsen und Co. vor allem in Suppen und Eint\u00f6pfen verwendet, mittlerweile werden sie auch zu k\u00f6stlichen Burger, Bratlingen und Knabbereien oder wie dem Rezept von Franzi Licht ganz einfach zu einem deftigen Kuchen mit K\u00e4se \u00fcberbacken, vielleicht eine Art moderner Hackbraten. Wer auf Ei verzichten m\u00f6chte kann stattdessen 3 EL Leinsamen in 6 El hei\u00dfem Wasser quellen lassen und zu der Linsenmasse geben. Statt des K\u00e4ses kann aus Br\u00f6seln mit <a href=\"https:\/\/www.artefakt.eu\/3-Liter-Box-Brat-Olivenoel\/100-1-C1-0300-RK\">Brat-Oliven\u00f6l<\/a> und Kr\u00e4utern eine knusprige Kruste gemacht werden. Ein frischer Salat mit <a href=\"https:\/\/www.artefakt.eu\/Bio-Olivenoel-No.3-Kalabrien\/100-1-03\">Oliven\u00f6l No.3<\/a> und <a href=\"https:\/\/www.artefakt.eu\/Condimento-bianco-di-Modena\/100-4-00-0000-006\">wei\u00dfem Balsamico<\/a> passt perfekt dazu.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"has-text-align-left wp-block-paragraph\">In spannenden Kurzvideos erkl\u00e4rt, findet man Franzis Lieblingsrezepte zwei Mal im Monat auf unserem Instagram Kanal <strong>arteFakt_olivenoelkampagne. <\/strong><a href=\"https:\/\/www.instagram.com\/artefakt_olivenoelkampagne\/\">S<\/a><a href=\"https:\/\/www.instagram.com\/artefakt_olivenoelkampagne\/\">chau mal rein und lass dich inspirieren!<\/a><\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><\/p>\n\n\n\n<div style=\"height:8px\" aria-hidden=\"true\" class=\"wp-block-spacer\"><\/div>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><strong>Zubereitungszeit:<\/strong><\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Kochzeit der Linsen (30-40 Minuten) plus ca. 30 Minuten<\/p>\n\n\n\n<div class=\"wp-block-group\"><div class=\"wp-block-group__inner-container is-layout-constrained wp-block-group-is-layout-constrained\">\n<div class=\"wp-block-columns is-layout-flex wp-container-core-columns-is-layout-8f761849 wp-block-columns-is-layout-flex\">\n<div class=\"wp-block-column is-vertically-aligned-center is-layout-flow wp-block-column-is-layout-flow\">\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><strong>Zutaten f\u00fcr<\/strong><strong> 4 Personen (1 Tarte-Form):<\/strong><\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li><a href=\"https:\/\/www.artefakt.eu\/Berglinse-Lenticchia\/100-4-00-0000-010\">250g Berglinsen Lenticchie<\/a><\/li>\n\n\n\n<li>2 Eier<\/li>\n\n\n\n<li>2-3 gro\u00dfe Karotten<\/li>\n\n\n\n<li>2 Pastinaken<\/li>\n\n\n\n<li>3 Schalotten<\/li>\n\n\n\n<li>2 Knoblauchzehen<\/li>\n\n\n\n<li>2-3 Lorbeerbl\u00e4tter<\/li>\n\n\n\n<li>1 Bund Petersilie<\/li>\n\n\n\n<li>etwas Salz &amp; Pfeffer<\/li>\n\n\n\n<li>200g geriebenen, w\u00fcrzigen K\u00e4se<\/li>\n<\/ul>\n<\/div>\n\n\n\n<div class=\"wp-block-column is-layout-flow wp-block-column-is-layout-flow\">\n<figure class=\"wp-block-image size-large is-resized\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"1024\" height=\"1024\" src=\"https:\/\/www.artefakt.eu\/wissen\/wp-content\/uploads\/2025\/02\/IMG_4802-1024x1024.jpeg\" alt=\"\" class=\"wp-image-24482\" style=\"width:414px;height:auto\" srcset=\"https:\/\/www.artefakt.eu\/wissen\/wp-content\/uploads\/2025\/02\/IMG_4802-1024x1024.jpeg 1024w, https:\/\/www.artefakt.eu\/wissen\/wp-content\/uploads\/2025\/02\/IMG_4802-350x350.jpeg 