{"id":24791,"date":"2025-07-08T12:11:08","date_gmt":"2025-07-08T11:11:08","guid":{"rendered":"https:\/\/www.artefakt.eu\/wissen\/?p=24791"},"modified":"2025-07-08T15:05:24","modified_gmt":"2025-07-08T14:05:24","slug":"gurke-mozzarella-mit-olivenoel-no-29","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.artefakt.eu\/wissen\/gurke-mozzarella-mit-olivenoel-no-29\/","title":{"rendered":"Gurke-Mozzarella mit Oliven\u00f6l No.29"},"content":{"rendered":"\n<p>Caprese mit Tomaten kennt ja jeder, aber Mozzarella ist unglaublich vielseitig und schmeckt auch perfekt zu knackiger gr\u00fcner Gurke. Minze und Dill und Gurke sind Aromen, die fantastisch mit diesem griechischen Oliven\u00f6l harmonieren. Vor allem im Sommer ist diese Variation toll. Sie ist zum einen genauso k\u00f6stlich und schnell zubereitet, wie ihr klassisches italienisches Vorbild und zum anderen herrlich erfrischend, hydrierend und k\u00fchlend f\u00fcr unseren K\u00f6rper. <\/p>\n\n\n\n<div style=\"height:65px\" aria-hidden=\"true\" class=\"wp-block-spacer\"><\/div>\n\n\n\n<p><strong>Zubereitungszeit:<\/strong><\/p>\n\n\n\n<p>15 Minuten<\/p>\n\n\n\n<div style=\"height:36px\" aria-hidden=\"true\" class=\"wp-block-spacer\"><\/div>\n\n\n\n<div class=\"wp-block-columns is-layout-flex wp-container-core-columns-is-layout-9d6595d7 wp-block-columns-is-layout-flex\">\n<div class=\"wp-block-column is-layout-flow wp-block-column-is-layout-flow\">\n<p><strong>Zutaten f\u00fcr 2 Portionen:<\/strong><\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>1 Salatgurke<\/li>\n\n\n\n<li><a href=\"https:\/\/www.artefakt.eu\/Olivenoel-No.29-Kreta\/100-1-29\" data-type=\"link\" data-id=\"https:\/\/www.artefakt.eu\/Olivenoel-No.29-Kreta\/100-1-29\">6 EL Oliven\u00f6l No.29<\/a><\/li>\n\n\n\n<li><a href=\"https:\/\/www.artefakt.eu\/Condimento-bianco-di-Modena\/100-4-00-0000-006\" data-type=\"link\" data-id=\"https:\/\/www.artefakt.eu\/Condimento-bianco-di-Modena\/100-4-00-0000-006\">3 EL Condimento Bianco di Modena<\/a><\/li>\n\n\n\n<li>1\/2 Bund Dill<\/li>\n\n\n\n<li>1\/2 Bund Minze<\/li>\n\n\n\n<li>Salz und Pfeffer<\/li>\n\n\n\n<li>1-2 Mozzarella-Kugeln <\/li>\n<\/ul>\n<\/div>\n\n\n\n<div class=\"wp-block-column is-layout-flow wp-block-column-is-layout-flow\">\n<figure class=\"wp-block-image size-large\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"1024\" height=\"1024\" src=\"https:\/\/www.artefakt.eu\/wissen\/wp-content\/uploads\/2025\/07\/IMG_6069-1024x1024.jpeg\" alt=\"\" class=\"wp-image-24792\" srcset=\"https:\/\/www.artefakt.eu\/wissen\/wp-content\/uploads\/2025\/07\/IMG_6069-1024x1024.jpeg 1024w, https:\/\/www.artefakt.eu\/wissen\/wp-content\/uploads\/2025\/07\/IMG_6069-350x350.jpeg 350w, https:\/\/www.artefakt.eu\/wissen\/wp-content\/uploads\/2025\/07\/IMG_6069-200x200.jpeg 200w, https:\/\/www.artefakt.eu\/wissen\/wp-content\/uploads\/2025\/07\/IMG_6069-768x768.jpeg 768w, https:\/\/www.artefakt.eu\/wissen\/wp-content\/uploads\/2025\/07\/IMG_6069-1536x1536.jpeg 