<\/div>\n\n\n\n
Zubereitungszeit:<\/strong><\/p>\n\n\n\n
50 Minuten + ca. 8 Stunden einweichen der Erbsen<\/p>\n\n\n\n
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Zutaten<\/strong>:<\/strong><\/p>\n\n\n\n
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250g Roveja Wilderbsen<\/a><\/li>\n\n\n\n
250 ml Kokosmilch<\/li>\n\n\n\n
2 S\u00fc\u00dfkartoffeln<\/li>\n\n\n\n
2 Auberginen<\/li>\n\n\n\n
Basic-Oliven\u00f6l<\/a><\/li>\n\n\n\n
1 TL Koriandersaat<\/li>\n\n\n\n
1 TL Senfsaat<\/li>\n\n\n\n
4-5 cm Ingwerwurzel<\/li>\n\n\n\n
3 Limetten<\/li>\n\n\n\n
1-2 gr\u00fcne Chilli<\/li>\n\n\n\n
1 Bund Koriander<\/li>\n\n\n\n
etwas Salz<\/li>\n<\/ul>\n<\/div>\n\n\n\n
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$\"\"$ <\/figure>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div><\/div>\n\n\n\n
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Zubereitung:<\/strong><\/p>\n\n\n\n
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Wilderbsen \u00fcber Nacht einweichen. Wasser abgie\u00dfen und in frischem Wasser ca. 40 Minuten kochen.*<\/li>\n\n\n\n
Auberginen waschen, S\u00fc\u00dfkartoffeln sch\u00e4len, beides grob w\u00fcrfeln, mit etwas Oliven\u00f6l und Salz ca. 25 Minuten bei 200\u00b0C backen.<\/li>\n\n\n\n
Ingwer, gr\u00fcne Chilli, Koriander (einen Teil aufheben), Saft von 2 Limetten und etwas Kokosmilch fein p\u00fcrieren.<\/li>\n\n\n\n
Erbsen abgie\u00dfen und unter flie\u00dfendem Wasser absp\u00fclen.<\/li>\n\n\n\n
Kokos\u00f6l erhitzen, Koriander und Senfsaat kurz anbraten, bis sie aufplatzen. Die gr\u00fcne Paste dazugeben, mit 400 ml Wasser und Kokosmilch aufgie\u00dfen, Spinat und Erbsen dazugeben alles ca. 10 Minuten k\u00f6cheln lassen.<\/li>\n\n\n\n
Die Suppe mit Salz abschmecken. Dann mit dem gebackenen Gem\u00fcse, frischem Koriander und Limettenspalten servieren.<\/li>\n<\/ol>\n<\/div>\n\n\n\n
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*Tipp: Bei hartem Wasser etwas Backpulver dazu geben<\/p>\n\n\n\n
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21.02.2025<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
Diese Suppe schmeckt nicht nur wunderbar aromatisch und frisch, sie ist auch richtig gut f\u00fcr unseren K\u00f6rper. Spinat und S\u00fc\u00dfkartoffel stecken voller Vitamine z.B. A, C, E und K und Mineralstoffe wie Eisen, Kalzium und Magnesium. Auberginen enthalten Antioxidantien und gr\u00fcner Koriander sch\u00fctzt unser Herz und regt den Proteinstoffwechsel an. Die komplett pflanzlichen Zutaten sind… Weiterlesen »Gr\u00fcne Superfood-Suppe mit Roveja<\/span><\/a><\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":24516,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_themeisle_gutenberg_block_has_review":false,"footnotes":""},"categories":[239],"tags":[386,312,277,1359,580,321,299,1360,263,356,261,256,257,1358],"class_list":["post-24514","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-kochbuch","tag-aubergine","tag-erbsen","tag-franziska-licht","tag-gesund","tag-hauptgericht","tag-huelsenfruechte","tag-ingwer","tag-limetten","tag-roveja","tag-suppe","tag-suesskartoffel","tag-vegan","tag-vegetarisch","tag-wilderbsen"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.artefakt.eu\/wissen\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/24514","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.artefakt.eu\/wissen\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.artefakt.eu\/wissen\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.artefakt.eu\/wissen\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.artefakt.eu\/wissen\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=24514"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/www.artefakt.eu\/wissen\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/24514\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":24517,"href":"https:\/\/www.artefakt.eu\/wissen\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/24514\/revisions\/24517"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.artefakt.eu\/wissen\/wp-json\/wp\/v2\/media\/24516"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.artefakt.eu\/wissen\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=24514"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.artefakt.eu\/wissen\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=24514"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.artefakt.eu\/wissen\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=24514"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}