Caprese mit Tomaten kennt ja jeder, aber Mozzarella ist unglaublich vielseitig und schmeckt auch perfekt zu knackiger gr\u00fcner Gurke. Minze und Dill und Gurke sind Aromen, die fantastisch mit diesem griechischen Oliven\u00f6l harmonieren. Vor allem im Sommer ist diese Variation toll. Sie ist zum einen genauso k\u00f6stlich und schnell zubereitet, wie ihr klassisches italienisches Vorbild und zum anderen herrlich erfrischend, hydrierend und k\u00fchlend f\u00fcr unseren K\u00f6rper. <\/p>\n\n\n\n

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Zubereitungszeit:<\/strong><\/p>\n\n\n\n

15 Minuten<\/p>\n\n\n\n

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Zutaten f\u00fcr 2 Portionen:<\/strong><\/p>\n\n\n\n
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1 Salatgurke<\/li>\n\n\n\n
6 EL Oliven\u00f6l No.29<\/a><\/li>\n\n\n\n
3 EL Condimento Bianco di Modena<\/a><\/li>\n\n\n\n
1\/2 Bund Dill<\/li>\n\n\n\n
1\/2 Bund Minze<\/li>\n\n\n\n
Salz und Pfeffer<\/li>\n\n\n\n
1-2 Mozzarella-Kugeln <\/li>\n<\/ul>\n<\/div>\n\n\n\n
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Zubereitung:<\/strong><\/p>\n\n\n\n
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Gurke waschen, in ca. 3mm dicke Scheiben schneiden und mit Oliven\u00f6l No.29 benetzen.<\/li>\n\n\n\n
Minze und Dill fein hacken, in ganz feine, kleine W\u00fcrfel schneiden, alles in eine Schale geben. Oliven\u00f6l No.29 <\/a>und Condimento Bianco<\/a> dazugeben und mit Salz und Pfeffer (evtl. Condimento) abschmecken. <\/li>\n\n\n\n
Gurken auf einem Teller anrichten, Mozzarella dar\u00fcber zupfen, alles leicht salzen, dann mit der Kr\u00e4utersauce gro\u00dfz\u00fcgig betr\u00e4ufeln. <\/li>\n<\/ol>\n<\/div>\n\n\n\n
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11.07.2025<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
Caprese mit Tomaten kennt ja jeder, aber Mozzarella ist unglaublich vielseitig und schmeckt auch perfekt zu knackiger gr\u00fcner Gurke. Minze und Dill und Gurke sind Aromen, die fantastisch mit diesem griechischen Oliven\u00f6l harmonieren. Vor allem im Sommer ist diese Variation toll. Sie ist zum einen genauso k\u00f6stlich und schnell zubereitet, wie ihr klassisches italienisches Vorbild… Weiterlesen »Gurke-Mozzarella mit Oliven\u00f6l No.29<\/span><\/a><\/p>\n","protected":false},"author":34,"featured_media":24793,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_themeisle_gutenberg_block_has_review":false,"footnotes":""},"categories":[239],"tags":[699,277,758,248,883,701,743,807,182,257,752],"class_list":["post-24791","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-kochbuch","tag-condimento-bianco","tag-franziska-licht","tag-griechische-kueche","tag-gurke","tag-mozzarella","tag-natives-olivenoel-extra","tag-olivenoel-no-29","tag-sommer","tag-sommerkueche","tag-vegetarisch","tag-vorspeisen-salate"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.artefakt.eu\/wissen\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/24791","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.artefakt.eu\/wissen\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.artefakt.eu\/wissen\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.artefakt.eu\/wissen\/wp-json\/wp\/v2\/users\/34"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.artefakt.eu\/wissen\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=24791"}],"version-history":[{"count":3,"href":"https:\/\/www.artefakt.eu\/wissen\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/24791\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":24801,"href":"https:\/\/www.artefakt.eu\/wissen\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/24791\/revisions\/24801"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.artefakt.eu\/wissen\/wp-json\/wp\/v2\/media\/24793"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.artefakt.eu\/wissen\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=24791"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.artefakt.eu\/wissen\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=24791"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.artefakt.eu\/wissen\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=24791"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}