1536w, https:\/\/www.artefakt.eu\/wissen\/wp-content\/uploads\/2025\/07\/IMG_6069-45x45.jpeg 45w, https:\/\/www.artefakt.eu\/wissen\/wp-content\/uploads\/2025\/07\/IMG_6069.jpeg 1772w\" sizes=\"auto, (max-width: 1024px) 100vw, 1024px\" \/><\/figure>\n<\/div>\n<\/div>\n\n\n\n<div style=\"height:40px\" aria-hidden=\"true\" class=\"wp-block-spacer\"><\/div>\n\n\n\n<div class=\"wp-block-columns is-layout-flex wp-container-core-columns-is-layout-9d6595d7 wp-block-columns-is-layout-flex\">\n<div class=\"wp-block-column is-layout-flow wp-block-column-is-layout-flow\">\n<p><strong>Zubereitung:<\/strong><\/p>\n\n\n\n<ol class=\"wp-block-list\">\n<li>Gurke waschen, in ca. 3mm dicke Scheiben schneiden und mit Oliven\u00f6l No.29 benetzen.<\/li>\n\n\n\n<li>Minze und Dill fein hacken, in ganz feine, kleine W\u00fcrfel schneiden, alles in eine Schale geben. <a href=\"https:\/\/www.artefakt.eu\/Olivenoel-No.29-Kreta\/100-1-29\" data-type=\"link\" data-id=\"https:\/\/www.artefakt.eu\/Olivenoel-No.29-Kreta\/100-1-29\">Oliven\u00f6l No.29 <\/a>und<a href=\"https:\/\/www.artefakt.eu\/Condimento-bianco-di-Modena\/100-4-00-0000-006\" data-type=\"link\" data-id=\"https:\/\/www.artefakt.eu\/Condimento-bianco-di-Modena\/100-4-00-0000-006\"> Condimento Bianco<\/a> dazugeben und mit Salz und Pfeffer (evtl. Condimento) abschmecken. <\/li>\n\n\n\n<li>Gurken auf einem Teller anrichten, Mozzarella dar\u00fcber zupfen, alles leicht salzen, dann mit der Kr\u00e4utersauce gro\u00dfz\u00fcgig betr\u00e4ufeln. <\/li>\n<\/ol>\n<\/div>\n\n\n\n<div class=\"wp-block-column is-layout-flow wp-block-column-is-layout-flow\">\n<figure class=\"wp-block-image size-large\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"1024\" height=\"1024\" src=\"https:\/\/www.artefakt.eu\/wissen\/wp-content\/uploads\/2025\/07\/IMG_6091-1024x1024.jpeg\" alt=\"\" class=\"wp-image-24793\" srcset=\"https:\/\/www.artefakt.eu\/wissen\/wp-content\/uploads\/2025\/07\/IMG_6091-1024x1024.jpeg 1024w, https:\/\/www.artefakt.eu\/wissen\/wp-content\/uploads\/2025\/07\/IMG_6091-350x350.jpeg 350w, https:\/\/www.artefakt.eu\/wissen\/wp-content\/uploads\/2025\/07\/IMG_6091-200x200.jpeg 200w, https:\/\/www.artefakt.eu\/wissen\/wp-content\/uploads\/2025\/07\/IMG_6091-768x768.jpeg 768w, https:\/\/www.artefakt.eu\/wissen\/wp-content\/uploads\/2025\/07\/IMG_6091-1536x1536.jpeg 1536w, https:\/\/www.artefakt.eu\/wissen\/wp-content\/uploads\/2025\/07\/IMG_6091-45x45.jpeg 45w, https:\/\/www.artefakt.eu\/wissen\/wp-content\/uploads\/2025\/07\/IMG_6091.jpeg 1772w\" sizes=\"auto, (max-width: 1024px) 100vw, 1024px\" \/><\/figure>\n<\/div>\n<\/div>\n\n\n\n<p>11.07.2025<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Caprese mit Tomaten kennt ja jeder, aber Mozzarella ist unglaublich vielseitig und schmeckt auch perfekt zu knackiger gr\u00fcner Gurke. Minze und Dill und Gurke sind Aromen, die fantastisch mit diesem griechischen Oliven\u00f6l harmonieren. Vor allem im Sommer ist diese Variation toll. 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