350w, https:\/\/www.artefakt.eu\/wissen\/wp-content\/uploads\/2025\/02\/IMG_4802-200x200.jpeg 200w, https:\/\/www.artefakt.eu\/wissen\/wp-content\/uploads\/2025\/02\/IMG_4802-768x768.jpeg 768w, https:\/\/www.artefakt.eu\/wissen\/wp-content\/uploads\/2025\/02\/IMG_4802-1536x1536.jpeg 1536w, https:\/\/www.artefakt.eu\/wissen\/wp-content\/uploads\/2025\/02\/IMG_4802-45x45.jpeg 45w, https:\/\/www.artefakt.eu\/wissen\/wp-content\/uploads\/2025\/02\/IMG_4802.jpeg 1772w\" sizes=\"auto, (max-width: 1024px) 100vw, 1024px\" \/><\/figure>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div><\/div>\n\n\n\n<div style=\"height:8px\" aria-hidden=\"true\" class=\"wp-block-spacer\"><\/div>\n\n\n\n<div style=\"height:8px\" aria-hidden=\"true\" class=\"wp-block-spacer\"><\/div>\n\n\n\n<div class=\"wp-block-columns are-vertically-aligned-center is-layout-flex wp-container-core-columns-is-layout-8f761849 wp-block-columns-is-layout-flex\">\n<div class=\"wp-block-column is-vertically-aligned-center is-layout-flow wp-block-column-is-layout-flow\" style=\"flex-basis:66.66%\">\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><strong>Zubereitung:<\/strong><\/p>\n\n\n\n<ol class=\"wp-block-list\">\n<li>Linsen mit Aromaten (Lorbeerblatt, Karotten- und Pastinakengr\u00fcn, Stile der Petersilie und 1 Schalotte weich kochen. Bei hartem Wasser etwas Backpulver dazugeben.<\/li>\n\n\n\n<li>Karotten, Pastinaken und K\u00e4se reiben bzw. raspeln. Schalotten und Knoblauch fein w\u00fcrfeln.<\/li>\n\n\n\n<li>Gekochte Linsen abgie\u00dfen, Aromaten entfernen. Dann salzen, pfeffern und mit dem geraspelten Gem\u00fcse sowie Schalotten, Knoblauch und Eiern vermischen.<\/li>\n\n\n\n<li>Die Linsenmasse in eine Tarte- oder Kuchenform geben, mit K\u00e4se bestreuen und f\u00fcr ca. 20 Minuten backen.<\/li>\n<\/ol>\n<\/div>\n\n\n\n<div class=\"wp-block-column is-vertically-aligned-center is-layout-flow wp-block-column-is-layout-flow\" style=\"flex-basis:33.33%\">\n<figure class=\"wp-block-image size-large\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"1772\" height=\"1329\" src=\"https:\/\/www.artefakt.eu\/wissen\/wp-content\/uploads\/2025\/02\/IMG_4833-edited.jpeg\" alt=\"\" class=\"wp-image-24484\" srcset=\"https:\/\/www.artefakt.eu\/wissen\/wp-content\/uploads\/2025\/02\/IMG_4833-edited.jpeg 1772w, https:\/\/www.artefakt.eu\/wissen\/wp-content\/uploads\/2025\/02\/IMG_4833-edited-350x263.jpeg 350w, https:\/\/www.artefakt.eu\/wissen\/wp-content\/uploads\/2025\/02\/IMG_4833-edited-1024x768.jpeg 1024w, https:\/\/www.artefakt.eu\/wissen\/wp-content\/uploads\/2025\/02\/IMG_4833-edited-768x576.jpeg 768w, https:\/\/www.artefakt.eu\/wissen\/wp-content\/uploads\/2025\/02\/IMG_4833-edited-1536x1152.jpeg 1536w\" sizes=\"auto, (max-width: 1772px) 100vw, 1772px\" \/><\/figure>\n<\/div>\n<\/div>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><\/p>\n\n\n\n<div style=\"height:8px\" aria-hidden=\"true\" class=\"wp-block-spacer\"><\/div>\n\n\n\n<div style=\"height:8px\" aria-hidden=\"true\" class=\"wp-block-spacer\"><\/div>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">07.02.2025<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>H\u00fclsenfr\u00fcchte liegen wieder voll im Trend. 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